Amerikában a sütőben sütött pulyka hagyományos hálaadás étel, más országokban karácsonyra, újévre készül. Finom töltelékkel ellátott sütőben főzve az asztal igazi dekorációjává válik, húsa az étkezési termékekhez kapcsolódik, ezért a túlélés problémája önmagában megoldódik.
Hogyan főzni egy egész pulyka a sütőben?
A pulyka, a sütőben sütve, teljesen illeszkedik, helyesen kell kiválasztania a hasított testet. A méretet a sütő méreteivel kell korrelálni, amelyben sütik. Mennyi időt vesz igénybe a mérete is. A hagyományos recept egy pulyka a sütőben a következő.
összetevők:
- pulyka - 2-3 kg;
- vaj - 50 g;
- Napraforgóolaj illata nélkül - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- konyak - 30 ml;
- földi koriander, szegfűszeg, szerecsendió;
- só és bors:
- fokhagymát.
előkészítés
- Carcle tiszta.
- Éles késsel vágjon be metszeteket minden részre, és tegye be a fokhagymát.
- Külső és belső részből dörzsölje meg egy kicsit sóval.
- Az olvasztott vajot fűszerekkel, citromlével és napraforgóolajjal keverik össze. Ecseteljük a hasított testet a kapott keverékkel.
- Helyezze a sütőbe. Süssük, ne felejtsük el a vízzel mártott.
- 1,5 óra elteltével invertáljuk és sütjük az időt.
- Kapcsolja ki és hagyja 20 percig.
- A teljesen felszeletelt pulyka burgonyával, tökött és rózsaszín borral kerül kiszolgálásra.
A sütőben sütőtt pulykamell
A sütőben sült pulyka különösen finom, és mindenki számára, aki érdekli az alakot. Ő feltétlenül jelen van az étrend menüben. A főzés különböző módjai miatt soha nem unatkozik. Az egyik legnépszerűbb lehetőség a fólia sütése, amely egyszerű, de őrülten finom. Ebben az esetben a kemencében lévő fólia pulyka megtartja az összes hasznos anyagot.
összetevők:
- pulykamell - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- citromlé - 30 ml;
- só és fűszerek - ízlés szerint;
előkészítés
- Kefirben adjunk hozzá fűszereket, citromlevet, sót.
- Vágjunk be metszést a mellbe, és hagyjuk marinálni 3-4 órát.
- Ezután óvatosan fóliába csomagoljuk.
- A fenyőben lévő sütőben lévő pulykafilmet 35 percig sütjük.
Törökország dobozja a sütőben - recept
A madár egy kis részéből is elegáns vacsora lehet, csak bizonyos összetevőket kell vásárolnia, és minimális erőfeszítéseket kell tennie. A dobszalag nem kevésbé értékes, mint a mell. Az ő ízlésének teljesen feltárt, fontos a megfelelő fűszerek kiválasztása. Annak megértése, hogyan készítsünk egy pulykahéjat a kemencében rendkívül egyszerű.
összetevők:
- shin - 1 db;
- olívaolaj - 30 ml;
- Szárított fokhagyma, paprika és rozmaring - mindegyik 5 gramm;
- friss fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- narancslevet - 200 ml;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Készítsen marinátot, amelyhez mix fűszereket, friss szeletelt és szárított fokhagymát, vajat. Az elegyet 1 percig mikrohullámú sütőbe helyezzük.
- Késszel a bőrt elválasztják a sörétől, ahol szúrásokat készítenek, pácolták, és újra felszúrják a bőrt.
- A sínt egy öntőformába helyezzük, amelynek alját fóliával borítják.
- Süsse kb 55 percig.
- 10 perccel a teljes rendelkezésre állást megelőzően a fóliák szélei kinyílnak, és a sütőben sütött pulyka pirít.
Csirkehúsok a pulyka töltelékben a sütőben
Az asztal fő edénye bármi lehet, akár csipke. De ízletesnek kell lenniük, és össze kell keverniük egy másik melléktálcával. A csemegék felkeltik a lelket és a gyermekeket, az anyák számára vonzó alacsony kalóriatartalmú és a tápanyagok jelenléte. A sütés kialakítása az egyik módja annak, hogyan kell főzni egy pulyka a sütőben.
