A "rizsos mimóza" saláta egy másik eredeti recept, amely mindannyiunk számára híres és legendás salátát főz. Megkülönböztető jellemzője a rizscsésze összetételének jelenléte, ami szokatlan ízű, a "Mimosa" saláta klasszikus receptjéhez képest.
Recept saláta "Mimosa with rice"
összetevők:
- konzerv hal - 1 pot;
- rizs - 0,5 tétel;
- tojás - 4 db;
- főtt sárgarépa - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 100 ml;
- zöldek kapor - 1 csomó.
előkészítés
A "Mimosa with rice" saláta elkészítéséhez konzerves halat készítünk, levesszük le a gyümölcslevet, és villamossal pároljuk. A rizs, a sárgarépa és a tojás készen készre kész. Ezután megtisztítjuk a tojásokat, és elválasztjuk a fehérjéket a sárgadinnyaktól. A sárgarépa hűvös, tiszta és dörzsölje egy különálló lemezen lévő nagyméretező résen. A diós zöldek öblítik és szárítják. A vöröshagymát tisztítják, vékonyra aprítják és forró vízzel forrázzák, nehogy keserű vagy csikorgasson.
Egy lapos tálban egy különleges gyűrűt helyezünk el, és elkezdjük terjeszteni a saláta rétegeket, a promazyvaya mindenkinek majonézzel. Elkészítjük az első rizsréteget, megszórjuk apróra vágott kaporral, és elkészítjük a majonézet. Ezután egyenletesen fedje le az összes sült halat a konzervekből, hagymával hagyja meg. Ezután rakja rétegelt sárgarépa réteget, tojásfehérjét, és lezárja a saláta zúzott sárgáját. Mindegyik adagot egy kaporral díszítjük, eltávolítjuk a fémgyűrűt és az asztalra szolgálunk.
Klasszikus recept a "Mimosa with rice" salátával
összetevők:
- friss tojás - 6 db;
- konzerv hal - 1 pot;
- vaj - 100 g;
- sajt - 150 g;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 200 ml;
- rizs - 1 tétel;
- fűszerek.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készítsd el a "Mimóza rizzsel". Először a vajat helyezzük a fagyasztóba, majd előkészítsük az összes többi összetevőt. Friss tojásokat raktak bele egy üstbe, öntsük a vizet, és gyenge lánggal állítsuk fel forrni forrni 10 percig forralás után. By the way, a tojásokat leginkább a fényes tojássárgákkal lehet használni, így a saláta nem csak finom ízű, de étvágygerjesztő is. Ezután vigye át a tojásokat egy hideg vízbe, és hagyja teljesen lehűlni őket. Vegyünk rengeteg rizst, forraljuk fel, amíg enyhén sózott vízben főzzük, majd szárítjuk és hűtsük le. Add hozzá 1 evőkanál majonézet, annyi vajat, sózzuk és borsozzuk, majd óvatosan keverjük össze mindent.
A héjú tojásokat a héjból megtisztítják, sárgára és fehérjére osztva. Tisztítjuk az izzót, finoman vágjuk egy késsel, felforraljuk a forró vizet, és 15-20 perc múlva dobjuk le egy szűrőanyagra és hagyjuk megszáradni. A kedvenc kemény sajtunkat átlagosan dúsítjuk. Aztán levesszük a halat a dobozból, levesszük róla a nagy csontokat, olajjal szárítjuk, papírtörölközőre vagy szalvétare terítjük. Ezután a halat egy külön piallettre helyezzük, és alaposan megragadjuk egy villával, vagy keverjük össze egy keverővel.
A puffasztott saláta elhelyezésének idején az összes elkészített összetevőnek ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lennie, ezért ezt megelőzően a legjobb, ha 30 percig a hűtőszekrényben helyezzük őket.
Most ne vegyen túl mélyet, hanem egy széles edényt, és terjessze a saláta rétegeket a következő sorrendben: először egy kis halat, majd egy egyenletesen rántott rizst villával, egyenletes rétegben reszelt sajt után. Most kenjük a majonézzel. Ezután átadjuk a zúzott fehérjéket, és rajta - az összes többi halat. Ezután fedjük le egy réteg aprított hagymát, majonézes zsírokat, a salátát a földi tojássárgák felével megszórjuk, majd dörzsöljük a kis rántott krémszínű vajjal és végezzük a tálat tojássárgával. Nos, ez minden: "Mimosa with rice" és a sajt készen áll!