A hús nélküli Pilaf egy kedvenc bójára, vagy egy lehetőség arra, hogy egy karcsú asztalhoz adjuk. Még egy ilyen előadásban is az étel hihetetlenül ízletes lesz, és kiváló tulajdonságokkal fog örülni, szinte nem rosszabb, mint az eredeti.
Hogyan főzni pilaf hús nélkül?
Miután tanulmányozta a pilaf hús nélküli egyszerű receptjeit, nyilvánvalóvá vált az edénykészítés egyszerűsége és jelentős változékonysága, ami lehetővé teszi számottevően az unalmas napi étrend változását.
- Zöldség, mint a klasszikus változata az élelmiszer, előre megpirítjuk a növényi olaj, amíg puha és könnyű piros.
- A zöldségszeletelés befejezése után adjunk hozzá fűszereket és fűszereket, és egy kicsit felmelegedjünk, hogy maximalizáljuk ízüket. Az étel tipikus ízét zira, szárított barack, kurkuma, koriander, sáfrány adja.
- A rizst hosszú élettartamú fajtákhoz használjuk, mielőtt az edénybe adnánk, majd alaposan lemostuk többször a víz átláthatósága előtt.
- A víz általában több mint 1,5-2-szer növeli a rizst.
Pilaf hús nélkül - üzbég recept
Készítse elő az üzbég ízletes pilaf hús nélkül lehet a gomba, amely adja az élelmiszer hiánya a táplálkozás és a telítettség. A recept teljesítéséhez külön vastag falú fazék vagy serpenyő, valamint a megfelelő minőségű termékekre van szükség. A fűszerek közül a must egy zira, amely kiegészíthető chili, kurkuma, sáfrány, és egyéb összetevők.
összetevők:
- rizs - 0,5 kg;
- gombák - 0,5 kg;
- hagyma és sárgarépa - 3 db;
- növényi olaj - 0,5 l;
- fokhagyma - 1 fej;
- zira, barberry, chili, kurkuma - egy csipet;
- só, bors.
előkészítés
- Süssük a hagymát olajban.
- Adjuk hozzá a gombákat, egészen addig, amíg elkészítjük.
- Sárgarépát, fűszereket ültetnek, a zöldség lágyságához konzerválva.
- Öntsük a rizst, állítsuk fel a felületre keverés nélkül, adjunk hozzá vizet 2 cm-re.
- Dobja a sót, a maradék fűszereket, egész fejet fokhagymával, és hús nélküli üzbég pilafot főzzön a rizs lágyságáig.
Hogyan készítsünk pilafot hús nélkül szárított gyümölcsökkel?
A szokatlan ízeket pilaf és mazsola hús nélkül kapják. Valójában hozzá lehet adni más aszalt gyümölcsöket: szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát, és az egész gyümölcsöt lemossá vagy szeletekre vagy kockákra vágja. Az alkalmazott olaj egy része megnövelhető, ha az élelmiszernek lágyabb és impregnált szerkezete előnyösebb.
összetevők:
- rizs - 1,5 pohár;
- mazsola - 1 üveg;
- szárított sárgabarack vagy szárított szilva - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 4 db;
- növényi olaj - 100 ml;
- zira, kurkuma - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Az olajjal süsse a sárgarépát, amíg puha.
- Adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket, tele mosott rizst és ízesítőket.
- Forró vizet öntsünk 2-2,5 cm-es bevonattal, öntsünk sót, forraljuk, amíg a nedvesség elpárolog.
- Gyűjtsd össze a rizst az élek körül, és a domb közepén feküdjenek, amely egy lemezzel és egy fedéllel van ellátva.
- Hagyja a pilafot hús nélkül egy forró lemezen további 25-30 percig.
Hogyan készítsünk hús nélküli zöldségpilafot?
Frissítő és könnyen kezelhető növényi pilaf hús nélkül. A rizs kíséretében, a hagyományos hagyma- és sárgarépa-készlet mellett, bolgár édes paprikát, paradicsomot, babcsokoládét, cukkiniet vagy padlizsánhúst, borsót vagy édes kukoricát is használhatsz, így magad készítheted a választékot.
összetevők:
- rizs - 1 üveg;
- Bolgár borssal és paradicsommal - 2 db;
- szárított sárgabarack vagy szárított szilva - 100 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 150 ml;
- fűszerek pilaf - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Rántott hagymát sárgarépával.
