Szeretsz kirándulni a természetbe? Elfogadom, hogy egyetlen utazás sem tehető meg a shish kebab főzés nélkül! Gazdag és finom aromája nem hagyhat senki sem közömbös. Javasoljuk ma, hogy a sertésből citrommal főzzük a shish kebabot . Az ilyen receptekben marinált hús eléggé érzékeny és lenyűgözően lédús.
Recept a sertéshúsból készült citrusfélékhez
összetevők:
- sertéshús - 3 kg;
- izzó - 4 db;
- citrom - 2 db;
- fűszerek;
- száraz bazsalikom - csipke;
- ásványvíz - 500 ml;
- koriander mag - csipke.
előkészítés
Tehát feldolgozzuk a húst, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe. Tisztítjuk az izzót, meggyújtjuk a gyűrűket, megszórjuk sóval és egy kicsit a kezemmel. A citromot mossák, szárítják és szeletekre vágják. Ezután a sugarat és a citromot a húsra terjesztettük, és levágtuk a gyümölcslevet a gyümölcsről. Töltsük meg a sertéshúsot jégvízzel, keverjük össze a húst fűszerekkel, fedjük le egy tányérral tetején, és tegyük a sajtót. A serpenyőben kb. 3 órát távolítunk el a hűtőszekrényben.
Ezután húzza meg a húsdarabokat és a hagymakarikákat a nyájakon, amelyek meglehetősen közel állnak egymáshoz, és szokás szerint sütjük, hagyományos módon a fűtött szénre, amíg a hús kész. Kész siskolyt a sertésből, citrommal és hagymával, tegyen egy mély tálat, és forró formában szolgálja az asztalt! A húsos körettel a friss zöldségekhez készült saláta alkalmas, faszén zöldségekkel és természetesen különféle szószokkal!
Shish kebab sertéshús recept citrommal és hagymával
összetevők:
- Sertésszűz - 2 kg;
- kefir - 1 liter;
- citrom - 2 db;
- izzó - 700 g;
- paradicsom - 500 g;
- fűszerek.
előkészítés
A sertéshúsot mossuk, feldolgozzuk, törülközővel szárítjuk és apró részletekre vágjuk. Ezután tegye a húst egy serpenyőbe, aludjon ízlés szerint fűszerezéssel, sóval és hagymával, hámozva
Lemon mosás, vékony félkörökre vágva. A paradicsomot négy részre vágják, és az apró darabot egyszerűen felaprítjuk, miután először a botokból válogattak ki. Most minden zöldséget elosztunk a húsra, keverjük össze, töltsük fel házi készítésű kefirrel és adjunk hozzá ízesítőket. Ez minden, a sózott süs kebab pácja készen áll a citrommal! Egy héttel eltávolítjuk a húst a hűtőben, hogy a sertéshús darabjai jól áztathassák, és a shish kebab nagyon finom és finom.