összetevők:
- hüvelyfa - 1,5 kg;
- vaj -200 g;
- tejszín - 350 ml;
- tojás - 1 darab;
- só és ízesítés;
előkészítés
- Az ömledék, olvasztott vajjal, krémmel, tojással és fűszerekkel együtt. Az elegyet finoman keverjük.
- Aludj a szeletekre és helyezzük őket egy sütőbe.
- Ha egyik oldalról pirítjuk, fordulj át a másikba.
- A sütőben sütött pulyka hajdina és zöldségekkel szolgál.
Török tekercsek a sütőben töltve
A hús kiválóan alkalmas különféle tekercsek készítésére. A töltelék bármilyen lehet, de a szilva a legalkalmasabb, ami kiegészíti a madár finom ízét. Törökország aszalt szilvák a sütőben formájában tekercsek lesz egy csodálatos kiegészítője a fő finomság az ünnepi asztalon.
összetevők:
- aszalt szilva - 200 g;
- fokhagyma - 1 kis fej;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- zöldek - a gerenda mentén;
- kenyérmorzsák - 5 evőkanál. kanál;
- mell, egy pulyka;
- vörösbor - 50 ml.
előkészítés
- A szilvesztereket vízben áztatják, majd a kőt eltávolítják és apróra vágják.
- Hagyma és fokhagyma, a gyógynövény finomra vágva, és a szilva. Adjunk hozzá kekszet és tojást a tömeghez.
- A filét csíkokra vágják és megverték. Minden oldalról, sóval, borssal, mustárral fedjük le.
- A tetején tegye a tölteléket és hajtsa, rögzítve egy fogpiszkálóval.
- Sütjük egy serpenyőben minden oldalon, majd tedd egy penész, öntsünk egy pohár vizet és bort, tedd ki 30 percig.
Török forró főtt sertés a sütőben
Hűtött főtt sertéshúst mindenféle húsból készítenek, de a pulykától ez az étel finomabbá és ízlésesebbé válik. Az otthoni kezdő szakács mestere, egy szabványos termékkészletből. Ez az egyik legjobb módszer a pulyka főzésére a sütőben.
összetevők:
- mell - 1,5 kg;
- víz -1 l;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- különböző paprika;
- paprika, koriander, bazsalikom, oregánó;
- mustár;
- növényi olaj - 60 ml.
előkészítés
- Mossa le a húsot, csöpög. Ezután 3 órán át sós lében süllyed.
- A fokhagymát fűszerezzük és keverjük össze a fűszerezéssel, feküdtünk egy vágott a hús.
- Fedjük le a marinádat és csomagoljuk az élelmiszer-filmben, hagyjuk a hideg egy napig.
- Kihúzzák, hagyják állni egy órát, fóliába csomagolják, és 40 percig előmelegített sütőbe teszik.
- A fóliát levesszük és további 10 percig hagyjuk.
Zavarja a pulyka a sütőben
A török húshús mindenki számára hasznos, és sokféleképpen lehet főzni. Egyedülálló csemegéként egy francia nyelvű pulyka a sütőben, amely biztonságosan a kulináris remekművek közé sorolható.
összetevők:
- filé - 600 g;
- paradicsom - 1 darab;
- bors - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- majonéz, fűszerek és só.
előkészítés
- A filét egyenlő méretű darabokra vágják és kalapáccsal megverték.
- A formanyomtatványt borított húsra helyezzük.
- A zöldségeket levágják, a tetejére helyezzük.
- A majonézzel elfelejteni a sütést, és sütni.
- Fél óra múlva vegyük ki az űrlapot, és reszelt sajttal megszórjuk.
Törökország egy edényben a sütőben
Ha összehasonlítjuk a különböző típusú húsok ízminőségét, akkor a pulyka nyer. Ezért tartják csemege, és az ételeket díszítik az ünnepi ünnep. A sütőben lévő burgonyával készült pulyka segít a vendégek meglepetésében, és bármikor kulináris élvezetekké válni.
összetevők:
- burgonya - 800 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- filé - 1 kg;
- fűszerek;
- fokhagyma;
- sajt - 100 g;
- napraforgóolaj.
előkészítés
- Filé, burgonya, sárgarépa vágva.
- Fokhagymát préselt a sajtóban.
- Az összetevőket fűszerekkel keverik össze. Az elegyet edényekben szórják, olajjal kenve.
- A legjobb sajtot dörzsöljük, majd kb. 1 órán át főzzük.