Csirkehús a pulyka a sütőben

A cukorkák egy csodálatos étel, amit minden nap enni lehet, és csak cserélni az oldalsó ételeket. A pulyka lédús szelet is hasznos étrendi étel. Ha úgy gondolja, hogy a sertéshús túl kövér, és könnyebb vacsorázni szeretne a családja számára, akkor a pulyka-töltelék darált húsának receptje csak megfelel.

Hogyan kell főzni a pulyka szeleteket?

összetevők:

• pulykafilé - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 2 darab;
• fehér kenyér - 300 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tejföl - 100 g;
• tej - 50 ml;
• majonéz - 100 g;
• növényi olaj - 100 g;
• só, bors.

előkészítés

Hagyjuk a pulykafilmet, egy kicsit megszáradunk, és húsdarálón keresztül hűtött hagymával és fokhagymával haladjunk át. Egy mély tálban keverje össze a darált húst, egy tojást, fehér kenyérmorzsát, áztassa a tejet, sót és borsot. Mindent jól keverjen össze. A maradék tojást egy sekély tálba tegye. Forcemeat, alakja csipke, dip tojás és sütjük egy jól fűtött serpenyőben. Kész szeleteket hozott egy sütőedénybe, öntsük majonéz, keverjük össze a tejföllel, és helyezzük a sütőben 20 percig 180 fokos hőmérsékleten. Kész szeleteket tenni egy tálba, és ha szükséges, megszórjuk apróra vágott zöld.

Csirke és pulyka csirkehús

összetevők:

• pulykamell - 500 g;
• csirkemell - 500 g;
• hagyma - 4 darab;
• tojás - 3 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• petrezselyem - 2 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• víz - 1 elem;
• szóda - 0,5 ts.
• szerecsendió;
• zúzott keksz;
• só, bors.

előkészítés

Hústermék és csirke a húsdarálón keresztül. Csak engedje át a húsdaráló 3 izzót, petrezselymet és fokhagymát. A töltelékhez adjon hozzá borsot, sót, szerecsendiót és tojást. Keverjük jól. Helyezzük a kenyérsütést és adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat. Ismét keverje össze mindent jól, és adj hozzá a szódát. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és mindkét oldalán barnás kéregre süsse be a szeleteket. Hajtsa őket külön tálba. Amikor minden csipke sült, ugyanabban az olajban sütjük a fél gyűrűket arannyal, adjunk hozzá vizet, sót, borsot és tegyünk sült szeleteket a tálban. Fedjük le és pároljuk egy kis tüzet körülbelül 30 percig. Ha akarod, sütjük a pulyka süteményeit a sütőben, ahelyett, hogy pároltuk a kályhát. Az ilyen csirkék a pulyka és a csirke melléből nagyon lédúsak és ízletesek.

A csirkéket fel lehet főzni a főtt burgonyából. Ön is készíthet krémes vagy paradicsomos mártást, ami hozzáadja a vacsora világos jegyzeteket.