A cékla előnyeit sokat mondták, és mindenki tudja, hogy a zöldség fogyasztása az egészség megőrzéséhez szükséges. És szeretnénk megosztani veletek ízletes recepteket párolt céklát, hogy tetszik.
Cukorrépa párolt tejföllel
összetevők:
- cékla - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- zeller gyökér - 1 darab;
- petrezselyem - egy fél adag;
- ecet és cukor - 1 teáskanál;
- tejföl - 1 tétel;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A cukorrépa és a sárgarépa mossa, héjon és csíkokra vágja zellerrel együtt. Hajtsa be az összes zöldséget egy serpenyőben apróra vágott fűszernövényekkel, adjunk hozzá ecetet, vajat, egy kis vizet, keverjük fel és pároljuk egy kis tűz alá a fedél alatt, amíg készen áll. Kb. 45-60 percet vesz igénybe, majd tegye a lisztet, keverje jól, adjunk hozzá tejfölt, cukrot, sót, és kívánt esetben babérlevelet. Forraljuk még 10 percig, és szolgáljuk a tejföl mártással párolt céklát hússal vagy haljal.
Cékla almával
összetevők:
- cékla - 300 g;
- alma (pácolt) - 300 g;
- hagyma - 50 g;
- vaj - 50 g;
- A dióféreg és a só - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát apróra vágjuk és olajban sütjük néhány percig, majd hozzáadjuk a hámozott és a kockára vágott almát. Pároljuk össze együtt 5 percig.
Cékla szakács, héj, kockára vágva, és almára küld. Az ételt sóval sózzuk, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük, amíg úgy néz ki, mint a burgonyapürével. Végül megszórjuk a szerecsendiót.
Cukorrépa pörkölt szilva
összetevők:
- cékla - 1 kg;
- aszalt szilva - 200 g;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Dörzsölje a céklát egy nagy mazsola, olajos évad, majd adja hozzá a mosott és hámozott szilva. Mindent aprítsunk egy kis tűzre, anélkül, hogy megfelednénk a víz hozzáadásáról, amíg teljesen fel nem készül. Sózzuk a sót és a cukrot.
A cékla díszítése tökéletesen illeszkedik a húsételekhez, a hajdina gombával vagy zöldségfűtalával .