A gomba természetesen ízletes és önmagában is ízletes, de a hús, a zöldség vagy a sajt mellett az ilyen étel nemcsak ízesített változatot szerez, hanem kielégítőbbé válik. Hogyan készítsünk finom gomba sajtot, megmondjuk ebben a cikkben.
Sajtos sajtcsíkok
összetevők:
- champignons - 8 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kecskesajt - 150 g;
- sonka - 4 szelet;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- földimogyoró - 50 g;
- petrezselyem - 1 marék;
- ciabatta.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. Gombák törölni egy konyhai törölközővel, vegye le a lábakat. A gombafejeket a sütő tálcára helyezzük. A kecskesajt fokhagymával keverjük össze, és a kapott keveréket a gombával töltjük. Mindegyik gombafej felett tegyen egy darab sonkát, öntsön az összes olívaolajat, fedje le a fóliát, és hagyja 10 percig felkészülni a fólia alá. 5 perc elteltével kivesszük a gombát a sütőből, eltávolítjuk a fóliát, visszaadjuk a gombákat a sütőbe.
Miután a gombák lágyabbá váltak, és a sajt megolvadt - megszórjuk az edényt apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott anyával. Sütve ciabattával szolgálunk.
Sütőben és tejföllel sütött gombák
összetevők:
- nagy fürtösök - 600 g;
- reszelt kemény sajt - 100 g;
- tejföl - 100 g;
- hagyma - 1 db;
- kapor;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
A gombákat tisztítják, és egy késsel kivágjuk a lábakat és a pép egy részét. A pépet és a lábakat apróra vágják, apróra vágott kaporral keverve. A hagymát finomra vágják és sütik, amíg a növényi olajban áttetszőek. A sózott hagymákhoz adjuk hozzá a gombákat és megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog. Hűtsük le a gombát és a hagymát, keverjük meg tejföllel, és ízesítjük. Az üres gombafejeket tejfölös gomba tömeggel töltöttük és sajtokkal megszórjuk. Sütjük egy snack 10-15 perc 180 fokos. Gombák, tejföllel sütött sajtokkal, gyógynövényekkel megszórva.
Sült gombák tojással és sajttal
összetevők:
- champignons - 8-10 darab;
- tojások (fürj) - 8-10 db;
- hagyma - 1 db;
- édes paprika - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- reszelt kemény sajt - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
A gombákban távolítsa el a lábakat és a mag egy részét. Az eltávolított gomba szeleteket vágjuk és a növényi olajban sütjük hagymával és borssal. Néhány perccel a főzés befejezése előtt az apróra vágott fokhagymát adjuk a serpenyőbe. Egy üres gomba kalapban sült zöldséget állítunk fel, és a tetején egy tojást vezetünk. Szórjuk meg a gombát sajtos sütőben és sütjük 15 percig 180 fokos sütőben.
Sajtos sült gombák receptje
összetevők:
- ciabatta - 8 szelet;
- olívaolaj;
- só, bors;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- füstölt szalonna - 8 db;
- kakukkfű - 2 ág;
- minden erdei gomba - 400 g;
- szárított chili - 1 db;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 marék;
- vízitorma - 2 marék;
- citrom - 1/2 db.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. A tűzhelyen hevítse a serpenyőt és süsse meg a ciabatta darabjait. A sült kenyeret darabokra vágjuk, olajjal töltöttük, szezonra sóval és borssal. A kenyeret a sütőedény aljára terítjük. Külön külön keverjük össze a tört fokhagymát, apróra vágott szalonnát, chilit és kakukkfűvel. Alaposan keverjük össze az összetevőket, adjuk hozzá a gombákat a tálba, és keverjük össze újra. Húzza át a hozzávalókat a kenyér fölé és szórja meg az összes "Mozzarellát". Az edényt 30 percig a sütőbe tesszük.
A csésze kiegészítéseként a rucola és a vízimogyasztás keverékével készült salátával egyenletes mennyiségű citromlevet és olajat tartalmazó keverék formájában csipetnyi sót és borsot használnak. Nem felesleges egy ilyen étel lesz egy pohár otthoni sör vagy bor.