Az édes bazsalikom friss és szárított formában is jó. Ezzel az illatos növényrel egyenlően ízletes első ételeket, harapnivalókat és forróbb ételeket főzhetünk, és bizonyítani tudjuk neked, hogy a következő receptek segítségével döntöttünk.
A bazsalikomos paradicsomleves receptje
összetevők:
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 800 g;
- só - 1 teáskanál;
- csirkehúsleves - 1 tétel;
- cukor - 1 teáskanál;
- tejszín - 1/4 évszázad;
- friss bazsalikom - 3 szál;
- „Parmezán”.
előkészítés
A fokhagymát csiszoljuk az olívaolajba, és keverjük össze az apróra vágott paradicsommal és a csirkehúslevesével . Alaposan keverje össze a sót, a borsot és a cukrot. Főzzük le a levest közepes lángon 10 percig, majd öntsük a zsíros krémet, és adjunk hozzá zúzott bazsalikomot. Levest öntsünk a tányérra, és reszelt parmezánnal megszórjuk.
Sertéshús recept borssal
összetevők:
- sertésszelet - 4 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss bazsalikom - 1 csomó;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
Egy turmixgépben fokozza a fokhagymát és a bazsalikomot a pürék konzisztenciájához. A kész illatú pürében vajat, citromlevet és sót adunk hozzá. Mi dörzsöljük a marinadát steak és hagyjuk állni 30 percig. Sütjük a grillen 5-6 percig mindkét oldalon. A bazsalikomos hús egyszerű recept szerint elkészül, friss zöldségeket kell felszolgálni, és a vendégeket csodálatos illattal és ízléssel kell megkóstolni.
Saláta recept Basilrel
összetevők:
- pasta risoni - 1 tétel;
- cseresznye paradicsom - 1 tétel;
- friss bazsalikom - egy évszázad 1/3-a;
- friss spenót - 3 darab;
- kapribogyó - 3 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Dijon mustár - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Pasta risoni, vagy bármely más rövidített tészta, forraljuk fel, amíg a csomagoláson található utasítások szerint főzünk. Készen áll a paszta hűlésére.
Időközben a bazsalikom (lehetőleg zöld változat felhasználásával) megkönnyíti az íz színesebb megjelenítését. A spenót kissé felforrósodott és hagyja megszáradni. A cseresznye paradicsomot félre vagy negyedre vágják. Az összes elkészített összetevőt egy saláta tálban összekeverik a tésztával.
Most töltjük ki: egy citromhéj egy citrommal habverővel, fokhagymával és dijon-mustárral áthaladva a sajtóban. Kóstolja meg és ízesítse az öltözéket, és öntsük rá a salátára. Tálaljuk a salátát melegen, vagy hűtsük kiszolgálás előtt.