Az ízletes és kielégítő első fogás egy másik lehetőség a rizsleves paradicsommal. Az ilyen edény gyorsan elkészül, és nem igényel különleges kulináris ismereteket vagy nehezen elérhető összetevőket.
Rizsleves recept paradicsommal
összetevők:
- olívaolaj - 2 ts;
- hagyma fehér - 1 db;
- zeller - 1 db;
- cukor - 20 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- zöldségleves - 1 l;
- főtt rizs - 1 tétel;
- zöldek.
előkészítés
Kezdjük főzni egy zöldségszósszal, felmelegítünk egy szelet vajat egy serpenyőbe, és ráöntjük apróra vágott zellerrostokat és fehér hagymát tartalmazó kockára vágott sárgarépát. Amikor a zöldség lágyul, adjunk hozzá cukrot, ecetet, és főzzük még egy percig. Ezután adjunk paradicsompürét és egész paradicsomot a serpenyőbe a gyümölcslével együtt. Kb. 10 percig főzzük a paradicsomot, pisilünk és összekeverjük a zöldséglevesgel. Hagyja az edényt a tűzhelyen további 15-20 percig, majd keverje össze a levest az előfőzött rizsrel, és távolítsa el a tűzről. Tálalás előtt a paradicsomos levest rizzsel megszórjuk a gyógynövényekkel.
Rizsleves paradicsommal és kagylóval
összetevők:
- paradicsom - 1 kg;
- Balzsamecet - 15 ml;
- avokádóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 20 ml;
- kagyló - 16 darab;
- avokádó - 1 darab;
- zöldségleves - 500 ml;
- főtt rizs - 1 tétel;
- bazsalikom szárítva - ízlés szerint.
előkészítés
Paradicsomot dörzsöljük egy keverőben avokádóolajjal, sóval és balzsamecettel. Mash a burgonyapürét, és keverjük össze a zöldségleves. Adjuk hozzá a főtt rizst, és hűtsük az edényt.
Tálalás előtt grillezze a kagylópálcákat és vágja az avokádót kockákká. A levest preparált összetevőkkel díszítjük, bazsalikommal és szerverrel megszórjuk.
Hogyan főzni rizsleves paradicsommal?
összetevők:
- vaj - 20 g;
- szárított bazsalikom - 1 1/2 ts.
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 800 g;
- zöldségleves - 250 ml;
- fokhagymát - 3 db;
- liszt - 30 g;
- tej - 500 ml;
- hagyma fehér - 1 db;
- főtt rizs - 1 tétel;
- zöldek.
előkészítés
Egy serpenyőben egy vajat kortyolunk, hagyjuk hagymát, fokhagymát és bazsalikomot. Megszórjuk az összes sót és borsot, öntsük a paradicsomot a levével és a leveszel együtt. Fedjük le a serpenyő tartalmát egy fedővel és várjunk meg, amíg meg nem forr, majd csökkentjük a hőt és folytatjuk a főzést további 10 percig.
A keverő segítségével dörzsöljük az összes összetevőt. Keverjük össze a lisztet kissé felmelegített tejal, és adjunk hozzá a leves paradicsomalapjához. Add hozzá a rizst és tegye vissza a levest a tányérra kb. 5 percig, a paradicsomos rizsleveset megkóstolhatja, és megszórhatja a tört gyógynövényeket kiszolgálás előtt.