A fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból az utóbbi összetevő alkotja az emberi táplálkozás többségét. A szénhidrátokból kapjuk az energiát, amelyet a szervezet a létfontosságú tevékenységre, a mentális és fizikai aktivitásra, és minden másra költ. Ebből a cikkből megtudhatja, mely élelmiszerek kapcsolódnak a szénhidrátokhoz.
Milyen szénhidrát ételek?
Attól függően, hogy hány szénhidrát van a termékben, az összes szénhidrogént tartalmazó élelmiszert több kategóriába lehet sorolni:
- Legfeljebb 65 g / 100 g termék: nagyon magas szénhidráttartalmú élelmiszerek;
- 40-60 g: magas tartalmú termékek;
- 11-20 g: mérsékelt tartalmú termékek;
- 5-10 g: alacsony tartalommal rendelkező termékek;
- 2-4,9 g: nagyon alacsony szénhidráttartalmú termékek.
Az olyan ételt, amelyben túl sok szénhidrát van, szigorúan ellenjavallt a fogyásnál a testsúlycsökkenés miatt (az első két kategória).
Ezen részleg mellett a szénhidrátok pozitív és negatív részekre oszthatók. A negatív, káros csoportok közé tartoznak az alkohol, a cukor és az édességek (édességek, fagylalt, szénsavas italok stb.). A testsúlycsökkentéshez ezt a kategóriát el kell távolítani az étrendből, hiszen sok üres kalóriát találunk ebben az ételben - nem tesznek semmit a szervezetnek.
Pozitív szénhidrátok találhatók zöldségekben, durum búzából készült tésztafélékben, gabonakenyérben, gabonafélékben és hüvelyesekben. Lassan emésztik és hosszú ideig érzi magát a jóllakottság érzésének, ami azt jelenti, hogy ezek a legjobb étrendű szénhidrátok.
Annak tudatában, hogy a fogyás szénhidráttermékei hasznosak, nem zárja ki a szükséges összetevőket, és gyorsan eléri a kívánt eredményt.
Szénhidrátételek: hol és mennyit?
Nézzük részletesebben a besorolást, amely az élelmiszert 100 gramm termékenként osztja el a szénhidrátok számával. Kezdjük a legnagyobb mutatókkal, és a legkisebbre költözzünk.
1. A túl magas szénhidráttartalmú élelmiszerek:
- cukor, édes;
- mazsola, dátum;
- cukorka, lekvár;
- hajdina és búzadara;
- fehér rizs, sima tészta;
- édes sütemények;
- dzsem és hasonló termékek.
Nemcsak a fogyókúra miatt, hanem csak a megfelelő táplálékkal, hogy fenntartsák az étrendet. Az ilyen élelmiszereket nagyon ritkán kell megengedni, hogy ne ürítsék ki a testet üres kalóriákkal.
2. Nagy szénhidráttartalmú termékek:
- kenyér bármilyen;
- borsó és bab;
- csokoládé (bármi, különösen tej és fehér);
- halva és sütemények.
A megfelelő táplálkozás második kategóriájából származó termékek ritkán is megjelenhetnek a táblán - havonta legfeljebb 1-2 alkalommal.
3. Mérsékelt szénhidráttartalmú termékek:
- sajtgyümölcs és hasonló termékek;
- szőlő, alma;
- krémfagylalt;
- burgonya, cékla;
- gyümölcslevek.
A hígítók helyettesítik a gyümölcsöt, ebben a harmadik kategóriában - itt és a nagy kalóriatartalmú gyümölcsök , gyümölcslevek és syrki. Hogy ezeket a termékeket vékonyabbá tegyék, nem szükséges.
4. Alacsony szénhidráttartalmú termékek:
- squash, sütőtök, káposzta, sárgarépa;
- görögdinnye, körte, szilva, őszibarack, kajszibarack, citrus, kiwi és más gyümölcsök.
A negyedik kategória egy csomó jószágot gyűjt össze, amelyet valaki a megfelelő táplálkozáshoz joggal megengedhet magának. Ez egy könnyű és egészséges táplálék a szervezet számára.
5. A minimális szénhidráttartalmú termékek:
- citrom;
- tej, kefir, tejföl, túró;
- uborka, retek, paradicsom;
- hagyma zöld, saláta;
- friss gomba.
A súlycsökkenés esetén az 5. és 4. kategóriába tartozó termékek a leghasznosabbak lesznek az Ön számára. Mindazonáltal ne feledje, hogy nemcsak a szénhidrát feleslegét, hanem túl sok zsíros étel fogyasztását is képes visszaszerezni. Ezért ha tejterméket választasz, érdemes megnézni a zsírmentes lehetőségeket.