Raspberry pour egy nagyon illatos és ízletes alkoholos ital, amely könnyen főzhető otthon. Az eredeti ízminőség mellett gyógyhatású is. Vegyük szemügyre, hogyan töltsük ki a málna töltését.
A málna töltelék receptje
összetevők:
- málna - 7 kg;
- granulált cukor - 3 kg.
előkészítés
Tehát a málnákat feldolgozzuk, eltávolítjuk a leveleket és elaludunk egy tiszta edényben rétegekben, egyenletesen öntve cukorral. Ezután csavarja be a nyakat gézzel, rögzítse egy sűrű szálat, és néhány napig közvetlen napsütés alá helyezze. Az erjedés megindításához az edényt a bogyóval időnként megrázzák. Ezután egy nyakba tettük a nyakba celofán zsákot lyuk nélkül, és sötét helyen helyeztük el 30 napig, amíg az erjesztési folyamat befejeződik.
Ezután az ital szűrt, palackozott és sűrűn eltömődött. A kész házi lekvárt a málna minden sötét és hűvös helyen tároljuk.
A málna töltelék egyszerű receptje
összetevők:
- érett málna - 500 g;
- egres - 1,5 kg;
- alkohol 70% - 350 ml.
előkészítés
Fél tiszta üvegtartály, széles nyakkal töltött érett egres, öntsünk 70% alkoholt, és ragaszkodunk hozzá egy pontosan egy hónapig. Ezután adjunk hozzá málnát, ragaszkodjunk hozzá egy hétig, majd óvatosan ürítsük le az italt, védjük és öntsük a palackokra. Hozzáadhat egy kis mézet a kész málna likőrhöz.
Málna öntése vodkára
összetevők:
- vodka - 500 ml;
- érett málna - 3 kg;
- forralt víz - 7 liter.
előkészítés
Tehát a málna töltés előkészítéséhez a 10 literes edényem jó, és teljesen megszárad. Ezután minden hozzávalót betettünk, fedővel fedtük, kötözöttünk össze egy zsinórral, és 15 napig az ablakon keresztül felhordtuk a keveréket, és naponta rázogattuk a tartályt bogyókkal. Amikor a málna "játszani", szűrje az italt több réteg gézzel és hagyja állni további 3 napig.
Ezután gondosan öntsük az elkészített folyadékot egy tiszta edénybe. Ezeket a célokat a legjobb, ha a használt pezsgőüvegeket használjuk a vastag üveg miatt, a töltés nyomása nem szakítja meg a tartályt. Az italt nem a nyakba öntjük, hanem a kötéleket kötéllel kell kötni. Az italt eltávolítjuk minden hűvös helyen. A legjobb, ha az üveget egy dobozba helyezi, a homok nyakával lefelé. Teljesen készen áll a használatra, a likőr körülbelül 1,5 hónappal később lesz.
Hogyan készítsünk töltést málna?
összetevők:
- minőségi vodka - 1,5 liter;
- érett málna - 5 kg;
- forralt víz - 1 l;
- granulált cukor - 1 kg.
előkészítés
Az érett bogyókat jól feldolgozták, eltávolították a gallyakat, és kicsit feltörték őket, majd a palackba helyeztük őket. Ezután öntsön a málna vodkával, hogy a bogyók szintje átfedjen 2-3 centiméterrel. A tartály nyaka sűrű ruhával van lezárva, és hagyja, hogy egy hetet meleg helyen tartson. Ezután a folyadékot gondosan öntjük, így az üledék a tartály alján marad.
Az alján lévő maradványokat összenyomják, és alapjukon a szirupot főzzük. Ehhez adj hozzá a málna vodkát, cukrot, és keverje bele meleg szirupot. A folyadékot óvatosan szűrjük és tiszta tartályba öntjük további infúzió céljából. Az italt még egy hónapra hagyjuk, majd szűrjük és átöntjük a szokványos üvegpalackokat. Ennek eredményeképpen megkaptuk a házi készítésű, közepes erősségű málna tölteléket, kiváló finom, édes ízzel. Egy ilyen italt fel lehet tenni egy ünnepi asztalra, és teljesen biztosak abban, hogy nem fogja elrontani az ünneplést.