A cseresznyes torta esetében minden tészta, legyen az élesztő, csillogó , homokos vagy akár gyors a kefiren. A bogyóban lévő cukor mennyiségét hozzá kell adni, édességétől és érettségétől függően. A torta receptjeinek kiválasztása egy érdekes cseresznyével, tudni kell, hogy hosszan tartó hőkezeléssel a cseresznye kissé elveszti ízesítő tulajdonságait, és friss lesz. Ezért sok cukrász szereti a kefir vagy a tejföl gyors elkészítését, vagy édes cseresznye és csokoládé tortát készíteni, hogy csípős legyen.
A még lédúsabb és finomabb sütés szerelmeseinek ajánljuk a túrót, amikor cseresznyepét készítenek.
Torta cseresznyével és túróval
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 220 g;
- túró - 160 g;
- granulált cukor - 75 g;
- sütőpor - 32 g;
- tej - 70 g;
- tojás - 2 db;
- só;
A töltéshez:
- cseresznye - 400 g;
- túró - 220 g;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 60 g;
- búzadara - 30 g;
- granulált cukor - 125 g;
- porított cukor.
előkészítés
A túróban tejjel, tojással, cukorral és keverékkel adunk hozzá. Ezután öntsük a búzalisztet a száraz sütőporhoz és sóval, és gyúrjuk össze a puha tésztát. Felhúzzuk azt a vastagságra, amely ahhoz szükséges, hogy az alakzatot körülbelül négy centiméter magasakkal lehessen elhelyezni. A tésztát egy előmelegített sütőben tesszük 180 percig tíz percig, majd vegyük ki a sütőből, tegyük fel az előzőleg mosott és szárított cseresznyét az eltávolított (ha szükséges) csontokkal az aljára, töltsük fel azt a keveréket, amelyet az összes összetevő alapos összekeverésével töltünk fel, és ismét a szélben a szekrény már negyven perc.
A kész tortát lehűtjük, porral megszórjuk, és az asztalhoz szolgálunk.
Torta cseresznyével a joghurton
összetevők:
- cseresznye - 500 g;
- liszt - 300 g;
- kefir - 200 g;
- cukor - 200 g;
- sütőpor - 12 g;
- vaj - 125 g;
- tojás - 1 db;
- vanillin.
előkészítés
Megkeverve a tejszínes vaj cukorral, tojást, kefiret, vanillint és lisztet adjon hozzá sütőporhoz, és alaposan keverje össze, amíg sima lesz. A vajjal olajjal formázott formában felszórjuk a tészta felét, a fentről felolvasztottuk a korábban szárított, szárított, szárított és elválasztott cseresznyét, amely egyenletes eloszlású, a fennmaradó tésztával, és kb. Ötven percig körülbelül 180 fokos fűtött kemencébe küldött. A készenlétet egy fa bottal ellenőrizzük.
Készen állunk az ízek és az ízletes pite hűlni, megszórjuk porcukorral, és szolgálja az asztalra.