A sütőben helyesen főzött házi sonka mindig lédús, ízletes és pikáns. Az étvágygerjesztő szeletből, mindenféle megjelenéséért és meglepő aromájáért, csak a vegetarianizmus támogatói állhatnak.
Hidegen főzött a sütőben
A rágcsálnivalók nagy része a szokásos konyhai eszközök segítségével történik a hús sütéséről, lehetővé téve, hogy a gyümölcsleveket a lehető legnagyobb mértékben a húsdarab belsejében tartsuk. Ezután megtudhatja, hogyan kell főzni a főtt sertést a sütőben egy fóliában, ami biztosítja a termék elfogyasztását, ezáltal hozzájárulva az ideális ízléshez.
Főtt sertés a sütőben
A házi sonka a sütőben különböző típusú hústermékből készülhet. A delikátus egyik leggyakoribb változata egy sertéshús termék. Erről szól, és a következő receptben fogják megvitatni. Az ideális nyersanyag ebben az esetben a hátsó sertés lábának a hátsó része lesz, tehát a "sertés alma". Ettől fogva nagyon finom és lédús főtt sertés van a sütőben.
összetevők:
- sertés - 1,2 kg;
- sárgarépa - 60 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- olaj - 30 ml;
- őrölt bors, kurkuma, mustár, paprika - 5 g;
- víz - 1 liter;
- só - 60 g.
előkészítés
- A húsdarabot sós vízzel öntjük.
- Két nap múlva a sertést szárítottuk, sárgarépával töltve, olajjal, fokhagymával, fűszerekkel dörzsölve, és néhány órán át hagyjuk marinálni.
- Helyezze a munkadarabot egy lapra, csomagolja be és küldje el egy fűtött kemencébe akár 185 fokig hatvan percig.
Török forró főtt sertés a sütőben
Szeretne egy étkezési snacket választani? Aztán főzni a főtt sertés a sütőben egy fólia készült pulyka pép csak az, amire szüksége van. E nyersanyag egyedi ízlése és értékes tulajdonságai kiválóan mutatják az alábbi recept végrehajtását. A legfinomabb étel lehetséges, ha alapja a madár csípője és a táplálék - a mell filé használatakor.
összetevők:
- pulyka - 1,4 kg;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- olaj - 35 ml;
- mustár - 20 g;
- a paprika, a koriander, a szárított bazsalikom és az oregán, a paprika - kevert földi keveréke;
- víz - 1 liter;
- só - 70 g.
előkészítés
- A madár húsát hideg sóoldattal két órán keresztül öntjük.
- Nashpigovyvayut húst fokhagymával, dörzsölve vaj, mustár, bors, földi koriander és paprika keverékével, oregánnal és bazsalikommal szárítva.
- Hagyja a betakarítást egy napra marinálásra.
- Csomagoljunk pulykát egy lapkal és 35 percig 240 ° C-on sütjük.
Marhahús pörkölt a marhahúsból a sütőben
A gazdag ízvilágú rajongók szeretik az ebből a termékből származó élelmiszerkiválasztást, de nem mindenki kedveli a táplálék rostos szerkezetét. Ezután megtudhatja, hogyan kell egy főtt sonkát sütni egy marhahúsból vagy borjúból készült sütőben, biztosítva a kész finomság lágyságát és gyengédségét. A kívánt eredmény elérése segít a sütésben sült pörkölt sikeres marinádának.
összetevők:
- marhahús - 900 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
- piros száraz bor - 90 ml;
- növényi zsír - 35 ml;
- Dijon mustár - 25 g;
- a paprika, a koriander, a bazsalikom és a rozmaring, a paprika, a kurkuma és a kardamom őrölt keveréke - 5 g;
- sót.
előkészítés
- Marhahús fokhagymával töltött, dörzsölve mustár, zsír, bor, ízesített fűszerekkel.
- Helyezze a tasakot egy zsákba, és hagyja egy napra a hűtőszekrényben.
- Kapcsolja be a terméket egy lapra, és küldje el azt a készülékbe, amely hatvan percig 180 ° -ra fűtött.
Főtt sertéshús a sütőben
A bárány sajátos ízlése kiegyensúlyozható, ha finom ételeket és megfelelően kiválasztott fűszereket díszít. A húst alaposan át kell áztatni, pácoltatni, és ami korábban hibának tűnt, vitathatatlan előnyvé válik. A fűszeres fűszernövény fűszeres jegyzete, fűszerekkel és fűszerekkel kombinálva, fokozza az utóbbi ízeit, és az étel nagyon illatos lesz.
