A friss csemegéket gyakran használják saláták készítéséhez, és ne féljenek azok használatától. A termikusan kezeletlen vásárolt gomba darabjai nem hordoznak semmilyen veszélyt, ráadásul sokkal könnyebbé teszik az edényt. Ha túlélte az előítéleteket és készen áll arra, hogy elkészítsen egy ínycsiklandozó friss salátát, akkor a receptek segítséget kapnak.
Saláta friss borssal és prosciutto - recepttel
összetevők:
- sárgarépa - 300 g;
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- sonka prosciutto - 6 szelet;
- friss fiatal spenót - 75 g.
előkészítés
A balzsamecetből, olajból, sóból és borsból gyors és könnyű tankolást készítünk, a sonkát habverővel keverjük. A csiperke vékony lemezekre van vágva, és frissen levő levelekkel keverik össze a mosott és szárított friss spenót. A sütőben szárítsuk meg a sonkát és tegyük fel őket. A salátaönteteket kiszolgálás előtt öntjük.
Fűszeres saláta friss gomba - recept
összetevők:
- olívaolaj;
- cseresznye paradicsom - 500 g;
- csiperkék - 400 g;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- forró chili - 1 db;
- saláta keveréke - 80 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- vörösbor ecet - 2 evőkanál. kanál;
- levelek bazsalikom - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A teljes egész paradicsomot a grill serpenyőbe helyezzük és minden oldalról sütjük, amíg le nem merülnek (kb. 5 percet vesz igénybe). A kész paradicsomot enyhén hűtsük, és tegyünk egy saláta tálat zöldségekkel, kapribokkal és apróra vágott sövenyökkel. Top saláta vékony szelet chili paprika (nincs mag!).
A fokhagymát sóval és borssal őrölje meg, majd hozzáadja a fokhagymát a vajhoz és az ecetet. Az öltözködést friss fűszernövényekkel végezzük, és ráöntjük a salátát.
Salátával sült krumpli, friss uborka és csirke
Az ünnepi asztal legszebb díszítéssel ellátott, olasz módra főtt saláta csirkével és gombával.
összetevők:
- champignons - 200 g;
- friss uborka - 1 darab;
- csirkefilé - 150 g;
- citrom - 1 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors;
- Parmezán - 50 g;
- zöld petrezselyem - 1 csomó.
Vékony szeletekre vágott apróra vágott csemegekukorica. Vékonyan vágott és friss uborka is. Éles késsel vagy késsel a zöldségek tisztítására vágja le a sajtot szirmokkal. Csirkefilmet forralunk sós vízben, hűtsük le és szétszereljük a rostokat. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy saláta tálban petrezselyem zöldekkel.
Beat 2 evőkanál olívaolajat egy kanál citromlevet, valamint egy csipet sóval és borssal. Töltsük meg a salátát a kapott mártással és keverjük össze.
Friss gombás saláta borssal
Ez a könnyen felkészíthető nyári saláta tökéletes a nyers ételek adeptjai számára, és csak azoknak, akik figyelik alakjukat és egészségüket.
összetevők:
- saláta - 1 fej;
- friss kagyló - 300 g;
- cukkini (kicsi) - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szezámmag.
előkészítés
Az öltözködéshez meg kell verni a mézet olívaolajjal és balzsamecettel. Add hozzá a fokhagymát, sajtolt a sajt, a keverék, valamint egy kis sót és borsot. A hámozott gombát és a mosott és szárított cukkiniet vékony lemezekre vágjuk, és egy saláta tálba keverjük. A bolgár borsot és a vékony hagymakarikát vékony csíkokra vágjuk. Összetesszük az összes összetevőt a saláta leveleivel, és öntsük a kész méz-fokhagymás öntettel. A tetejére tegye le, szórt szezámmaggal.