Beszéljünk egy olyan zöldségről, amely a leggazdagabb antioxidánsok és vitaminok "leggazdagabb" tetején található. Egy meglehetősen alacsony kalóriatartalmú sütőtökben a szervezet számára előnyös a nyilvánvalóbb. A kellemes narancssárga pép nagy mennyiségben polifenolos antioxidánsokat és karotint tartalmaz, mely testünkben az A-provitaminra változik.
A sütőtök nagyban különböznek az alakban, a méretben és a színben. Az óriási sütőtök rendszerint 4-6 kg súlyúak. A legnagyobb példányok néha elérik a 25 kg-nál nagyobb súlyt. Vannak sütőtök lapos, nagyon kicsi méretű, édes krémszínű hús narancs színű. A sütemény fő színe narancs vagy sárga; de egyes fajták a sötéttől a zöld, barna, fehér, vörös és szürke árnyalatokig terjednek.
Általában ez a fényes zöldség csak ősszel, Halloween előestéjén emlékszik. Teljesen hiába: a sütőtök használata az emberi test számára egész évben nyilvánvaló, és nem feltétlenül szükséges, hogy gyertyákkal díszítse, és kivágja a falakon lévő összetett alakokat.
A sütőtök előnyei az élelmiszerösszetételben
Karotin, amely sok összetevője ennek a növényi, sok hasznos tulajdonságait. A bőr, a nyálkahártyák, a látás, az idegrendszer, a légzőrendszer és a gasztrointesztinális traktus egészségének fenntartásában vesz részt. Az A-vitamin nagyon fontos a terhesség ideje alatt, mivel közvetlenül részt vesz a magzat fejlődésében. A sütőtök kiváló fehérjeforrás, vitaminok és omega-3 zsírsavak. A sütőtökben jelentős mennyiségű B-vitamin, valamint réz, kalcium , kálium és foszfor található.
100 gramm tökben csak 26 kalóriát tartalmaz, míg nincs telített zsír és koleszterin. A sütőtök hasznosságát eddig a fogyás programjait a világ táplálkozási szakemberei is megerősítették. Még a tökmagok is ideális rostot és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek támogatják a testet a fogyás folyamatában.
A sütőtök előnyei a májban
Azok, akik a vírusos hepatitis A-ból szenvednek, tartalmazhatnak természetes sütőtöklevet a szokásos étrendjükben. Természetesen jobb, ha saját otthonról főzni. A benne található biológiailag aktív anyagok segítenek a májműködés aktiválásában. A tökmag nagyon hasznos a vérszegénységben és a máj és a vesék bizonyos betegségeinél.
Tömeg a fogyásért
Táplálkozás a sütőtökön - az egyik legkedvezőtlenebb és leghatékonyabb. Az a tény, hogy a sütőtökszálak és szálak összetétele lehetővé teszi, hogy az étvágyat ellenőrizze, általában lassítja az emésztést és általánosságban növeli a szervezet immunitását.
Az alábbiakban azt javasoljuk, hogy fogadjon el egy egyszerű receptet, amely a korlátozott étrendben szerepelhet, annak ellenére, hogy főzés közben sütés történik.
Tökleves
összetevők:
- tökmag közepes méretű,
- kömény - 1 tk,
- fokhagyma - 3 szegfűszeg,
- olívaolaj - sütéshez,
- friss gyömbér, cukor és só - fűszerezéshez,
- krém, fekete őrölt bors - ha szükséges.
előkészítés
Készítse elő a sütőtök pürét: húzza le a tököt, szeletekre vágja, és cukorral vagy sóval főzzön (a preferenciától függően). A sütési idő függ a sütőtömeg mennyiségétől és típusától, és általában 15-25 percet vesz igénybe. Ezután csiszolja az eredményül kapott keverőgépet. Süssünk egy száraz serpenyőben egy maréknyi köménymagot, majd törjük össze őket. Egy kanál olívaolajon főzzünk három fokhagymát. Vegyünk egy pohár sütőtököst, és adjunk hozzá a sült fokhagymához. Add hozzá egy csipet friss gyömbér , reszelt egy rántott, és fél csésze vizet a teljes keveréket. Ezután sózzuk, és hagyjuk, hogy az edény felforraljon. Tálaljuk tejszínnel és egy kis fekete borssal.