Sokan, hiába hiábavalónak tartják ezt a bogyót haszontalanul és nem követelték. Az Irga (a téli receptek nagyon egyszerűek és változatosak) vitaminokban és hasznos elemekben gazdag . Néhány üveg ízletes konzervek formájában a lekvár vagy a gazdag ital nem lesz felesleges.
Mit tehet az irgi a télen?
Bármiben az íga a télen nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A bogyó rostban, pektinnel és lenyűgöző vitaminokkal rendelkezik. Minden beszerzés nélkülözhetetlen asszisztens lesz a megfázás megelőzésében, az immunitás erősítésében és a vérnyomás szabályozásában.
- Az irgi ételek a télre nem korlátozódnak a lekvárra, a bogyó gazdag pektinnel, mert a zselé, a dzsem és a bogyós gyümölcs vastag.
- A bogyó jól össze van kapcsolva más szezonális gyümölcsökkel, mert a komposztok és gyümölcslevek boldogan diverzifikálhatók. A cukros édes íz sikeresen egyensúlyozza a birs, cseresznye szilva, savanyú alma és szilva.
- A leginkább hasznosak a téli hűvös irgiából származó receptek, amelyek nem tartalmaznak hőkezelést, mivel a nyers lekvár vagy fagyasztás ideális választás a bogyók megőrzéséhez.
Irgi télen - egy egyszerű recept
Az egyszerű lekvárt az igi-tól a télig megkóstolhatjuk, hogy bármilyen receptet alkalmazzunk hasonló készítményekből más bogyókból. A bogyó édes cukros és édes ízű, mert kis mennyiségű cukrot adnak a tartósítószerhez. Mielőtt egy fogást főzne, az Irgu elalszik a cukorral, és várja meg, amíg a felszívódó lé teljesen lefedi a bogyókat.
összetevők:
- irga - 1 kg:
- cukor - 300-400 g.
előkészítés
- Mossa ki a mosott bogyókat cukorral, és hagyja 5-6 órán keresztül.
- Tegyük fel a lekvár forró, forraljuk 5 percig, hideg.
- Ismételje meg ismét a forralást és a hűtést kétszer.
- A forró lekvárt sterilizált edényekre, parafára helyezzük, fordítsuk át és helyezzük meleg takaró alá ön sterilizálás céljából.
- Teljes hűtést követően tegye be az alagsorba vagy a kamrába a tárolást.
Irgi for Téli receptje
Az Irga (a téli téli betakarításra szánt receptek nagyon egyszerűek) gazdag édes ízük van, így a megőrzés egykomponensű lehet, de minden előnye, hogy a bogyó tökéletesen illeszkedik más szezonális gyümölcsökhöz: az alma, a körte, jól egyensúlyozza a cseresznye szilva édességét. A recept meghatározza az összetevők mennyiségét egy 3 literes edényben.
összetevők:
- irga - 400 g;
- cukor - ½ elem;
- citromsav - ¼ tsp;
- cseresznye szilva - 200 g.
előkészítés
- A tégelyben öntsön tiszta irgát és cseresznye szilváját.
- Öntsük a tartályt forró vízzel, fedjük le, hagyjuk 20 percig.
- Cserélje ki a vizet egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot, forraljuk fel.
- Az üvegben dobja a citromlevet, öntsön át forró szirupra, és szorosan lezárja.
- Fordítsa fejjel lefelé az edényt, és 2-3 napig meleg takaró alá helyezze, amíg teljesen le nem hűl.
- Tedd a komódot az igi-tól a télig az alagsorban vagy a kamrában.
Gem from irgi - recept télre
A téli gyümölcshéj gyöngyszemei nem készülnek gyorsan, a finomságot sokáig főként főzték. A bogyók kezdeti volumene nem lesz több, mint a fele, de az összes töltött erőfeszítés kifizetődik a kamatokkal. Főzni lekvár lehetséges teljes bogyók, kicsit összetört vagy csavarodott egy húsdaráló, őrölni az egyenletesség nem éri meg.
