Ha ezt a vegetárius szokatlan és ízletes ízlésének csodálatos seregének tekinthetjük, az ezen anyagból készült zellerből készült receptek jól szolgálnak majd Önnek.
Puree a zellertől - recept
Ha szereted a mártott burgonyát, de meg akarod szabadítani a felesleges egyszerű szénhidrátok menüjét, amelyek gazdag burgonyagumókban vannak, akkor próbáld meg főzni a pürét a gyökérzeletből. A kész burgonya zelleres burgonya ugyanolyan krémes és homogén, mint a burgonyakomplexum.
összetevők:
- egy nagy zeller gyökér - 1 darab;
- vaj - 55 g;
- krém - 45 ml.
előkészítés
A csipke nem jön ki túlságosan vizes, kockára vágott zeller jobban felrobban a gőz. Amikor a zellerek lágyulnak, keverjük össze egy serpenyővel egy darab vajjal és krémmel, mint egy normál burgonyapürével. Élvezze az ízeket a főzés végén.
Saláta zeller szárak - recept
A zeller szárakat a leghasznosabbnak tartják a zöldségek között. Mindez a magas rosttartalmának köszönhetően kedvező hatással van a gyomor-bél traktusra. Azt javasoljuk, hogy ezeket az egyszerű salátán belül bevesse az étrendbe.
összetevők:
- főtt csirkefilé - 330 g;
- majonéz - 65 g;
- tejföl - 35 g;
- zeller - 3 szál;
- tojás - 4 darab;
- citromlé - 5 ml.
előkészítés
Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és vágjuk. Vágja a szeleteket a zellerre apró kockákká. Analógia szerint vágott és csirkefilé. Keverje össze az elkészített saláta összetevőket, szedje a citruslevet és a majonézes tejföllel töltött szezonban. Szeletelje a salátát tálalás előtt, és adjunk hozzá friss zöldséget, ha szükséges.
Zeller leves a fogyásért - recept
A zellerre vonatkozó gazpacho recept - klasszikus olasz hideg leves - minden diétás menüt tartalmaznia kell. A nagyszerű íze mellett ez az étel sokáig képes kielégíteni az éhséget.
összetevők:
- paradicsom - 680 g;
- piros hagyma - 85 g;
- friss uborka - 1 darab;
- édes paprika - 65 g;
- zeller szárak - 2 db;
- fokhagymás harcsa;
- borecet - 45 ml;
- olívaolaj - 30 ml;
- maroknyi bazsalikom;
- paradicsomlé - 470 ml.
előkészítés
Az előkészítés elemi, és az összetevők egyszerű gyorsfúrásához egy nagysebességű keverő segítségével történik. Amikor a tömeg eléri a kívánt homogenitást, a levest tetszés szerint lehet felszolgálni, zúzott jéggel kiegészítve.
Zellerlevet - recept
összetevők:
- uborka - 115 g;
- alma - 280 g;
- szelencék - 340 g;
- brokkoli - ½ fej;
- rengeteg petrezselyem;
- reszelt gyömbér - 1 tk.
előkészítés
Ha van egy gyümölcscentrifuga, akkor át kell ugrani az összetevőket. Ellenkező esetben használjon keverőt. Pörköljen össze mindent, és húzza ki a gézszeleten.
Gránát a gyökérzeletből - recept
A gyökérzöld ételeket tartalmazó receptek közül a francia gránát ezen változata a legeredetibb. Keretrendszerében a zellert és a burgonya darabokat tejszínes mártással sütötték, sajtos borral. Eredeti és nagyon megfizethető köröm díszít.
összetevők:
- zeller gyökér - 1 darab;
- burgonya - 390 g;
- citrom - 1 darab;
- hagyma - 65 g;
- sárgarépa - 45 g;
- póréhagyma - 85 g;
- tejszín - 530 ml;
- zöldségleves - 115 ml;
- vaj - 45 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- sajt reszelt kemény - 2 evőkanál.
előkészítés
Szeletelővel vékonyan vágja le a hámozott zellert és a burgonyát. Megszórjuk a zöldségeket citrommal és átveszi a mártással.
Spasertuyte darab sárgarépát és póréhagymát, öntsük őket krémmel és zöldségleves, majd szezonban, és adjunk hozzá fokhagymás burgonyapürével.
Kenje meg a sütőedényt egy darab vajal, és tegye rá a zöldségeket. Öntsük az összes tejszínes mártást és fedjük le egy réteg reszelt sajttal. Fedjük le a fóliát, főzzük fél órán keresztül 190 fokon, majd távolítsuk el a fóliát, és főzzük további 15 percig.