Ezenkívül a gabonafélékből készült ételek rendkívül hasznosak és táplálóak, a megfelelő előkészítéssel még mindig nagyon méltó íz tulajdonságokkal rendelkeznek. Azáltal, hogy ilyen étkezdékbe foglalja az ilyen kulináris kompozíciókat, minden hostess kielégíti az egész család igényeit.
Mit főzzünk a kukoricából?
Ha kukoricadara van, az ételek elkészítéséhez szükséges receptek segítik a terméket otthoni főzésben hatékonyan és finoman felhasználni.
- A gabonafélék megmunkálásának legegyszerűbb módja a zabkása, hogy vízből, tejből vagy húslevesből folyékony bázist használjon. Az étel klasszikus íze könnyű diverzifikálni, zöldségek, gyümölcsök vagy húsösszetevők hozzáadásával.
- Ha az alapösszetevőt egy búzaliszttel kiegészítjük, akkor egy finom gabonaszemekből állunk: cookie-kat vagy kenyeret, palacsintát vagy fritteket, mindenféle pite-t vagy pépet.
- A kukoricadara a különböző népek hagyományos ételeinek előkészítésének alapja. Közülük népszerű olasz polenta, moldvai vagy román hominy, grúz sütemények mchadi.
Kaktusz kukorica kukoricadara tejjel - recept
Egy finom gabona-gabonapehely a tejre ideális táplálékká válhat az étkezési asztal, a bébiétel és a diéta számára azok számára, akik egészséges egészséges táplálékot fogyasztanak. Ahhoz, hogy a rostokat jól forraljuk, kezdetben félig főzött vízben, majd tejjel főzzük.
összetevők:
- kukorica croup - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- tej - 2 csésze;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1/3 ts.
előkészítés
- A darait forró vízbe öntjük, és keverés közben főzzük, amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik.
- Forraljuk fel a főtt tejet, adjunk hozzá sót, édesítsük ízlés szerint, és főzzük 20 percig.
- A kész zabkása forró, kiegészítve vajjal.
Kaktusz kukorica gabonafélék vízzel - recept
Ha a téma az elején a hostess - kukorica dara, receptek főzésére egy elemi köretből ő, vagy saját készítésű étel hozzáadásával hús vagy egyéb összetevőket kell elsőnek tekinteni. A legegyszerűbb módja a sűrű zabkása a vízen, ami kívánság szerint kiegészíti a húst.
összetevők:
- kukoricabogár - 150 g;
- víz - 800 ml;
- sertéshús - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, őrölt fekete bors.
előkészítés
- A növényi olajban sült hús apróra vágott.
- Adjuk hozzá az aprított hagymát és a reszelt sárgarépát, barna 15 percig.
- Lay kukorica dara, öntsük forró víz, szezonban a tömeg ízlés szerint.
- Az ismételt forralás után a húsos kukoricacsokoládé 40 percig csendes tűzön cseng.
- Időről időre az edényt meg kell keverni.
Hominy a kukoricafélékből - recept
Továbbá, hogyan lehet főzni a moldvai konyha nemzeti ételét, amely rendkívül népszerű a kaukázusi népek között. Mint minden hagyományos kukoricacsíra étel, a hominy saját főzési és szolgálati jellemzőkkel rendelkezik. Forró zabkása, reszelt sajttal megszórva, brynza, sült rágcsálnivalókkal, gomba toastral vagy egyszerűen cukorral megszórva vagy mézzel, dzsemettel (egy édes verzióhoz) öntve.
összetevők:
- kukoricabogár - 150 g;
- víz - 800 ml;
- sót.
előkészítés
- Egy bográcsban vagy egy edényben, vastag fenékkel és falakkal felforraljuk a vizet, sót adjunk ízlés szerint, és fokozatosan öntsük a kukoricadarat, folyamatosan kevergetve a tartály tartalmát.
- A zabkert gyakran 40 percen át keverjük, miközben minimális tüzet tartanak a tartály alatt.
- A kukoricadara durva káposzta lekvárát forró asztalhoz szolgálják.
Leves kukoricadara - recept
Készítsünk ízletes ételeket az első kukoricafélékből, mind bonyolult, mind többkomponensű, egyszerű és tömör receptek segítségével, a későbbi kulináris kísérletekhez. Forraljuk fel a levest a csirkehúsra vagy a marhahúslevesre, és egy sovány verzióhoz gombával vagy csak a vízen.
