A csirkemellből származó lelkipásztor az edény csemege változatát jelenti. Ez egy étvágygerjesztő, ami nagyszerű egy ünnepi vacsoránál vagy csak egy snacken. Élvezze az ízletes és illatos húst, érdemes főzni otthon.
Hogyan készítsünk egy tésztát?
A csirkemellből készült finom tészta otthonában bizonyos pontokat kell megfontolnia főzés közben:
- A mellet jól folyó víz alatt ki kell öblíteni. Ezután néhány óráig meleg sós vízben kell tartani.
- A hús pikáns ízléssel történő feltöltéséhez fokhagymából, mustárból és ízesítőkből álló öltözéket használnak. Tökéletesen megfelelő kurkuma, paprika és száraz bazsalikom.
- A jó impregnálással rendelkező fokhagymás szeleteket a csirkemell közepén helyezik el.
- Sütés után a csirkemellből készült tésztát 4-5 órán keresztül sütjük.
Delicious lelkész "perc"
Az olyan csésze, mint a csirke-pasztát tökéletesen helyettesítheti a szendvicset. Ez a csirkefilé rendkívül lédús, gazdag íze a hozzáadott gyógynövényeknek. A főzés legfeljebb 15 percig tart, de a hús kiváló impregnálásához közel 15 óra szükséges. Ezért az ünnepi asztalnál ez az étkezés elkészül az előző este.
összetevők:
- babérlevél - 2-4 darab;
- mell - 800 g;
- szegfűszeg - 2-3 rügy;
- víz - 1 liter;
- Provencalis gyógynövények keveréke - 2 tk.
- só - 2 evőkanál. l;
- fekete bors - 5-7 borsó;
- földi paprika keveréke - 2 csipetnyi;
- cukor - 1 tk.
- édes paprika - 2-3 borsó;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Öntsünk sót és cukrot a vízbe, addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Adja hozzá az összes fűszert.
- A sós lében fel a filé, a víz teljesen fednie a húst. Húzzuk 12 órán keresztül.
- Egy külön lapon öntsük a száraz fűszereket és öntsük a napraforgóolajat.
- Coat egy keverékkel.
- Formázza meg a sütőlapot fóliával, tegye fel a húst, tegye be a sütőbe.
- A csirkemell patrostóma 15 percen belül készen áll.
Szárított kolera tészta
Rendkívül eredeti étel, amely páratlan ízű, tészta csirke szaggatott. Főzés különféle módokon. Meg lehet füstölni a sütőben vagy a felfüggesztés módját használni. A lehető legrövidebb idő alatt finom finomságot kaphat, amely tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztalhoz.
összetevők:
- mell - 500 g;
- só - 100 g;
- fekete bors - 2 evőkanál. l;
- bors piros - 1,5 evőkanál. l;
- konyak - 50 g.
előkészítés
- Keverje össze a sót, fűszereket és az alkoholt.
- A mell dörzsölte a keveréket, tegye a hűtőbe 12 órán keresztül.
- Az idő múlásával hideg vízzel mossa le a húst, és jól szárítsa meg. Szivacs ez újra.
- Húzza be a hüvelyben gázt és küldje a hűtőszekrénybe 1-2 napig.
- Miután a húst szellőző helyiségbe akasztotta és szobahőmérsékleten tartotta. Egy fél nap alatt elkészül a szárított csirkemellből készült tészta.
Csirkemell tészta a sütőben
A klasszikus recept, amelyet gyakran használnak a háziasszonyok, hogy ezt az étel, a sült csirke pastrika a sütőben. A fűszerek hozzáadása nagyon fontos a gazdag pikáns ízléshez. Összetételük a szakács egyéni kívánságaitól függően változhat.
összetevők:
- mell - 700 g;
- só - 1 evőkanál. l;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- finomított olaj - 1 evőkanál. l;
- mustár - 1 tk.
- fűszerek.
előkészítés
- A sót meleg vízben oldja fel.
