Ha kategorikusan a megvásárolt termékek több mint felét kifogásolják, akkor a boltból származó sűrített tejből készült jar is sok panaszt fog okozni. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy a saját készítményünk termékére összpontosítsunk, amely eltér a kisebb édesség és sűrűség vásárlásától. Bővebb információ a kondenzált tej forralásával a saját kezeinkkel.
Hogyan kell megfelelően sütni a sűrített tej otthon?
A sütési idő lerövidítése érdekében, és annak érdekében, hogy egy enyhén vastagabb terméket kapjunk, amely kifejezett tej ízzel rendelkezik, a szokásos tej mellett egy száraz analóg is hozzá van adva a sűrített tejhez, amely bármely nagyobb piacon könnyen beszerezhető.
összetevők:
- szárított tej - 1 1/2 termék;
- teljes tej - 320 ml;
- cukor - 230 g.
előkészítés
A száraz tej fokozatosan hígítson teljes tejjel, adagokat öntve a port, hogy elkerüljék a csomók kialakulását. Ezután megszórjuk a cukrot, majd egy tartályt adunk a kapott elegyhez a forró fürdő felett. Főzzük a sűrített tejet, ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük össze, körülbelül egy óra múlva. Ezután hűtsük le a terméket, és öntsük az edénybe.
Hogyan készítsünk házi tejet?
Ez a recept különbözik az előzőtől nemcsak összetételétől, hanem a főzéshez szükséges időtől is. A recept klasszikus változatát legalább néhány óráig kell eltölteni, de az eredmény olyan termék lesz, amelynek ízlése mindenki számára ismerős, aki igazi sűrített tejjel próbált.
összetevők:
- teljes zsírtartalmú tej - 1,2 liter;
- cukor - 640 g.
előkészítés
Öntsük a cukrot a zománcozóba, és öntsük rá a tejre. Helyezzük a keveréket a bázist a sűrített tejhez alacsony hő hatására, és alkalmanként kevergetve kb. 2,5-3 órán át forraljuk. Ellenőrizze a termék készenlétét egyszerűen: egy csepp sűrített tej nem terjed, amikor eléri a lemezt.
Ne javasoljuk, hogy növelje a hőt a főzés során, különben a tej éghet. Ne ajánljuk sok cukor hozzáadását, ellenkező esetben a sűrített tej cukros lesz.
Hogyan csepegtetjük a sűrített tejet?
összetevők:
- tej - 1,1 l;
- cukor - 390 g.
előkészítés
Válasszon egy serpenyőt egy vastag fenékkel és egy tapadásmentes felületgel. Öntsük bele a tejet, és hagyjuk lassan forralni másfél óráig. Ne felejtse el a szaggatott keverést. Utána cukrot csepegtetünk az elpárologtatott tejhez, majd további egyórás emésztést végzünk (alkalmanként kevergetve).
Hogyan készítsünk kondenzált tejet multivariánsban?
A Multivarka ideális a hosszú fõzéshez alacsony hõmérsékleten, ezért javasoljuk, hogy kipróbálja ezt a készüléket sûrített tej sütéséhez. A recept egyszerű, és nem is követeli meg az összetevők különálló felsorolását: egyforma mennyiségben, rendszeresen tejjel, száraz tejjel és cukorral (azaz 250 ml tejre 250 gramm cukorra és tejporra van szükség).
Keverje össze a cukrot a száraz tejjel, és ezt a keveréket a szokásos módon tejjel hígítsa. Ezután töltsd be újra az összeset
Hogyan csepegtetjük a tejet a mikrohullámú sütőben?
Forraljuk sűrített tej a mikrohullámú nem segít, hanem főzni a szokásos kondenzált tej karamell főtt - nincs probléma. Öntsük a tartály tartalmát egy megfelelő tartályba, és készítsünk fel 7-8 percig 800 wattos teljesítményt. Minden percben meg kell szakítani a készülék munkáját, és meg kell keverni a sűrített tejet.