A csirkehús a leginkább megfizethető, ezért gyakran csirkét főznek. Minden hostess magának választ egy bizonyos módot a csirke főzésére. És általában hozzá hagyma, sárgarépa és zöldség. Ma elmondjuk a csirke gyümölcsökkel kiegészítve. Végtére is, ha mandulát vagy más citrusféléket ad hozzá a csirkehúshoz, nagyon szokatlan ízű lesz.
Mandula csirke a sütőben
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- rizs - 100 g;
- mandarin - 2 db;
- citrom - 2 lobula;
- szójaszósz;
- sült - 30 g;
- mazsola - 30 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- rozmaring - 2 ág;
- fűszerek.
előkészítés
Bányai rizs, hozzá mazsolát, öntsünk vizet és főzzünk egy kicsit. Adjunk hozzá fűszereket. A csirkeimhez dörzsölje sóval és különféle borssal, majd öntsön szójaszózt a tetejére. Add hozzá a rozmaringot. A grillezett csirkét rizs, mandarin és citrom töltik fel. Varrni a csirkét, és hozzá kell tenni a fogpiszkálóval szalonnával szeletelt. Tehát a hús könnyebb lesz. Sütjük a csirkét a sütőben, amíg főzünk. Amikor látjuk, hogy a zsír készen van, és elkezdi égetni, el kell távolítani. 5 perccel az étkezés előtt elkészítjük a majonézes csirkét, majd öntsük a csirke alatt levő gyümölcslevet.
Mandarin csirke
összetevők:
- csirkecomb - 1 kg;
- mandarin - 4 darab;
- fokhagyma - 3 szelet;
- só;
- bors;
- növényi olaj.
előkészítés
A hámozott mandarinok szegmensekre oszthatók, ha a nagy darabokat több részre lehet vágni. Egy mandarin szeletekre osztva, körökbe vágva, és hagyja el. Zavarja a fokhagymát, és keverje össze mandarin szeletekkel. Adjuk hozzá az őrölt borsot. Spread a kapott csirkecomb keveréket, keverje össze és küldje a hűtőszekrénybe egész éjszaka.
A marinázás után sütjük a serpenyőben. A főzés végén a sót adják hozzá. Kész húsát tányérra helyezzük, és öntsük a maradék marinadát a serpenyőbe, és tegyük a fedelet 10 percig. Az olajban tiszta sütőben süssük a mandarin bögréket. Töltsük meg a marinadát csirkével és díszítsük sült mandarinnal.
Kínai csirke mandarinmal
összetevők:
- csirkecomb - 4 db;
- sárgarépa - 4 db;
- mandarin - 5 db;
- szójabab szórt - 200 g;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szelet;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- barna cukor - 1 teáskanál;
- konyak - 1 evőkanál. kanál;
- saláta - 4 db;
- szójaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- paprikaföld - ½ teáskanál;
- só;
- bors.
előkészítés
A csirke lábaktól eltávolítjuk a csontokat, az enyémet és dörzsöljük sóval. A sárgarépát megtisztítják és az alsó láb belsejébe helyezzük. A
A tartályban mix gyömbér, zúzott fokhagyma, szójaszósz, cukor, konyak , 1 evőkanál. egy kanál szójaolaj, fűszerek és hámozott és apróra vágott mogyoróhagyma. A lábakat lehúzzuk a keverékbe, és kivesszük a sárgarépát. Tisztítsuk meg 2 mandarin, szeletekre oszlatjuk, keverjük össze a szójával és töltsük fel a csirkecombokat. A sütőben tegye a sárgarépát és a filmet a lábakról, öntsük rá a mártást, és húzzuk ki a gyümölcslevet két mandarinból, fedővel és pörköléssel 20 percig. Az asztalt a párolt pörkölt filérel szolgáljuk fel, díszítjük a maradék szójat és mandarinot.