Csirkehenger gombával - könnyen előkészíthető, de nagyon eredeti és hihetetlenül gazdag étel, amely minden bizonnyal díszíti a mindennapi asztalt. Tálaljuk az edényt a legmelegebbre, megszórjuk zúzott sajtokkal és friss füvekkel. És körettel, a rizs vagy a forró pörkölt burgonya tökéletes.
Gombás csirkemellfilé
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- sajt - 100 g;
- fűszerek;
- növényi olaj - 50 ml;
- friss gomba - 150 g.
előkészítés
Az izzót megtisztítjuk, melenko shin és a növényi olajra pároljuk, amíg puha. Ezután adjuk hozzá a lemezes gombákat, sütjük 5 percig, és hagyjuk kihűlni. A kemény sajtot darálással daraboljuk és a zöldség pörkölésébe öntjük, ízlés szerint. Vágja a filmet rétegekre, fedje le a filmet, és könnyedén megverte. A húst fűszerekkel szezonáljuk, és minden gombócra rakjuk ki a gombatöltést. Csavarja be a csöveket, szorítsa meg őket egy erős szálat, és tegye őket zsírozott formában. Kb. 40 percig sütjük a gombát 180 fokos sütővel a sütőben.
Gombák és sajtokkal töltött csirkefilé
összetevők:
- csirkefilé - 800 g;
- friss champignon - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- majonéz - 50 g;
- fűszerek;
- növényi olaj - 30 ml.
előkészítés
Tehát tisztítsuk meg az izzót, meggyújtjuk a gyűrűket, és átadjuk a melegített olajat, amíg áttetsző. Ezúttal mosogatjuk a gombákat, kezeljük őket, és apró lemezekre vágjuk. Ezután a gombákat a hagymákra terjesztettük, és 15 percig kevertük, megsimogattuk a gyenge tüzet. A csirkemellet alaposan lemossák, törölközővel törölgették, filmmel borították és eltakarították. Ezután dörzsölje a húst sóval és borssal. Ezután minden egyes szeletet metéltünk majonézzel, és hagyjuk marinálni. Amikor a zöldséges pörkölés készen van, levesszük a tányérról, kicsit lehűtjük, és minden egyes csirke szeletre kissé kirakjuk. A tetejére megszórjuk a reszelt sajtot, és tekercseljük be a húst, és rögzítsük a széleket fogpiszkálóval. A sütőlapon egy nagy fóliát fektetünk, és rápakolunk minden üresre, csomagoljuk őket, és egy előmelegített sütőbe küldjük őket. 40 perc múlva óvatosan vegye ki a sütőlapot, bontsa ki a fóliát, majonéz gombával zsírozsa meg a csirkefilé tekercset és küldje vissza a sütőbe további 10 percig.
Csirkehengerek gomba tejföllel
összetevők:
- csirkefilé - 800 g;
- izzó - 1 darab;
- félig szilárd sajt - 50 g;
- friss kagyló - 300 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl vagy tejszín - 300 ml;
- kapor zöldek - 3 szál;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkehengerek gombás krémes mártással történő főzéséhez a húsot mossák, szárítják és darabokra vágják. Ezután fedje le az élelmiszer-filmmel és könnyedén letegye a kalapácsot minden oldalról.
A formában promazyvayem növényi zsír, mi feküdt a munkadarabok egy varrás le, és pour krém vagy alacsony zsírtartalmú tejföl. Sütjük az edényt kb. 35 percig meleg sütőben. A kész gombát és hagymát tartalmazó rántott csirkehengereket reszelt sajttal megszórjuk, és azonnal kiszolgáljuk.