Batat - receptek a finom ételeket az egész család számára

A Batat, melynek receptjei minden nap egyre népszerűbbek a főzésünkben, ízletesek, táplálóak és egészségesek a test számára. A zöldségek, az úgynevezett édesburgonya, alapul szolgálhatnak mindenféle snack, sütemények és egyéb ételek készítéséhez.

Batat - milyen zöldség van ez?

A Batat egy herbaceus hegymászó üzem, amelynek szárai a földön elterülőek és elérik az 5 m hosszúságot. A sűrűbb gyökerek - a gumók, amelyek tömege 200 g-tól 7 kg-ig terjed - fogyasztják.

1. Számos növényfaj létezik, amelyek jellemzői szerint csoportosíthatók, és meghatározzák a legfontosabbakat: zöldség, desszert és takarmány. Az ízlés szerint a gumók édesek vagy édesek, és hasonlítanak a fagyasztott burgonyához.
2. Az édesburgonya termofil növény, és jól fejlődik a déli szélességi körzetben, ahol a nyári átlaghőmérséklet nem esik 20 fok alá. Minél melegebb az éghajlat, annál nagyobb lesz a gyökér a növény rendszeres öntözésével.
3. Az érlelt, hosszúkás gyümölcsök lédús pépet tartalmaznak puha bőrrel, amelyet étkezés előtt megtisztítanak.

Batat - jó és rossz

A növényi tápanyag magas tápértékének köszönhetően a yam által megfelelően főzött ételek, ellenjavallatok hiányában, a testhez képest el nem érhető előnyökkel járnak.

1. A béta-karotin magas tartalma a gyümölcsben elősegíti a test fiatalító hatását, kedvező hatással van a bőr állapotára.
2. A termékpép alacsony glikémiás indexe lehetővé teszi, hogy cukorbetegségben fogyasztják, és a benne lévő összetevők növelik az inzulin érzékenységét.
3. Az édesburgonya fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, tiszta véredényeket és javítja az érrendszer kardiovaszkuláris állapotát.
4. Az édesburgonya hasznos az ízületi gyulladásban, a gyomor-bélrendszeri betegségekben, az idegrendszerben, enyhe antidepresszáns és sok vitamin forrás.
5. A zöldség minden hasznosságáért óvatosan kell eljárni az oxalátkövek kialakulásában szenvedőknek a vesékben és az epehólyagban.

Hogyan készítsünk édes burgonyát?

Ha szeretné bevinni a diétát, akkor a recepteket ki kell választani, figyelembe véve az egészségét és az egyéni preferenciáit. A gumók főzhetők, sültek, sültek, a többkomponensű ételek részeként használhatók.

1. A szervezet számára a leghasznosabb a friss, sült vagy főtt édesburgonya. Ez a növény nem igényel hosszú hőkezelést, és 15 perc után készen áll a használatra.
2. A kéreg és az étvágygerjesztő rajongók számára a sült édesburgonyát, vagy dranikiből, fagylaltokból kell főzni.
3. Jó sütés édes burgonyával, mindenféle salátával és egyéb snackekkel, amelyekben a megfelelő megközelítéssel a növényi pépet a legjobban megmutatják.

Püré püré

Az édesburgonya püréje, amelynek receptjei lehetnek lakonikusak és egyszerűek, bonyolultabbak és többkomponensűek, mindig ízletesek, táplálóak és hasznosak. A köret körvonalait kivágással állíthatjuk be, vagy felforralhatjuk a forró tejet, olaj hozzáadásával ízesíthetjük. Ebben az esetben az étel fokhagymával kiegészül, amely extra ízeket és csípős ízeket ad hozzá.

összetevők:

• édesburgonya - 1 kg;
• vaj - 50 g;
• fokhagyma - 2-3 fog;
• só - ízlés szerint.

előkészítés

1. A batat tisztítják, nagy szeletekre vágják, vízzel öntöznek 2 cm-es bevonattal, sózva.
2. Húzzuk ki a tartályt a tűzhelyen, forraljuk fel a tartályt, főzzük a zöldség lágyságát kb. 15 percig, csavarjuk le, tartsuk a levest.
3. Féljük meg a fokhagymát a vajban, öntsük a parfüm adalékanyagot a zöldség tömegére, simítsuk fel homokkal, amíg simára sima.
4. Hozd el az ételt a kívánt textúra, hozzátéve, a főzet, szolgált meleg.