- Adjunk apróra vágott paprikát és paradicsomot, sütjük 5 percig.
- Megszórjuk a fűszereket, öntsük a rizst és öntsünk vizet, hogy fedjük le a 2 cm-es tartalmat.
- Podsalivayut pilaf zöldség nélkül hús, szakács nélkül fedél közepes hő 10-15 percig, majd fedjük le a tartályt, és pároljuk az ételt, amíg a teljes nedvszívó.
Pilaf birs, hús nélkül - recept
Készítsünk hántolatlan pilafot hús nélkül egy birsgyal. Itt azonban ismernie kell azokat a trükköket, amelyek lehetővé teszik a gyümölcs vágásának integritását, és ennek következtében az étvágyat és a szükséges textúrát. A technika kulcsa a szeletek előzetes karamellizálása, a zira hozzáadásával és az edény további előkészítésével a kemencében.
összetevők:
- rizs - 2 pohár;
- hagyma - 2 darab;
- birs - 3 db;
- kurkuma - 0,5 ts.
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 200 ml;
- zira - 2 csipet;
- só, bors.
előkészítés
- Süssük a hagymát a vaj felében, és a kurkuma hozzáadásával a végén.
- A fennmaradó olajban a maradék serpenyőben levágott apróra vágott birs átterjedt, zirettel és cukorral szórt, fedéllel borítva, néha finoman kevergetve.
- A cukor feloldása után vegye le a fedelet és hagyja, hogy a nedvesség elpárologjon, és fedje le a karamell szeletekkel.
- Forraljuk szinte kész rizs, rétegekbe rakva egy bográcsban vagy serpenyőben, váltakozva hagymával és birszel.
- Készítsünk pilaf blancsával hús nélkül a fedél alatt 100-120 fokos sütőben 2-3 órán keresztül.
Pilaf hús nélküli gombával
Hihetetlenül finom pilaf hús nélkül, amelynek receptje a zamatos zöldségek és ízesített gomba összetételének hozzáadásával jár, melyet ebben az esetben külön-külön sültek és készen állnak a rizstermesztésre. A kis gombák teljesen el vannak hagyva, ami kedvezően befolyásolhatja az élelmiszer általános megjelenését.
összetevők:
- rizs - 300 g;
- gomba - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- növényi olaj - 150 ml;
- fokhagyma - 2 fej;
- fűszerek pilaf - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A 2/3-as vajhagymás hagymát és sárgarépát, fűszereket, rizst töltsünk és öntsünk 0,5 liter vizet.
- Készítsük el az ételt mindaddig, amíg a gabonafélék lágysága fokhagymát nem ad hozzá.
- A fennmaradó olajon sütjük a gombákat, amíg a nedvesség elpárolog.
- Adjuk hozzá a borsot, a szezont, sütjük további 10 percig, majd hozzáadjuk a rizs bázisához.
Pilaf sült csicseriborsóval recept nélkül
A pilaf húsának hiánya ellensúlyozható fehérje gazdag csicseriborsóval. A borsót 12 órán át vagy egy éjszakán át hideg vízzel ellátott edényben áztatják, ami csökkenti a hőkezelés időtartamát. A klasszikus ízesítők mellett egészben friss vagy őrölt chilit is hozzáadható.
összetevők:
- rizs - 150 g;
- csicseriborsó - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 4 db;
- növényi olaj - 100 ml;
- fokhagyma - 2 fej;
- fűszerek pilaf - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Friss hagymát és sárgarépát, adjunk hozzá áztatott csicseriborsót, fűszereket, egy pohár forró vizet és főzzük 30-40 percig.
- Aludjon rizst, töltsön forralt vizet, hogy fedezze 2 cm, só, bors, kiegészíti a fej fokhagyma.
- Készítsünk pilaf-t hús nélkül csicseriborsóval közepes lánggal, amíg a nedvesség fel nem szívódik.
Pilaf a bulguról hús nélkül
A hús nélküli pilaf olyan recept, amelyet a bulgur helyett rizs helyett lehet végrehajtani, amely nem igényel előzetes mosást, és hozzáadódik a vaj és a zöldség száraz állapotban történő sütéséhez. A víz hozzáadását megelőzően kicsit pörkölnek, így csodálatos ízűek és fanyarulók.
összetevők:
- bulgur - 1 üveg;
- gomba - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- növényi olaj - 70 ml;
- fokhagyma - 1 fej;
- fűszerek pilaf - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Rántott hagymát sárgarépával.