összetevők:
- irga - 2 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Bogyók mosnak, egy kicsit zúzott a tolkushkoy, fedett cukrot. Hagyja a gyümölcslevet 4-5 órára.
- Forraljuk fel, forraljuk 30 percig, és távolítsuk el a habot.
- Ismételje meg a főzés és a hűtés folyamatát, amíg az elakadt sűrűség és kétszer forraljuk.
- Öntse egy steril tartályba, lezárja a lezártot, melegen tartsa egy meleg takaró alá hűlésig, majd tisztítsa meg a tároláshoz.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet az irgiából?
Koncentrált juice irgiától a téli préselt facsarókhoz. Ha a készülék nem áll rendelkezésre, használjon húsdarálót vagy keverőt, de ezekben az esetekben a szitán további őrlés szükséges ahhoz, hogy megszabaduljon a kemény torta felől. Receptek betakarítás irgi a téli, gyakran egyszerű, mert a elkészítése a telített ital problémák csak nem fog felmerülni.
összetevők:
- ирга - 5 kg;
- cukor - 2 db;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- A bogyókból préseljük a gyümölcslevet, puding nélkül.
- Megszórjuk a cukrot, tegyük tűzzel szakácsra, távolítsuk el a habot.
- Forralás után adjunk hozzá vizet, főzzük fel, főzzük 15 percig.
- Öntsük át a sterilizált üvegpalackokat, lezárjuk. Helyezze az önterilizációt egy meleg takaró alá.
- 2-3 nap elteltével helyezze hűvös tárolásra.
Ige az irgiól a téli receptért
A téli hosszúságú irgium vastag lekvár az elhúzódó forralás miatt keletkezik. A sütési folyamat 3-5 alkalommal megismétlődik, amikor a hűtőanyagot 5 órán keresztül hűtik. A kész csemegék 2 nap alatt lesznek, de a tárolás során csak az elakadt állapotra emlékeznek. A bogyókat érintetlenül hagyhatja, de jobb, ha enyhén összetörik a bőrt.
összetevők:
- irga - 2 kg;
- cukor - 1, 3 kg;
- víz - 500 ml;
- citromsav - ½ ts.
előkészítés
- A bogyók mosásához, egy tálban, hogy összetörni.
- Forraljuk fel a szirupot a vízből és a cukorból.
- A forró szirupban öntsük a bogyó tömegét. Főzzük 15 percig, hűtőszekrényben.
- Ismételje meg a főzési és hűtési folyamatot, növelve a forrási időt 20 percig.
- A lekváros legutóbbi ideje kb. 30 percig tart.
- Töltsön egy steril tartályba és tárolja.
Jelly az irgiától a télig
Az irgi télen történő hintázás nagyon hálás foglalkozás. A bogyókból sok édes finomságot főzhet, ami méltó lesz a gyerekeknek. Egy finom, gazdag zselé másnapra megvastagszik, ha egy gélesedő anyagot adnak hozzá a kompozícióhoz. Átlátszó zselét kap, ha időben eltávolítja az összes keletkezett habot, és lassú tűzön felforralja a bogyótömegét.
összetevők:
- irga - 3 kg;
- cukor - 1 kg;
- zselatin - 50 g;
- víz - ½ sz.
előkészítés
- Öntsön zselatint forró vízzel.
- Irgu öntse a keverőt, törölje át egy szitán.
- Töltsük cukorral, főzzük, távolítsuk el az összes habot, forraljuk 10 percig.
- Hagyja, öntsön zselatinnal, jól keverje össze.
- Tegyen minimális tűzforrást, forrás nélkül forraljon.
- Sterilizált edényekbe öntse, várja meg a készítményt lehűlni, helyezze a hűtőszekrénybe.