Sült kenyérsütő

Hihetetlenül finom ízes burgonya sütőben süt. Az edény étrendi változatához a növényi szeleteket olajozott fólia borítékba, sütőhéjba vagy fedél alakú formába lehet helyezni. Azonban csak egy sütő tálca pergament lobules az édesburgonya kap egy különösen szájpadló piros.

összetevők:

• édesburgonya - 1 kg;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
• Provençal vagy olasz gyógynövények - 1-2 st. kanál;
• paprika - 1,5 ts.
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

1. A batat tisztítják, közepes méretű ecsetekre vágják.
2. Szeleteljük a szeleteket olívaolajjal, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, ízesítsük a gyógynövényeket és a paprikát, keverjük össze.
3. Szórja be a vágást egy sütőlapra pergamen, és küldje el a sütőben fűtött 220 fok.
4. 30 perc után a sült édesburgonya készen áll a kiszolgálásra.

Az édesburgonyából készült gratin

Segítsen elkészíteni finom édes burgonya recepteket egyszerű vagy összetettebb tésztákhoz. A sajtos edény következő változata kiegészíthető más összetevökkel: zöldségekkel, darált húsokkal, kolbásszal és más releváns termékekkel. Az eredmény egy ízletes és kielégítő önellátó étel lesz a vacsorához vagy az ebédhez.

összetevők:

• édesburgonya - 1,5-1,8 kg;
• Vaj - 3 evőkanál. kanál;
• zsíros tejszín - 500 g;
• Parmezán - 100 g;
• cayenne bors - ¼ tsp;
• fekete őrölt bors - ½ teáskanál;

• só - 1 teáskanál.

előkészítés

1. Tisztítsa meg és szeletelje vékony szelet édes burgonyával.
2. Az olajozott formában levágott zöldség egyharmadát megszórjuk, sajtokkal megszórjuk.
3. Ismételje meg a zöldség és a sajt rétegeit még kétszer.
4. Keverjük össze a krémet sóval, kétféle borssal, töltsük az édesburgonya keverékét.
5. Hajtsa fel a felső szeleteket.
6. A pudingot édesburgonyából 200 fok 20 perc alatt készítik fólia vagy fedél alatt, és anélkül, hogy anélkül is.

Torta édes burgonyával

Az édesburgonyából készült sütés lehet snack bár vagy édes desszert. Az otthoni teljesítményhez rendelkezésre álló következő recept felhasználásával lehetőség nyílik arra, hogy egy olyan finom pite-t sütjen, amely megfelelően kiegészíti a teafogyasztást, mint bármilyen életkorú, kellemetlen és igényes ínyencek.

összetevők:

• liszt - 4,5 csésze;
• víz jég - 200 ml;
• vaj - 350 g;
• édesburgonya - 700 g;
• narancs - 1 db;
• tejszín - 250 g;
• tojás - 4 darab;
• barna cukor - 200 g;
• illatos földi bors és fahéj - 0,5 teáskanálnyi;
• szerecsendió - ¼ tsp kanál;
• só - ízlés szerint.

előkészítés

1. Kombináljuk az őrölt vajat és a lisztet, adjunk hozzá sót, köszörüljük a morzsát.
2. Öntsük a vízbe, gyúrjuk a tésztát, és formázzuk lökhárítókkal.
3. Forni édesburgonyát, pörkölni, majd hűteni keverni keverővel, tojással, cukorral, narancslével, krémmel és fűszerekkel.
4. Küldje el a tésztát 10 percig egy fűtött kemencében 180 fokosra, majd tegye el a masszát édes burgonyával és süssön további 30 percet.

