A lazac és a csirke nagyon finom és egyszerű étel, ami tökéletes egy családias reggelivel a családdal.
Lasagne csirkével, gombával, sajttal és béchamel mártással
összetevők:
- levéllevelek - 12 db;
- zsíros krém - 200 ml;
- fűszerek;
- csirkemell - 1 darab;
- mozzarella sajt - 300 g;
- friss csemege - 500 g;
- Parmezán sajt - 150 g.
Mártáshoz:
- vaj - 120 g;
- tej - 1 l;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- szerecsendió - csipet;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Kezdjük, főzzük, amíg főtt és mosott csirke filé . Ezután a húst egy külön lemezre helyezzük, hűtsük le és apróra vágjuk. A mozzarellát és a parmezán sajtot nagydarabra dörzsöljük. A gombákat alaposan megmossák, szükség esetén megtisztítják, majd közepes lemezekkel megszórják.
Helyezzük őket egy serpenyőbe olívaolajjal, és főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk. Végül adjunk hozzá sót, borsot, és ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a csirke apróra vágott gombákat és pörköljük pár percig. Ezután öntsük rá a tejszínt, és vastagabbra főzzük. Ezután távolítsa el a töltetet a tűzből, és hagyja teljesen lehűlni.
És mi fogunk gondoskodni az időről, miközben elkészítjük a mártást. Ehhez egy krémes olajat egy mély serpenyőbe dobjon, és egy gyenge tűzre olvad. Ezután fokozatosan öntsük a búzalisztet és sütjük, amíg arany, folyamatosan keverjük. Ezután öntsön egy vékony folyadékot forró tejet, és keverje addig, amíg minden csomó fel nem oldódik. A szósszal folytassa a mérést, amíg a mérsékelt hőtől megvastagodik. Végül sózzuk meg sóval, borssal és földimogyoróval. Kívánt esetben hozzáadjuk a csirke tojást, és gyorsan habverjünk mindent egy habverővel, hogy ne görbüljön.
Most menjünk közvetlenül a lazagunk összeállításához. A penész alján öntsünk egy kis főtt mártást, tegyük fel az utasításoknak megfelelően előkészített tésztákat, és rájuk helyezzük a gomba gombát, és reszelt sajttal megszórjuk. Folytassa a lasagne létrehozását ugyanúgy, és az utolsó réteget bőven öntjük mártással, és sajtokkal megszórjuk. Az űrlapot előmelegített sütőbe tesszük, és az edényt 200 fok 50 percen keresztül sütjük. Ezután vágja le a lazányt csirkével és bokamel mártással részletekben, és díszítse zöldekkel!
Recept a lazány, csirke és gomba
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- csirkefilé - 700 g;
- lazaclapok - 250 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 400 g;
- tejföl 250 ml;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- tej - 1 l;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- Vaj - 8 evőkanál. kanál.
előkészítés
Nézzük veled, hogyan készítsünk lazagot csirkével és gombával. Ehhez a húsot mossuk és főzzük, amíg sózott vízben főzünk. Tisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk és áthaladunk, amíg aranybarna. A gombákat feldolgozzák, aprítják és hozzáadják a hagymához. A zöldségeket pároljuk addig, amíg az összes folyadék elpárolog.
Főzött csirke hűvös, apróra vágva, vagy szétszereljük a szálakat, és keverjük össze a pörköléssel. Ezután hozzáadjuk a tejföllel, borssal és sóval ízlés szerint. Minden jól keveredik
Mártáshoz a vajat, a tejet és a lisztet összekeverjük a tálba. Formázza a sütés terjedését az elkészített tejkeverékre, tegyen le egy réteg lapokat, fedje le egyenletesen töltsön és megszórja bőven reszelt sajtot. Most ismételje meg az összes réteget ugyanabban a sorrendben, töltse fel az ételeket mártással és fedje le a sajtot. Lazagot küldünk csirkével és zöldséggel 40 percig előmelegített sütőben, és a hőmérsékletet 180 fokosra állítjuk.