A cserepes marhahúsok sok háziasszonynak beleszerettettek azzal a ténnyel, hogy nem több, mint fél órát kell főzniük, és a fazekakat a sütőben maradnak. Kiválaszthatja a marhahús bármely részét, és diverzifikálja a terméket zöldségekkel, gabonákkal, gabonafélékkel.
Hogyan főzni marhát egy edényben a sütőben?
Az edényekben marhahús ételek méltóak az ünnepi asztalokon elfoglalni a fő helyet. A főzés szabályai szerint a húsdarabokat darabokra vágják, és a kis kerámia edények aljait lefektetik.
- A főzési idő a marhahús méretétől függően változhat.
- A húst az edények aljára helyezzük, de ha összetevitjük az összes összetevőt, majd behelyezzük őket edényekbe, sokkal szederesebb lesz.
- Ahhoz, hogy a legmegfelelőbb edényt készítsünk, köleset, hajdinát vagy rizst tegyünk.
- A leginkább ízletes marhahús burgonyával, mivel az utóbbi felszívja a húslevet, és nagyon illatos.
Marhahús burgonyával
Nagyszerű látványt mutat az ünnepi asztalnál, és csak a vacsora alatt marhahúst, burgonyával a cserépben. Az élelmiszerek összetevői a legegyszerűbbek, amelyek megtalálhatók minden üzletben - hús, hagyma és burgonya! A marhahús helyettesíthető fiatal borjakkal. Az edényt fél óráig készítik, de a háziasszonynak csak fél órája lesz az összes elem elkészítése.
összetevők:
- marhahús - 400-450 g;
- burgonya - 5-8 darab;
- hagyma - 2-4 darab.
előkészítés
- Hajlítsa meg egy serpenyőben a kockákon húsokat.
- Tegye a pot aljára. A teteje kockára vágott burgonyával.
- Melegítsük 200 fokos sütőben 45 percig.
Marhahús, hajdina, fazék
Ízesített hajdina marhahúsban a csészében a sütőben - egy csodálatos edény, amely a fiúk és kereskedők asztalain állt még Oroszországban. A hajdina 7-10 percig előfőzött egy serpenyőben, és még hasább lesz. Ahhoz, hogy egy gabonát gabonának tekintsenek a gabonához, már nem kell több mint 35 percet hagyni. A vízzel hígított paradicsompasztából készült mártással a kukoricabogár nagyon finom.
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- paradicsompüré - 35 g;
- hajdina - 200-250 g;
- hagyma - 150-250 g.
előkészítés
- A finom apróra vágott hagymával süsse meg a húst. Egy nagy edény aljára helyezzük a serpenyő tartalmát, majd hajdina lábbal mossuk.
- Hígítsuk fel a paradicsompürét egy liter vízben. Öntsük a potba, hogy a mártással borított hajdina és a hús 1,5 cm-re.
- Hagyja a sütőt 25-35 percig.
Chanakhi a cserepes marhahúsban - recept
A Chanakhi a cserepes marhahúsból luxusos aroma étel, amelyet a grúz hagyományok szerint főztek. A húsösszetevő klasszikus receptje a bárány, de azok, akik kellemetlenek e hús éles szaga miatt, nem kevésbé étvágygerjesztő marhahúst fogyasztanak. Zöldséggel kísérletezhetünk, a fehér babot az ételhez külön főzzük. És ha valami eredetiet szeretne, akkor a burgonya helyett a sütőben lévő marhahúst gesztenyével szolgálják fel.
összetevők:
- hús - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- padlizsán - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- burgonya - 150-250 g;
- paradicsom - 1-3 darab;
- koriander, fokhagyma, paprika, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Hús és zöldség vágása. Tegyen mindent a potba.
- Adjunk hozzá egy pár csésze vizet.
- Keverjen fel kétszer a sütőbe, amíg a marhahús puha.
- Megszórjuk tetején paradicsommal és hagymás gyűrűkkel.
Pörkölt marhahús
Nem igényel nagy erőfeszítést a házigazdától, hogy pörkölt házi készítésű marhahúsban. Illatos tálat kapunk abból a tényből, hogy az alkotórészeket olajban előfűtötték. Ha a paradicsomot felülről vágja, akkor gyümölcslevet ad, így a sült tészta, puha. A tetejét áfonyával vagy más gyógynövények keverékével lehet megszórni: majoránna, oregán, petrezselyem.
összetevők:
- húsfilé - 230 g;
- burgonya - 150-180 g;
- gomba - 100 g;
- növényi olaj - 50-75 g;
- paradicsom - 150-200 g;
- hagyma - 120 g.
előkészítés
- Közepes hőség esetén 10 percig sütjük, és egy másik serpenyőben.
- Gombák és paradicsom különvágva.
- Az ételekben először a burgonya összetevőt, majd a húst, a gomba és a paradicsom után.
- Az edényben sült marhahúst egy liter vízzel öntjük és tejföllel megszórjuk. 25-35 percig sütjük.
Azu a marhahúsból a kemencében
Azu - marhahúst zöldségfélékkel egy edényben (eredetileg a tatár hagyomány szerint, lovastáp készítve). Sok helyettesítő lóhúst kap a megfizethetőbb marhahúsért, fűszerként száraz gyömbért, fekete vagy fehér borsot adhat hozzá. Az eredeti receptben sózott uborka van, amely helyettesíthető és pácolt lehet, ha nincs só. Paradicsom jó, hogy a saját gyümölcslé, akkor kiderül, marhahús a cserépben sokkal juicier.
összetevők:
- marhahús - 260-300 g;
- burgonya - 4-6 darab;
- paradicsom - 250 g;
- fokhagyma - 2 fej;
- uborka sózva - 120-140 g;
- hagyma - 60-100 g;
- növényi olaj - ízlés szerint.
előkészítés
- Vágjuk a húst kis darabokra, és olajozzuk (mennyiség - ízlés szerint).
- Adjuk hozzá a serpenyőben apróra vágott uborka és hagyma.
- Helyezze a kapott masszát a pot aljára. Aludni szeletelt burgonyával.
- Tegye fel a paradicsomot a keverőbe. Só és bors ízlés szerint.
- A sütő 30 perc.
Marha gulyás egy edényben a sütőben
A Goulash egy marhahús pörkölt egy serpenyőben a sütőben, zsírban vagy kövéren, sok hagymával, paradicsommal és édes paprikával. Ez egy hagyományos magyaros étel, de õk mind a cseh, mind a bécsi konyhákban szeretik. Ez az egyszerű paraszti étel fordult meg, ismert a világon, és tökéletesen díszíti az ünnepi asztal. Feltöltheti tejföllel, néha a marhahúsban lévő edényeket vörösborral és fokhagymával ízesítik.
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- burgonya - 0,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- paprika - 1-2 db;
- paradicsom - 3-4 darab;
- fokhagyma - 4 fog.
előkészítés
- Hús sült, vegye ki, és megsütjük a hagymát a zsírban. Keverjük össze a húst. Tegyen egy edényt.
- A teteje burgonyával, egy réteg szeletelt paprikával, paradicsommal.
- Tartsa a sütőben 45-55 percig.
Pilaf marhahússal egy edényben a sütőben
Rizs a marhahúsban a cserepekben sokkal gyümölcsesebb, mint főtt serpenyőben vagy kagylóban, mert ebben az ételben a húsból származó összes gyümölcslevet a zöldségek és a rizs megőrzi és felszívja. Még finomabbá válik, ha a tálat a fóliával lezárja, szorosan a kerámia edények szélein. A basmati rizs nagyon megrettentő lesz.
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- marhahús - 400-450 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma és más fűszerek - ízlés szerint;
- rizs 400-450 g.
előkészítés
- Marhahús sütjük, amíg éles. Adjunk apróra vágott sárgarépát, fűszereket, hagymát.
- Tegye a hozzávalókat az edény aljára. A teteje a rizs.
- Tölts fel 2 cm vizet, adjunk hozzá fűszereket. Hagyja a kemencében egy órát.
Marhahús burgonyával és gombával
Egy általános ünnepi változat a forró marhahússal, gombákkal a cserépben. Gombákat lehet venni minden erdő, és akkor vegye és illatos gombát. A dobozból készült gomba (pl. Pácolt író) is meg fog tenni. A tejföl helyett a majonéz alkalmas (ugyanolyan mennyiségű).
összetevők:
- marhahús - 400-450 g;
- burgonya - 4-8 darab;
- hagyma - 3 fej;
- gomba - 350-400 g;
- tejföl - 7 evőkanál. l;
- növényi olaj 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Sült hagymát és megsütjük.
- Hagyja félbe egy serpenyőben, és megsütjük a gombát. A másik felét apróra vágott húsra keverik, és megsütjük.
- Minden egyes edény aljára helyezzük először a húst, majd a gombát, a burgonya tetejére (előzetesen "zúzni" egy serpenyőben) és egy kanál tejföllel. Hagyja egy órát a sütőben.
Marhahússal, szilvával egy edényben
A sütőben levő edényben lévő marhahús finom finom étel, nem zsíros és hasznos, mert egyáltalán nincs szüksége étolajra. A szárított gyümölcsöket a legjobbaknak kell tartaniuk. A hagyományos zöldségeken - sárgarépákon és hagymán kívül - az edény tartalmát édes paprikával egészítheti ki. A sárgarépát nagy méretben lehet reszelni, de lédús és jó is nagy körökre vágva. A cserépedényben lévő marhahúst nem sok vízzel tölti ki - 100-200 ml-re van szüksége.
összetevők:
- marhahús - 550-650 g;
- aszalt szilva - 150 g;
- burgonya - 650-700 g;
- sárgarépa - 150-200 g;
- hagyma - 150-250 g.
előkészítés
- Vágja le az összes összetevőt, keverje össze és szórja meg a fűszereket.
- Tegyen egy fazékba, öntsön 100 ml vizet és 30-45 percig süssük.
Marhahús egy edényben
A sütőben lévő marhahús egy hihetetlenül érzékeny étel, és előkészítéséhez minimális mennyiségű termékre van szükség, minden összetevő 15 perc alatt elkészíthető. A hagyományosan zsíros krémmel ellátott, de helyettesíthető 25% tejföllel. A hagymák száma ízlés szerint változhat. Díszítő lehet burgonya, rizs vagy morzsa hajdina zabkása.
összetevők:
- marhahús - 350 g;
- hagyma - 150-250 g;
- krém - 100-130 g;
- liszt - 1-2 evőkanál. l.
előkészítés
- Tisztítsa meg és öblítse ki a májat, vágja nagy darabokra.
- Mindegyik darabot lisztbe kell önteni és a fazék aljára kell elhelyezni.
- Top tésztával sült hagymával.
- Sózza a krémet, és öntsön minden tartalmat.
- Süssük 30-40 percig.