összetevők:
- bárány - 900 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
- fehér félédes vagy félszáraz bor - 290 ml;
- tejföl - 95 g;
- asztali mustár - 45 g;
- kevert paprika, koriander, szárított bazsalikom - 5 gramm;
- hops-suneli - 20 g;
- sót.
előkészítés
- Ebben az esetben a sült sertéshús előkészítése ebben az esetben a hús áztatásával kezdődik. Öntsünk egy elkészített szelet egy italt, és hagyjuk két órán át.
- Illessze be a fokhagymát, dörzsölje a fűszereket, fűszereket, tejfölt és mustárt, és hagyja a csomagolásban három órát.
- Sütjük a terméket fóliában kb. Egy órán át, 200 fokos hőmérsékleten.
Hideg főtt csirkefilé a sütőben
Az ilyen termékek közül a legkényesebb és lágyabb a főtt sertéshús csirkemellel a sütőben. A csirke semleges ízének köszönhetően megváltoztathatja a fűszerek, fűszerek és fűszerek összetételét, minden alkalommal, amikor új benyomást kap a snackről. Ebben az esetben nagyon fontos, hogy megőrizzük a hús eredeti juiccitását, hanem szaporítsuk is, ami segít a helyes képlet elérésében.
összetevők:
- csirke filé - 560 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- citromlé - 20 ml;
- olaj - 60 ml;
- szárított gyógynövények - 35 g;
- Őrölt bors, koriander, paprika, kurkuma, curry - ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
- Sós vízben hagyja a csirkét három órán át.
- Törölje szeleteket szalvétával és dörzsölje le olajjal, citromlével, zöldséggel, fokhagymával.
- Hagyja a csirkemellet két napig.
- Helyezze az olajtott billetet egy fóliára vágva, lezárja és süssön fél órán keresztül 200 fokos hőmérsékleten.
Hideg főtt sertéssárgája sózva a sütőben
A sütőben forralt sertéshús, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, meglepni fogja a szokatlan ízminőséget, amelyet a hús és a szárított szilva harmonikus kombinációja határoz meg. Ebben az esetben csábító ebben az esetben nemcsak az étvágycsökkentő pikáns íz, hanem a finom, egyedülálló, összehasonlíthatatlan aromája is, amely máris vonzza a sütőben lévő finomságok sütését, és gyorsan terjed a helyiségben.
összetevők:
- sertés - 1,2 kg;
- szárított aszalt szilva - 200 g;
- Földi koriander, paprika - 2 csipke;
- Szárított bazsalikom és oregánó - nagyszerű csipetnyi;
- fokhagymát - 3-4 db;
- őrölt bors, só.
előkészítés
- A szilvaolajokat mártjuk és hússzelettel töltjük meg.
- Salve egy darabot minden oldalról, dörzsölve borssal, paprikával és korianderrel, és szárított fűszerekkel és fokhagymával ízesítve.
- Helyezze a munkadarabot egy táskába a hűtőszekrényben egy napig.
- Sütjük a húst a fóliában a készülékben, amelyet egy órán keresztül 210 fokig melegítünk.
Hűtött főtt sertés a sütőben
Főtt sertés egy tészta, sütve a sütőben, annak jellemzői, nem csak nem rosszabb, mint az élelmiszer készült sütés fólia és hüvely, hanem nagyban felülmúlja azt. A lenyűgöző lédús hús mellett élvezheti a bámulatos, ropogós ízletes tesztet - a tésztát kívülről, és a bélben elszállított húslevek.
összetevők:
- sertésszelet vagy nyak - 520 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- szárított bazsalikom - csipet;
- olaj - 30 ml;
- mustár - 20 g;
- víz 85 ml;
- liszt - 320 g;
- só, bors.
előkészítés
- Sertéshús dörzsölte sóval, fűszerekkel, fokhagymával töltött és egy napra a hűtőben maradt.
- A lisztből és a sós vízből gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk állni 30 percig.
- Keverjük ki a tésztát, körbefedjük a húst, tedd fel a széleket, és küldje el azt a készülékre, amely óránként 180 fokkal felmelegszik.