Ma már elkészítettünk néhány csodálatos receptet gombás gomba főzéséhez, és az étel finomságának titka krémes mártással készült. A marhahússal kombinálva ez a mártás lágyságot és hihetetlen juiciness-ot ad, ami néha nagyon nehéz elérni az ilyen típusú húsokat. A marhahús azonban az egyik legélénkebb élelmiszerminőség, amely létfontosságú mikroelemeket tartalmaz. Hamarosan elkezdjük elkészíteni ezt a finom, finom és egészséges ételeket!
Marhahús tejszínes mártással, porcini gombával
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- fehér gomba - 300 g;
- hagyma - 2 db;
- vaj - 90 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- krém (35%) - 180 ml;
- tarlós zöldek - 5 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Készült főzésre marhahúsra, 2-3-4 cm méretű hosszúkás darabokra vágva. Szorítsuk meg őket sóval és borssal, tegyük a húst egy serpenyőbe, olvasztott vajjal, és megsütjük, amíg a folyadék elpárolog.
Fehér gomba, előre forraljuk a sós vízben körülbelül 15 percig. Vegye ki a vízből, hűtsük le. Ezután vágja el a gombákat fél gyűrűkkel, tegye őket a serpenyőbe a húsba. Hozzáadva az olívaolajat, mindent simogasson, amíg az aranyszínűek nem jelennek meg. Most helyezze a hagymát félgyűrűre. Minimálisra kell csökkenteni a gázt, és mindent meg kell sütni mindaddig, amíg a hagyma lágysága meg nem eszik.
Bármelyik kiszerelésben öntsünk krémet, adjunk hozzájuk apróra vágott finom apróra vágott friss zöldeket, keverjük össze és öntsük át mindent a gombás gomba felett. Az alacsony tüzelésű üzemmódban pörköltetjük az edényt 13-15 percig.
Javasoljuk, hogy meleg ételeket vegyen fel minden díszítéssel.
Gombával pirított tejszínes tejföl mártással
összetevők:
- Marhahús szelet - 400 g;
- gomba (borsó) - 280 g;
- hagyma - 80-100 g;
- tejföl - 120 ml;
- krém - 120 ml;
- bors, só - ízlés szerint;
- növényi olaj - 40 ml;
- Vaj - 60 g;
- szójaszósz - 3 tk.
előkészítés
Marhahús bélben, vízben mosott, szalonnal leöblítve, kockákra vágva, de nem finom, mivel a hús még mindig ellopható. Megszórjuk az apróra vágott darabokat borssal, sóval, vízzel szójaszószal, keverjük össze és adjunk
Brazier, lehetőleg öntöttvas, tálalva, egy darab vajjal. Átterjedtünk, 4-6 szelet rántottuk, podsalivaem-t és megsütjük őket, amíg teljesen fel nem készítjük a kéreget. Adjuk hozzá a kockára vágott vöröshagyló kockákat, és megsütjük őket, összekeverjük a gombával. Miután bemutattuk, előzőleg sült marhahús és öntsük a tejszínt tejföllel együtt. Minimális hőtől, lezárt fedéllel 20 percig pároljuk.
Ez az étel megkapja az érzékenységet és a csípősséget, bármilyen díszítésre!