Annak érdekében, hogy megszabaduljon a túlsúlytól anélkül, hogy ártalmas lenne az egészségre, gondosan választania kell a kiegyensúlyozott étrendet. Mindezek közül kiemelheti a mediterrán étrend menüjét, amely nemcsak több kilót veszít, hanem csökkenti a különböző egészségügyi problémák kockázatát is.
A mediterrán étrend receptjei és menük
A súlycsökkenés bármely módszerének saját alapelvei vannak, amelyeken alapulnak, ez a táplálék nem kivétel:
- A reggelihez szénhidrátokra van szükség, amely egész nap erejéig erőt ad, de a vacsorának egyszerűnek és fehérjet és zöldséget kell tartalmaznia.
- A zöldségek napi normája legalább 1 kg, nyersen és főzve.
- A három főételek mellett egy héten belül hozzá kell adni egy pár harapnivalót a mediterrán étrend menüjéhez, amelyhez a diófélék, a gyümölcsök, a bogyók, a joghurt, a mogyoróvaj és a sárgarépa illeszkedik.
- A napi folyadék normája 7-8 st. tisztított víz. Fontos, hogy az ember evés előtt egyszerre inni egyet, ami kielégíti az éhséget.
- A táplálékuktól teljesen ki kell küszöbölni a finomított élelmiszereket, a teljes tejet, a gyorséttermet és az ártalmas más élelmiszereket.
A mediterrán diéta fogyás alapja az élelmiszer-piramis. Az alján vannak olyan termékek, amelyek minden nap beletartoznak az Ön étrendjébe. Komplex szénhidrátokat, például gabonát, tésztát és teljes kiőrlésű lisztből álló kenyeret tartalmaznak. A napi menüben meg kell adni az olívaolajat, a dióféléket, a zöldségeket, a gyümölcsöket, a fűszernövényeket és a fűszereket. A következő szinten vannak olyan termékek, amelyek nem fogyasztanak hetente háromszor. Ez a csoport tartalmazza a halakat, a sovány húsokat és a savanyú tejet. Az élelmiszer-piramis tetején olyan élelmiszerek, amelyeket hetente egyszer lehet fogyasztani: vörös hús, édességek, sütemények, burgonya, rizs és vaj.
A mediterrán diéta egy hétig tartó menü mellett a receptek elkészítéséhez is szükség van, hogy finom ételeket készítsenek.
Padlizsán tekercs
Nagyszerű előétel, amely mind a napi, mind az ünnepi asztalt díszíti.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- feta - 120 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- dió - 75 g;
- petrezselyem és sütés olaj.
előkészítés
A petesejteket 5 mm vastagságú lemezt mossák és vágják. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és 2 percig sütjük a padlizsánt. mindkét oldalon. Helyezze őket szalvétára. Távolítsa el a paradicsom paradicsomát, majd vastag szalmával vágja le a pépet. A keverőt használva keverje össze a sajtot olívaolajjal és zöldséggel. Ennek eredményeként sok homogén konzisztenciát kell elérni. Minden egyes szelethez helyezzünk 1 teáskanál tömeg, paradicsom szelet és anyát, majd forgassuk a tekercseket.
Omlett paradicsommal
Nagyszerű lehetőség a reggelire, mert az étel tágas és nagyon ízletes.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- paradicsom - 3 db;
- tej - 100 ml;
- oregano - 1 teáskanál;
- bazsalikom - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 20 ml;
- zöldségek, só és bors.
előkészítés
Egy serpenyőben melegítsük meg a hőolajat és a paradicsomdarabokat 5 percig bazsalikomra. Külön is megvertük a tojásokat tejjel, majd a kapott keverékhez tegyük fel a fűszereket, a sót és az apróra vágott zöldeket. A tojáskeveréket öntsük a serpenyőbe, csukjuk le a fedelet, és megsütjük öt percig.
Őszibarack puding
Egy finom desszert, amely a szerelmesek édes. A bemutatott termékek elegendőek 4 adag esetében.
összetevők:
- őszibarack - 300 g;
- kukoricakeményítő - 1 elem;
- olaj 50 g;
- cukor - 0,5 evőkanál. + 2,5 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- tej - 0,5 tétel;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2/3 tétel;
- sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
Apró kockákra vágott őszibarackok hozzáadásával hozzá kell adniuk a 2,5 st. evőkanál cukor és keményítő. Tegyen egy kis tüzet, és forraljuk fel, kevergetve. Külön is, dörzsölje meg a vajat cukorral, majd a kapott tömeghez küldje a tojást, a tejet, a lisztet és a tejfölt. Keverjük össze, amíg egyenletes. A formákba helyezzük a tölteléket, és öntsük a tésztába. Főzzük fél órán keresztül a sütőben.
Étrend menü: