A gombákkal töltött burgonya eredeti receptjeit felidézzük. Az étel finom finom ízű, és csak olvad a szájban.
Darált hússal és gombával töltött burgonya
összetevők:
- hüvelyfa - 400 g;
- gomba - 200 g;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Szárított menta, őrölt bors, babérlevél - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát apró kockákkal tisztítják és feldolgozzák a feldolgozott gombával együtt. A fokhagymát megtisztítják, zúzzák. A darált húsban, adjunk hozzá elkészített zöldségeket, száraz menta, adjunk hozzá sót, szezonot fűszerekkel és jól keverjük össze.
A burgonyát lehúzzák, hideg vízzel leöblítik, óvatosan levágják a sapkákat és kivágják a belsejét. Egy kis podsalivayem burgonyát, tegye ki a darált húst, és menjen a mártás előkészítéséhez. A sárgarépát megtisztítják, és három nagy tálban. A paradicsomot apróra vágjuk. Most a megmaradt burgonya magok egyenletesen oszlanak el a töltött burgonyára . A sárgarépát tetejére helyezzük, megtörjük a babérlevelet, megszórjuk a paradicsomot, fokhagymát, hagymát és paradicsompürét. Mindezt sóval tölti, és szelet egy kis borssal.
A csészében a multivarka öntsön egy kevés vizet, tegye ki a burgonyát, csukja le a fedelet, és 1,5 órás "Quenching" módba helyezze a hangjelzést.
Burgonya gombával töltött fóliában
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- krém vastag - 200 ml;
- friss gomba - 300 g;
- szalonna - 150 g;
- vaj - 150 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj;
- fűszerek;
- zöldek.
előkészítés
Baconot és hámozott fokhagymát zúzzuk, tegyük a sütőbe, és megsütjük a növényi olajban. A gomba feldolgozása, mosása és finomra aprítva szeletek. A szalonnába szétterítettük és körülbelül 3 percig kevertük. Ezután öntsön krém, só, bors tömeg és hő 1 percig. Mossuk meg a burgonyát, kiszárítjuk és fóliába csomagoljuk. A sütő tálcán süsse meg a sütőket, majd 180 fokos sütésig sütjük. Ezután bontsuk ki, és minden apró krumplival kis vágást készítsenek. Elkészítettük az elkészült tölteléket, tegyük a burgonyát egy edénybe, reszelt sajttal és friss fűszerekkel megszórjuk.
A sütőben gombával töltött burgonya
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- izzó - 1 darab;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- gomba - 150 g;
- kapor - 0,5 csomók;
- fűszerek.
A tankoláshoz:
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- krém - 200 ml;
- zöldek.
előkészítés
Mossuk a burgonyát, tegyük egy vízbe, és lassú tűzön állítjuk őket. És ezúttal még mindig töltöttünk: hagymát
Eközben a burgonyánk készen áll. Lefújjuk a vizet, lehűtjük a burgonyát, óvatosan levágjuk a kupakokat, és óvatosan, sietve, egy teáskanál, kivesszük a magot. Pépet késsel, adjuk hozzá a töltelékünket, tegyünk egy kis tejföllel és keverjük össze. Töltsük fel a zöld kosarakat ezzel a vastag keverékkel, és tegye félre.
Ezután tankolunk veled. Ehhez öntsük a krémet egy tálba, adjunk hozzájuk szója szószot és egy kicsit aprított zöldet. Minden kevert és öntött töltött burgonya. Ezután tegye a serpenyőt az edénybe a sütőben, és kb. 30 percig 180 fokon süssük.