Töltött édesburgonya

Készítsen finom édesburgonya recepteket egy töltött táplálékra, ahol az egész sült gyümölcsöt a töltelék egészíti ki, mielőtt kiszolgálással vagy főzött a sütőben, valamint a töltelék összetevőivel együtt. Az alább javasolt keverék helyettesíthető egy másik összetevővel, amelyet az Ön ízlése és preferenciái szerint választanak ki.

összetevők:

• édesburgonya - 4 db;
• édes és forró paprika - 1 db;
• hagyma - 1 darab;
• konzerv bab - 0,5 csésze;
• paradicsom - 2 db;
• tejföl és sajt - 100 g;
• paprika - 1 teáskanál;
• só, bors, kömény, vaj, zöldek.

előkészítés

1. A gumókat alaposan megmossák, varrással vagy fogpiszkálóval lyukasztva.
2. Sütjük az édes burgonyát a sütőben 20 percig 220 ° -on.
3. A hagymát olajban sütik.
4. Adjuk hozzá a paprikát, sütjük 5 percig.
5. Paradicsomot, babot, szezoni masszát és pörköltet 15-20 percig.
6. Az egyik oldalról forró pépet vágunk, a belsõ pépet gyúrjuk.
7. Töltse fel a gumókat növényi töltelékkel, sajtokkal megszórjuk és 5-10 percig sütjük.
8. Tálaljuk a tálat tejföllel.

Püré leves burgonyapürével

Segítsen főzni az első recepteket a szájban levő levesek és az édes gyökérzöldségek levesével, amely tökéletesen ellentétben áll más zöldségekkel, mint például a sárgarépa, a sütőtök, a burgonya, a hagyma, a paradicsom és más termékek. Forró a kiszolgálás tetszés szerint kiegészítve tejszínnel, zöldséggel, krutonnal vagy krémmel.

összetevők:

• édesburgonya - 2 db;
• sárgarépa és póréhagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• gyömbér - 0,5 ts.
• só, bors, fűszer, olaj, zöld, tejföl.

előkészítés

1. Töltsük az olajjal a pórézt.
2. Adjuk hozzá a sárgarépa és az édesburgonya süteményeit.
3. Öntsük a komponenseket vízzel való bevonás előtt, pároljuk puhára.
4. Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a fűszereket, a fűszereket, és keverje össze a tömeget.
5. Tálaljuk a levest édesburgonyával.

Az édesburgonya saláta

Ha az édesburgonya saláta vágya van, a snackek receptjét kell választani, a saját ízlésükre és a termékek elérhetőségére összpontosítva. Az ízletesek a sült gyökérnövényekből készült gasztronómiai készítmények, amelyeket fokhagymával és aromás száraz gyógynövényekkel fokozatosan végezhetnek.

összetevők:

• édesburgonya - 2-3 db;
• cseresznye - 10-12 darab;
• Rukkola - 2 marék;
• fenyőmag - 50 g;
• avokádó - 2 db;
• menta és bazsalikom - 0,5 csomó;
• méz - 1 teáskanál;
• szezámolaj és citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• só, bors, gyógynövények, olívaolaj.

előkészítés

1. A batat tisztítják, vágják, olajjal megszórva, fűszerezett, sütve a sütőben 15 percig 200 fokban.
2. Az edényt rucolával, szeletelt avokádó cellulózzal helyezzük.
3. Top sült édesburgonya és fél cseresznye, szórt az összes zöld és dió.
4. Keverjünk szezámolajat, citromlevet és mézet sóval és borssal.
5. Öntsük az öltözõ salátát.

Pörkölt édesburgonya

Az ízletes burgonya sütőben sült, finom étvágygerjesztő, vagy húsételekhez , madárhoz díszít . Az édes pép, a pikáns fűszerek és a fokhagyma ízének kontrasztja kitörölhetetlen benyomást kelti az ínyenceknek és a szokatlan kulináris alkotásoknak.

összetevők:

• édesburgonya - 3 db;
• fokhagyma - 1-2 fog;
• olívaolaj - 100 ml;
• só, bors.

előkészítés

1. A batat tisztítják, szeletekre vagy bögrékre vágják, fűtött olajjal teli sütőbe.
2. Friss darabokat, hogy elvörösödjön a külső és lágyság belül.
3. Sózott édesburgonyát, adjunk hozzá fokhagymát és sütjük együtt még pár percig, kevergetve.

