A saláták érdekesek, mert egyszerű termékcsaládból finom ételeket kapnak. A "Mimosa" az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb saláta. Gyakran megtalálható ünnepi asztalainkon. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készítsünk mimózt rózsaszín lazacmal.
Recept saláta "Mimosa" rózsaszín lazachal
összetevők:
- rózsaszín lazac olajban - 1 pot;
- sárgarépa - 3 darab;
- burgonya - 3 db;
- majonéz - 250 g;
- tojás - 3 db;
- zöld hagyma - 1 csomó.
előkészítés
Zöldségek főzni a bőrön, amíg kész, tojás - keményen főtt. Egy lapos tálban az első rétegben rózsaszín lazacot szórtunk, villával és egy kevés majonézzel keverve. Ezután rakja ki a burgonyát, egy nagy mazsola fölé reszelt, enyhén sózva és ismét majonézzel öntve. A harmadik réteg sült répa, majonéz. Ezután a tojásfehérje, finom reszelékkel, majonézzel, sárgájával, ismét majonézzel és apróra vágott zöld hagymával. Kész saláta a hűtőszekrényben 2 órán át tisztítjuk.
Mimóza füstölt rózsaszín lazacmal
összetevők:
- füstölt lazac juh - 200 g;
- nagyban főtt burgonya - 4 db;
- főtt nagy sárgarépa - 1 darab;
- kemény sajt - 150 g;
- főtt kemény tojás - 2 db;
- hagyma - 100 g;
- majonéz.
előkészítés
Fehérje és tojássárgája külön-külön három finomra aprított. A burgonya és a sárgarépa egyénileg három nagy méretben. A rózsaszín lazacot eltávolítjuk a csontokról és a bőrről, majd apró kockákra vágjuk. Az összetevők rétegeit ilyen sorrendben kell elhelyezni: burgonya, rózsaszín lazac, apróra vágott hagyma, fehérje, sárgarépa, reszelt sajt és sárgája. Mindegyik rét majonézzel van kenve. Kívánt esetben az elkészített saláta apróra vágott gyógynövényekkel díszíthető.
Mimóza rizs és rózsaszín lazac
összetevők:
- konzerv lazac - 1 doboz;
- sárgarépa - 400 g;
- tojás - 5 db;
- rizs - 0,5 csésze;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- majonéz - 250 g;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
A rizst mossuk és forraljuk, amíg elkészül a sós vízben. Tojás forrni kemény, sárgarépa - amíg főtt. Rózsaszín lazacmal csavarja le a vajat és gyúrja a dobozokat egy villával. Szeleteljük finoman a hagymát. Fehérjék, sárgarépa, valamint sárgarépa három nagydarabon külön-külön. A saláta tálban az összetevőket a következő sorrendben rendezzük el: rizs, rózsaszín lazac, zöldhagyma, mókus, sárgarépa, sárgarépa. Mindegyik rét majonézzel van kenve. Tálalás előtt a saláta legalább 2 órán át a hűtőszekrényben legyen.
Mimóza pácolt rózsaszín lazacal és vajjal
összetevők:
- konzerv lazac - 1 doboz;
- tojás - 3 db;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fagyasztott vaj - 50 g;
- kemény sajt - 100 g;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát és a sárgarépát héjban forraljuk, majd hűvös, tiszta és három különálló nagydarabra sütjük. A saláta tálban az első réteget krumplit osztottuk fel, majonézzel zsírozva. A fenti helyről a cserepes rózsaszín lazacot, ismét majonézet teszünk. Szeleteljük a hagymát és forraljuk fel forró vízzel, hogy a keserűség eltűnjön. Átterjedt a halra. A tetején egy nagy mazsola a fagyott vaj. Ezen a területen reszelt fehérjéket terítettünk, majonézzel vizet öntünk. Aztán jön a reszelt sárgarépa, majonéz, reszelt kemény sajt, ismét majonéz és az utolsó réteg - reszelt tojássárgája. A salátát a hidegben áztatjuk.
Recept rózsaszín lazacra és almára
összetevők:
- lazac konzerv - 1 doboz;
- alma - 1 darab;
- tojás - 4 darab;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- majonéz.
előkészítés
Előre, forraljuk a burgonyát, a sárgarépát és a tojásokat. Minden összetevő három egyénenként egy nagy méretben. Az első réteg egy mély alak alján, tegye az alma, majd - a rózsaszín lazac, amely kenve majonéz. A következő réteg burgonya, majonéz. Ezután sárgarépa, fehérje, majonéz. A felső réteg a tojássárgája.