A téli recept receptje
Az ilyen módon elkészített friss paradicsom cukorral a télen nélkülözhetetlenné teszi a palacsinta vagy sajtos sütemények kiszolgálását. A zavaros zhelkfizommal készült és nagyon kellemes zselés konzisztenciájú. A bogyókat kívánság szerint gyúrhatják, de tökéletesen megőrzik őket. Gyorsan elkészül, hűsödik és tárolja.
összetevők:
- ирга - 4 kg;
- cukor - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
előkészítés
- A cukorral töltött tiszta bogyós gyümölcsöket 3-4 órán át hagyja.
- Forraljuk fel, forraljuk fel, vegyük ki a habot, megszórjuk a zhelikeket, jól keverjük össze. Forraljuk 5 percig.
- A folyékony folyadékot steril tartályra, parafára bocsássuk a tároláshoz.
Irga saját gyümölcsléjében a télen
Szokatlanul betakarított játék cukorral a télen - saját gyümölcsléjében. Gyakran előfordul, hogy az ilyen receptek nem tartalmaznak mindenféle édesítőszert, de ebben az esetben a készítményben lévő cukor nagyon kicsi, és inkább tartósítószerként szolgál, mint édesítőszert. Nem a leggyorsabb és legegyszerűbb módja a betakarításnak, hanem nagyon ízletes és hasznos lehetőség a megőrzésre.
összetevők:
- irga - 1 kg;
- cukor - 1 evőkanál.
előkészítés
- Készítsen elő egy nagy serpenyőt, tegye le az alját papírral.
- Tegye az edényeket bogyókkal, töltse fel a serpenyőt vízzel, hogy elérje a dobozok vállát.
- Amikor a bogyók elkezdenek felszívni a gyümölcslevet, a tömeg csökken. Szükség van a tölcsért a tartályokba önteni, a tartály vállára töltve.
- Amint a tartályokat vastag masszával töltik be, és nem érik el az 1,5 cm-es széleket, távolítsák el az edényeket, töltsék meg a maradék helyet cukorral, szorosan lezárják.
- A tartály elforgatása nélkül küldje el a takaró alatt, amíg teljesen le nem hűlt, majd helyezze el a raktárhelyiségbe.
Irga sült cukorral - egy recept télre
A leghasznosabb készítmény a cukorral törölt cumisüveg télen főzés nélkül. Konzerves nyers lekvár édesítőszer, tárolja a hűtőszekrényben. Ha követed az összes szabályt, egy ilyen finomság nem ment rosszul egy évig. A fennmaradó szőlőcukorból nyárkomotot főzhetnek, szirupot készíthetnek, vagy ízletes tinktúrát alkohollal vagy vodkával készíthetnek .
összetevők:
- irga - 2 kg;
- cukor - 1, 5 kg.
előkészítés
- Mossa le az Irga-t és szárítsa meg.
- Robbanás a keverőn keresztül, és törölje át egy szitán.
- Töltsük cukorral, keverjük össze és azonnal öntsünk sterilizált edényekbe, és ne töltsünk 2 cm-t a széléhez.
- A fennmaradó helyet tele cukorral, fedéllel dugva, a hűtőszekrénybe helyezve.
Hogyan lehet befagyasztani az irgit a télre?
A téli fagy többféleképpen fordulhat elő. Pörkölt burgonya előkészítése, a formára öntés, cukor kiegészítés vagy édesítőszer nélkül. A legáltalánosabb mód az egész bogyók hűtése. Az ilyen fagy a télen és a lekvár lehetséges hegeszteni, és a kompóta, és a zselé kiderül kiváló. A bogyókat sikeresen használják az otthoni sütés kitöltéséhez és díszítéséhez.
összetevők:
- saskatoon.
előkészítés
- A bogyókat mossák, alaposan szárítják törülközővel.
- Egy raklapra rakja egy réteggel, tegye be egy fagyasztóba.
- A teljes hűtést követően a bogyókat egy lezárt tartályba helyezzük és további tárolás céljából fagyasztóba helyezzük.