Ha egy könnyű, de ünnepi salátát keres egy bankett asztalon, akkor figyeljen a mozzarella ragyogó snackjére paradicsommal és ruculával. Ez a három alapvető összetevő tovább bővíthető kiegészítések széles skálájával, amelyek közül néhányan ezen az anyagon szeretnénk figyelni.
Saláta rakétalátával, paradicsommal és mozzarellával
összetevők:
- cseresznye paradicsom - 1,3 kg;
- fokhagymát - 1 darab;
- olívaolaj - 55 ml;
- egy csipetnyi cukrot;
- Balzsamecet - 15 ml;
- rengeteg arugula;
- mozzarella - 130 g.
előkészítés
2/3 paradicsomot félre vágva tegyük egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe 20 percig 210 fokban. Amikor a paradicsom lágyabbá válik, keverje össze őket a friss gyümölcsök fennmaradó részével, cukorral, öntsük az olajat és az ecetet. Adjuk hozzá a tört fokhagyma fogakat, és keverjük össze az összetevőket. Tegye a salátát egy arugula párnára, és helyezz egy mozzarella tálat a közepére.
Saláta rakétalátával, cseresznye paradicsommal, mozzarellával és garnélával
összetevők:
- garnélarák - 280 g;
- tojás - 1 darab;
- panko - 1 tétel;
- két marék arugula;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- mozzarella - 245 g;
- olajbogyó - 20 g;
- cseresznye paradicsom - 280 g;
- Balzsamecet - 45 ml;
- olívaolaj - 45 ml.
előkészítés
Hámozott garnélarák farka egy tojásban és tekercsben egy morzsában. Öblítse le a fát rengeteg vajjal és szalvétákra szétterítve. Osszuk a cseresznye paradicsomot félig. Olajbogyó gyűrűkké vágott. Helyezzük a régóta egy edényt, és tegyük a felkészített összetevőket a párnára, rákkal, mozzarella kockákkal és kapribokkal együtt. A vajjal tálaljuk meg a balsamyt, és öntsük rá az öltözköst egy kész snackre.
Saláta rakétalátával, cseresznye paradicsommal, mozzarellával és avokádonnal
összetevők:
- egy maréknyi rozskristály;
- olívaolaj - 35 ml;
- maroknyi petrezselymet és bazsalikomot;
- paradicsom - 230 g;
- arugula - 70 g;
- friss uborka - 160 g;
- avokádó - 1 darab;
- piros hagyma - 45 g;
- mozzarella sajt - 90 g;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
Ossza meg a paradicsomot és az uborkát azonos méretű darabokra. Avokádó vágott kockákra és megszórjuk a citruslevet, hogy a gyümölcs ne sötétedjen. Szeleteljük a vöröshagymát, és adjunk hozzá az olívaolajhoz apróra vágott fűszernövényekkel és sóval. A zöldségeket egy arugula párnára helyezzük, adjunk hozzá sajt kockákat, és öntsünk mindent olajjal és zöldségekkel. Megszórjuk az elkészített salátát arugula, sajt és paradicsom citromlé ízlés szerint. Szórja meg az ételt morzsákkal tálalás előtt.