A sütőben levő sertéshús hihetetlenül lédús, puha, finoman tiszta és mindig hangulatos otthoni ünnepekkel és számos vendéggel társul. Az edény nagyon egyszerűen készült, de nagyon hosszú idő alatt.
Sertéshús burgonyával
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- fűszerek;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
előkészítés
A húst feldolgozzuk, közepes darabokra vágjuk és egy fóliára rakjuk. Hámozzuk le a burgonyát, szeleteljük a szeleteket és helyezzük őket a sertéshúsra. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, szórjuk meg a szárított fűszernövényeket és az őrölt borsot. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, apróra vágva, félgyűrűvel vágva. Ezután óvatosan csavarja be a fólia széleit, és tegye az edényünket a kemencébe, 180 ° C-ra melegítjük. Mennyit sütni a fóliában? A főzési idő elsősorban a hús vastagságától függ, és 35-50 perc között mozog.
A sült sertéshús receptje a fóliában
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- fűszerek;
- majonéz sovány - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- babérlevél - 3 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- rozmaring - 1 ág.
előkészítés
A hús feldolgozása, lemosása és kései kései vágással történik. A fokhagymát megtisztítjuk, félig vágjuk, eltávolítjuk a magot és megnyomjuk a sajtót. Ezután a húst sóval, őrölt borssal, rozmaringgal, fokhagymával és majonézzel megszórjuk. Most tegyük egy serpenyőbe, fedjük le a fedővel, és 5 órán át pácoltuk a hűtőszekrényben. Ezután csavarja be a sertés darabot fóliába, és hagyja 30 percig előmelegített sütőben 200 ° C-on, majd csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra, és újabb 55 percet jelezzen. Ezután óvatosan tegyen egy kis metszést a fólia tetejére, és tegye az edényt a sütőbe további 15 percig, hogy a kéreg kissé elpiruljon.
Sertéshúst sózva
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- szilva - 20 db;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan főzni a sertés fóliát? Egy kicsiben először előkészítünk egy mustármagot. Ehhez keverjük össze a tejföllel sóval, és adjunk hozzá egy kis mustárt az Ön ízléséhez. A szilva szilvákat mossa, forraljuk fel forró vízzel és hagyjuk 10 percig. A húsot öblítjük, egy törülközőt mártunk és fóliára helyezzük, több rétegben hajtva. Sertéshúson éles késsel vágunk sekély vágásokat, és 2-3 puha szilvát adunk. Töltsön be egy húsdarabot mustárpogácsaval, fonallal fonja a sertéshúst, és tegye egy napra a hűtőszekrényben. Ezt követően egy sütő tálcára helyezzük, azt egy előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 50 percig sütjük sertéssárgáját a sütőben, amíg készen nem áll.
Sertéshordó fólia
összetevők:
- Sertéspép - 1 kg;
- citrom szelet - 3 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan készítsünk egy sertéshúst? A húst feldolgozzuk, áztatjuk hideg vízben, és hagyjuk áztatni 3 órán át