A bogyókból való könnyű főzés sok hölgy kedvenc italja. A kellemes bogyós ízlés mindig olyan érzést nyújt a megelevenedésnek és a melegségnek, amelyet a hideg évszakban el lehet hagyni. De nem szükséges, hogy egy üveg likőrhöz menjen a legközelebbi piacon, de végül is, miután elolvasta ezt a cikket, magad készíthetsz egy bogyóitalot, mert később arról beszélünk, hogyan készítsünk el belőle bogyókat otthon.
A Vodka Vodka receptje
Kezdjük talán a vodka bogyó vodka legegyszerűbb receptjével. A minőségi vodka jóval tisztább, mint az alkohol, ami azt jelenti, hogy az összegyűjtött egy pohár ital a bázisán következmények nélkül áthalad. Különösen a vodka sokkal könnyebb vásárolni, mint elegendő mennyiségű alkoholt.
összetevők:
- vodka - 2 liter;
- cukor - 1 kg;
- Eper - 350 g;
- málna - 350 g;
- áfonya - 350 g;
- ribizli - 350 g.
előkészítés
Az epereket óvatosan mossák , szárítják a szárból és szárítják. A bogyókat a zománc, műanyag vagy üvegáru aljára helyezzük, majd 250 gramm cukrot szórjuk meg, és fedjük le a géz-doboz nyakát. Hagyja a bogyókat erjesztett cukorral meleg helyen kb. 2 hétig. Add hozzá az eper málna és áfonya, ismét elaludni minden 250-300 gramm cukrot, és fedjük le a palackot a gézzel, majd hozzáadjuk a ribizlit. Miután a ribizli bogyók hozzáadásra kerültek, a maradék cukrot öntsük rá, és hagyjuk a bogyósgyermeket a hőtől még két hétig. Most a bogyótömeget vodkával önthetjük, és hűvös hónapra hagyjuk: a pince ideális egy inni ragaszkodásra.
A kész berry öntését csak több réteg gézzel lehet szűrni és palackozni. Tálalás előtt a különböző bogyókból való töltést 2-3 hónapos hidegben kell beadni.
Bogyók alkoholos öntése
összetevők:
- egresbogyó - 1 g;
- málna - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 liter.
előkészítés
Az egres bogyókat egy üvegben vagy üvegben helyezzük el, és feltöltöttük a kiválasztott kapacitást. A bogyókat alkoholra öntjük, és 1 hónapig állni hagyjuk. Miután az idő az egres hozzá málna és ragaszkodik egy hétig. A kész málnát több réteg gézzel kell szűrni, majd palackozni.
Hogyan gyors bogyók táplálására?
Abban az esetben, ha okosnak kell lenni, és egy nap alatt kevesebbet egy italra készítsen az asztalnál, javasoljuk, hogy kipróbálja a bogyósgyümölcs kitöltésére vonatkozó kifejezett receptet. A recepthez használjon minden rendelkezésre álló bogyót a kívánt mennyiségben és egy jó vodkát.
A bogyók vastag falú üvegpalackokba süllyednek, és a palackokat egy serpenyőbe teszik. Töltse fel a serpenyőt vízzel, hogy a palackokat felére vagy 2/3-ra lefedje. Tegye a serpenyőben a palackot a tűzbe, és főzzük, miután forraljuk a közepes hőt 4-5 órán keresztül, és emlékezzünk, hogy forró vizet öntsünk el, miközben elpárolog. Végül meglátja, hogyan alakul a lé a palackokban. Vízhűvel kell lehűteni, vízzel lehűteni és hígítani, 60% -os szelén 40% -os vodkával. Most édesítsük meg a cukor töltését: 300 gramm cukor 1 liter italonként - ideális arány. Készítjük a házi táplálékot a bogyókból palackokban és 7-8 órán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
Fagyasztott bogyók öntése
összetevők:
- bogyók - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- cukor - 200 g.
előkészítés
A mosott és szárított bogyókat agyag vagy kerámia edényekbe öntik, alkalmasak sütésre. Elaludunk a bogyós cukorral és öntsük a vodkát, hogy ne érjünk el egy centiméterrel a pot széleihez. A kupakot fedővel lezárjuk, és a fedél széleit egy tésztával lezárjuk, hogy az alkohol a fűtés során ne jöjjön ki a gőzzel. A sütőt felmelegítsük 80 fokosra, és tegyünk egy edényt 5-6 órán át. Az előcsomagolást szűrjük és lehűtjük.