Draniki az édesburgonyából

Miután megismerkedett az édesburgonya sütésével, itt az ideje, hogy az eredeti értékes zöldségpép felhasználásával eredeti módszereket kezdjen. Finom és finom a burgonya palacsinta . A sütés alapja nem csak hagymával kiegészítve, hanem a fűszeres fokhagymával is helyettesíthető zöldségekkel.

összetevők:

• édesburgonya - 3 db;
• hagyma és tojás - 1 db;
• liszt - 150-200 g;
• só, bors, növényi olaj.

előkészítés

1. Hámozott édesburgonya őrlés közepes dúsabb, kicsit nyomva.
2. Adjuk hozzá a hagymát, tojást, sót, borsot és lisztet, gyúrjuk.
3. Spoon a tömeg egy részét a fűtött olaj, mindkét oldalán pirított.

Édes burgonyából készített palacsinta

Azok, akik szeretik a sült édesburgonyát, a palacsinta készítésének receptje egészen pontosan meg fog jelenni. A termékek szelíd, puha és ruddy. A receptben lévő krém helyett savanyú krém vagy természetes joghurt pótolható adalék nélkül, valamint az alapot vaníliával vagy fahéjjal. Tálaljuk tejföllel, mézzel, lekvárral.

összetevők:

• édesburgonya - 700 g;
• tejszín - 350 g;
• liszt - 150 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 15 g;
• cukor vagy porcukor - ízlés szerint;
• növényi olaj.

előkészítés

1. Verjük meg a tojásokat cukorral.
2. Adjuk hozzá a reszelt yamot egy finom rántva, krémmel, habverővel ismét.
3. Keverje hozzá a lisztet a sütőporhoz , és hagyja sütni a palacsintákat , hagyományosan a két oldalról pirulva.

Kattogson a többváltozós

A multivarka tulajdonosai érdeklődnek majd az édesburgonya főzéséhez, vagy a konyhai asszisztens segítségével sütjük a zöldségeket. A Varka nem rendelkezik egyedi tulajdonságokkal: a hámozott gumókat vízzel öntjük, vagy gőzölgő rácsra fektetjük, és a "leves" vagy "gőz" üzemmódban forraljuk 20-30 percig. Szeleteket főzhet a recept követésével.

összetevők:

• édesburgonya - 500 g;
• forró méh - 450 g;
• paradicsom - 200 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• hagyma és paprika - 1 db;
• só, bors, fűszerezés, olaj.

előkészítés

1. Az édesburgonya előkészítése gyökérzöldségek tisztításával és szeletelésével kezdődik.
2. Hagyjuk a hagymát előmelegített olajban és hagyjuk sütni 15 percen keresztül.
3. Adjunk hozzá paprikát, darált húst, fokhagymát, paradicsomot, főzzük ugyanabban a módban további 10 percig.
4. Szagolja a masszát ízlés szerint, kapcsolja be a készüléket a "Quenching" -hez, és hagyja 20 percig.

Elemek mikrohullámú sütőben

Ha gyorsan szeretnél főzni, a mikrohullámú receptek a legjobb ötlet megvalósításához alkalmasak. Néhány perc alatt elkészíthetjük a burgonya zsetonokat, süthetünk zöldségszeleteket mártással vagy salátával. Az édesburgonya tökéletesen összeillik a paradicsommal és más összetevökkel.

összetevők:

• édesburgonya - 400 g;
• paradicsom - 3 db;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
• Provencalis gyógynövények, édes, fűszeres és füstölt paprika - 0,5 teáskanálnyi;
• só, bors, saláta levelek.

előkészítés

1. Tegye paradicsomot és szelet édes burgonyát a mikrohullámú sütőben.
2. Minden megszórjuk olajjal, szezonban fűszerekkel, gyógynövényekkel, sóval.
3. Fedje le a tartályt fedéllel és küldje a mikrohullámú sütőbe 6-10 percig.
4. Tálaljuk az edényt, a masszát a saláta leveleken.