Annak ellenére, hogy az aszalt szilva - egy termék, amely elsősorban csak a főzésünkben népszerű, sok eredeti receptje van annak hozzáadásával. Az egyik ilyen recept, amit megoszthatunk veled ebben a cikkben a saláta szilva.
Saláta csirkével, gombával és szilva
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- szilva - 6-7 db;
- champignons - 230 g;
- hagyma - 1 db;
- dió - 1 marék;
- majonéz - a tankoláshoz;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- petrezselyem.
előkészítés
Csirke a filmet, és tisztítsa meg a filmek. Vágja a húst csíkokra, és sütjük a serpenyőben növényi olajjal, amíg arany és kész. Egy külön serpenyőben levágtunk vöröshagymát és csészéket félgyűrűsre. Amint a hagyma puhasággá válik, és a gombák nedvességtartalma teljesen elpárolgott - akkor megfontolhatjuk, hogy a pasztelláció befejeződött.
A szilvaolajokat forró vízzel öntjük és 5-7 percig hagyjuk. A párolt szárított gyümölcs finomra aprítva a dióval. Keverjük össze az elkészített összetevőket, töltsük meg őket majonézzel, sóval és borssal. A salátát petrezselyemmel díszítjük.
Saláta csirkével, szilva, gomba és uborkával
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- tojás - 5 db;
- aszalt szilva - 150 g;
- uborka - 1 darab;
- majonéz - a tankoláshoz;
- dió - 1 marék;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilmet forraljuk sós vízben főzni. Kész csirke hűteni és szétszerelni a rostokat egy villával. A tojás forralt, zúzott. A szilva szilvákat először hideg vízzel mossák, majd forró vízben áztatják. A puhított aszalt gyümölcs önkényesen vágott. A juhok tisztítják a héjat, eltávolítják a magokat, majd kockákra vágják. A mogyorót egy konyhai törölközőbe csomagolják és összetörik, és egy konyhai kalapács segítségével megérinti. Keverje össze az összes elkészített összetevőt és a ruhát majonézzel.
Saláta aszalt szilva, sertés és gomba
összetevők:
- sertésszűz - 400 g;
- szilva - 130 g;
- champignons - 200 g;
- kemény sajt - 120 g;
- hagyma - 1 db;
- uborka (friss) - 1 db;
- dió - 1 marék;
- burgonya - 2-3 db;
- majonéz - a tankoláshoz;
- só, bors.
előkészítés
A vöröshagymára vágott hagyma és a nagy kockákban lévő gomba. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és addig hagyjuk a hagymát és a gombákat, amíg készen nem állunk. Forraljuk a burgonyát a héjban. Hűtsük le a kész tubert, tisztítsuk meg és vágjuk kockára. A szilvaolajokat forró vízzel mossák, papírtörlővel szárítják, és csíkokra vágják. A sajtot nagydarabra dörzsöljük.
A sertést apróra vágjuk, és sós vízben forraljuk, vagy pároljuk, amíg teljesen fel nem főzünk. Kész hús, ismét, hűvös és vágott csíkok.
Amikor minden összetevő készen áll - elkezdhet egy salátaformát elkészíteni: a saláta tál fenekére helyezni az aszalt szilvaféléket, majd a burgonyát, a gomba, a hús, a maradék szilva és a sajt. Minden réteget kenjük majonézzel.
Díszítsd a saláta darab friss friss uborkát, és akkor is vágja az uborka kockákra, és tegyen egy külön réteget a saláta. Top saláta salátával.
Réteges saláta gomba, csirke, sajt és szilva
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- Peking káposzta - 1 fej;
- szilva - 130 g;
- tojás - 3 db;
- kemény sajt - 150 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- dió;
- só, bors.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk a sós vízben, hűtsük le és kockára vágjuk. Sima csíkokat vágott lemezek és sütjük felmelegedett növényi olaj, amíg teljesen kész (azaz teljes elpárolgása a felesleges nedvesség). A tojás forrni kemény, hűvös, tiszta és dörzsölni egy nagy mason. A szilvaolajokat forró vízzel mossák és csíkokra vágják. A pekingi káposztát megmossák és megrepedték, és a kemény sajtot nagydarabra dörzsölte.
Folytattuk a pelyhes saláta kialakítását: egy gasztronómiai gyűrűt helyezünk egy tányérra, és rétegeket helyezünk el a csirke, a szilva, a káposzta, a gomba és a tojás rétegeit. Zárja be a salátát sajtréteggel. Minden további rét majonézzel van kenve. Szórjuk meg a salátát dióval.