- Adjunk hozzá fűszereket, bulgur, és néhány perc után külön sült gombát és paradicsomot.
- Öntsön 2 csésze forró vizet, adj hozzá sót és főzzön pilafot bulgur nélkül, mielőtt elnyeli az összes nedvességet.
Édes pilaf hús nélkül
A rizs rizs nélkül főzheti hús nélkül, különféle aszalt gyümölcsök és kandírozott gyümölcsök hozzáadásával, ami édes, mérsékelten pikáns és szokatlan íze lehet az ételnek. A legalkalmasabb itt nem a klasszikus fűszerek a pilaf, hanem a fűszerek, mint a fahéj, vanília, sáfrány. Nem túl sok a kompozíció lesz egy kis sült dió.
összetevők:
- rizs - 1 üveg;
- mazsola, szárított kajszibarack, kandírozott gyümölcs és dió - 0,5 pohár;
- növényi olaj - 70 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só, barna cukor.
előkészítés
- Forraljuk a sós vízben, amíg szinte teljesen fel nem rizs.
- Olajjal néhány percig sütjük meg a dióféléket, szárítsuk meg a szárított gyümölcsöket és a kandírozott gyümölcsöket, sütjük 5 percig.
- Adjunk hozzá egy kanál barna cukrot, fűszereket, 2 evőkanál vizet és főzzük a fedelet 10 percig.
- Add hozzá rizst, keverjük össze, melegítsük 3-5 percig.
Pilaf sütemény hús nélkül
Bukhara-ban, hagyományosan főtt pilaf hús nélkül, egy bográcsban sütőtök és mazsola hozzáadásával. Az étel csodálatos ízlése nem hagyja közömbösen az ínyenceket. Egy pótléktalan fűszer ebben az esetben a zira kivételével sáfrány lesz, amely helyettesíthető a körömvirágokkal, hozzáadva őket a sárgarépa sütéséhez, mint például az öblített mazsolát.
összetevők:
- rizs - 500 g;
- tök - 350 g;
- mazsola - 1 marék;
- hagyma - 250 g;
- sárgarépa - 400 g;
- növényi olaj - 150 ml;
- zir - 0,5 teáskanál;
- Sáfrány és kurkuma - csipetnyi;
- só, bors.
előkészítés
- Hagymás hagymát, add kurkuma.
- Lay sárgarépát, sütjük puha, szezon zira, sáfrány.
- Add mazsola, tök kockák, sütni 5 percig.
- Elosztson egy réteg rizst, öntsön egy liter forrásban lévő vizet, sót, főzzön pilafot hús nélkül, mielőtt elnyeli a nedvességet.
Pilaf hús nélküli bab nélkül - recept
A citrompilaf táplálékkiegészítőként hús helyett hüvelyeket használhatunk, melyeket legalább 12 órára át kell áztatni. Ezenkívül a készítményt kiegészíthetjük más zöldségekkel vagy előre előfőzve, mielőtt a gombák összes nedvességét elpárologtatnánk: erdő vagy champignon.
összetevők:
- rizs - 300 g;
- víz - 1 liter;
- bab - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 3 darab;
- növényi olaj - 150 ml;
- fűszerek a pilaf számára - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Friss hagyma és sárgarépa.
- Adjuk hozzá a fűszereket, babokat, öntsünk forró vizet, és főzzük, amíg a hüvelyesek puha.
- Lay rizst, öntsön több vizet, sózzsa pilafot hús nélkül, és közepes lángon főzzük, amíg a gabona lágysága el nem éri az összes nedvességet.
Pilaf hús nélkül többváltozós receptben
Búcsú nélkül, többféle változat nélkül hús nélküli pilafokat túl nagy nehézség nélkül főzünk . A recept az Ön preferenciáihoz illeszthető, a mazsolát a többi szárított gyümölccsel, birsalommal, zöldséggel, főtt vagy sült gombával helyettesítheti vagy kiegészítheti, külön-külön vagy zirvakkal elkészítve a félkész babhoz.
összetevők:
- rizs - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- mazsola és áfonya - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- fűszerek a pilaf számára - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1 fej;
- só, bors.
előkészítés
- A "Bake" sült hagymát és sárgarépát.
- Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, vigye át a készüléket a "Pilaf" módba, készítse elő a jelet