- Sóoldat hús eljuttatásához, tartsa 2 órán keresztül. Ezután öblítse le és szárítsa meg.
- Vágja a fokhagymát vékony szeletekre, helyezze a hús közepére.
- Keverjük össze a vajat, a fűszereket és a mustárt. Keverje össze a mellét, és tekercselje be.
- A lédús csirkemell tészta 15 perc után sütés után készen áll.
Csirkemell tészta tejjel
A hihetetlenül finom ízeket a tejben lévő csirke-pasztát tartja. Ez az összetevő lágyabbá teszi a húst. Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy az összetevők egyikeként szójaszószt is elfogyaszt, ami az étel fűszeresebbé teszi. A fő folyamatok megkezdése előtt a mellet tisztítani kell a bőrről és a membránokról.
összetevők:
- mell - 400 g;
- tej - 0,5 evőkanál. l;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- édes paprika - 1 ts;
- Őrölt szerecsendió, só - ízlés szerint.
előkészítés
- A tejhús áztassa 2-3 órán keresztül.
- Keverjük össze a szójaszószt, a vágott fokhagymát, a szerecsendió és a paprika.
- Cserje ki a filmet, helyezz egy pácban, és tartsa 20 percig.
- Mell többször egy fóliával, és tegye a sütőbe. A csirkefiléből készült péksütemény 1,5 óra alatt készen áll.
Csirkemell legeltetés a többváltozós
A többnyelvű csirke-pasztátot az egyszerűsített főzési eljárás jellemzi. Nem tart sokáig, de várni kell, amíg a húst el nem éri, ezért érdemes a türelmet. Ha jól telített, akkor csak egy háztartási készülékbe kell helyezni, és be kell állítania a kívánt módot.
összetevők:
- filé - 2 db;
- tengeri só - 2 evőkanál. l;
- víz - 3 pohár;
- fűszerek.
előkészítés
- Sózzuk egy tálba filézve, helyezzük a hűtőbe egy napig.
- Hozd el a fűszernövényeket és takarja le a fűszereket Küldje el a multivarkot 17-20 percig a "Sütés" módban.
- Kikapcsolás után hagyja a húst 8 órán át a zárt edénybe.
Pasztell a mikrohullámú sütőben
Az olyan csésze, mint a csirke tészta, olyan sózott hús, amely alkalmas a snackelésre . Az egyik legegyszerűbb módja egy mikrohullámú sütő használata. Miután a készülék ültetett, a készüléket tálba kell helyezni, amíg teljesen le nem hűl.
összetevők:
- filé - 700 g;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- sült - 100 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l;
- só - 1 evőkanál. l;
- almaecet - 1 ts;
- fűszerek.
előkészítés
- Vágjuk le a zsírt vékony darabokra, és fedjük le a fokhagymát. A húsban vágja le, és tegye a szalonnát.
- Keverjük össze a maradék összetevőket, töltsük rágcsálva, töltsük a hűtőbe 1-2 napig.
- Húzzon a mikrohullámú húsba.
- 1000 W teljesítmény mellett főzzük a fedelet 10 percig. A lelkipásztori csirke 15 percen belül készen áll.
Pasztram a levegőben
A rendkívül ízletes, lédús étel csirkemarha lesz otthon, az aerogrillal főzve. A főzéshez a szokásos folyamatokat kell követnie, az egyetlen különbség egy másik eszköz használata. Miután a húst sütötték, nem kell kihúzni, néhány órára sütni kell.
összetevők:
- mell - 1 kg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paprika - 2 ts;
- só - 2 evőkanál. l;
- bors - 2 tk.
- növényi olaj - 2 tk.
előkészítés
- A húst sós vízben 2 órán át áztassa, majd szárítsa meg.
- Rántsa fel a mellét fűszerek és olaj keverékével, helyezze be a fokhagymát.
- Sütjük a mellet egy aerogrillen 20 percig.