összetevők:
- kukoricabogár - 0,5 pohár;
- víz vagy húsleves - 1,5 liter;
- burgonya - 5 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- babérlevél - 1 darab;
- borsópaprika - 2 db;
- só, bors.
előkészítés
- Fedjük le az elkészített gabonát forró vízzel vagy húslevest, 45 percig főzzük.
- Burgonyakupátokat tettek, és 5 perces forralás után hagymát és sárgarépát mentettek meg az olajban.
- Szezoni levest kukoricacsirkével, adjunk hozzá babérót, borsot, zöldséget, melegítsük fel a burgonya puhaságát és szolgáljuk az asztalra.
Hogyan lehet főzni a polentát a kukoricafélékből?
A kukoricafélékből készült polenta egy olasz konyha receptje , amely valójában nem más, mint a jól sült kukorica zabkása. Olaszországban az étel kukoricalisztből készül, melyet különféle mártásokkal szolgálnak fel, mindenféle sütemények, rágcsálnivalók, sőt desszertek alapjaként.
összetevők:
- kukorica croup - 1 üveg;
- víz - 4 csésze;
- sót.
előkészítés
- A kukorica gabona őrölje a kávéfőzőt, amíg a lisztet el nem érik.
- Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót.
- Folyamatos keverés közben öntsük fel a forró folyékony kukorica lisztet.
- Forraljuk fel a masszát gyakori keveréssel, amíg megvastagodik, vagy addig, amíg a kódtömeg nem fog ragaszkodni a kanálhoz, és elhagyja az edények falát.
Cukorrépa gabonafélékből
A vegetáriánusok és a böjtöltek számára érdeklődnek a gabonafélék gabonafélékből készült ételek, amelyek receptjeit olaj és más állati eredetű termékek hozzáadása nélkül hajtják végre, és az eredmény igen alkalmas önkiszolgáló étkezésre. A sűrű kukoricás keltetőből készült Ruddy sülteket zöldséggel vagy mártással lehet felszolgálni vacsorára, ebédre vagy reggelire.
összetevők:
- kukoricabogár - 0,5 pohár;
- burgonya - 2 db;
- zöldek - ízlés szerint;
- növényi olaj - 50 ml;
- tejföllel vagy sovány majonézzel - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Forró, sós vízben megszórjuk a croupot, és keverés közben főzzük, amíg a szétesés lágysága meg nem szűnik.
- Hűtést követően adjunk hozzá zúzott burgonyát, zöldséget, egy kanál vajat és tejfölt a zabkhoz.
- Sótömeg, bors, keverék.
- Díszítsd körbe a szeleteket, és mindkét oldalán zöldségolajban süsd őket.
Palacsinta kukoricadara
Kukoricadarakból készült ételek - valódi találatot azoknak, akik ellenjavallták a glutén felhasználását és a búzalisztből történő sütés következtében. Ezen kívül, ügyes megközelítéssel, az ilyen kulináris alkotások meglepően ízletesek, és felkeltik a kellemetlen ételt. Meggyőződhet róla, hogy tészta palacsintát készít a következő recept szerint.
összetevők:
- kukorica croup - 200 g;
- tej - 250 g;
- tojás - 2 db;
- cukrot - 3 tk.
- só - egy csipet;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A csiszológépet csiszológépben csiszoljuk, amíg a lisztet el nem érik, majd keverjük össze sóval, cukorral.
- A tojást öntse külön a tejjel, keverje össze a száraz összetevőkkel, keverje a habverővel, amíg fel nem oldja a csomókat, és adjunk hozzá olajat.
- Sütjük a kukoricacsíra hagyományos palacsintait egy fűtött serpenyőben.
Kukoricafélékből származó kekszek otthon
A következő recept végrehajtása után lehetőség van finom sütemények készítésére gabonafélékből, amelyeket a lehető legszebb őrléssel vagy őrléssel kell készíteni a késztermékek finomabb ízére egy kávédarálóban. Ha nincs vágy a citrusfélék héja használatára, akkor az alapot illatosítsa vaníliával vagy fahéjjal.
összetevők:
- kukorica és búzaliszt gabonafélék - 150 g;
- Vaj - 170 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 150 g;
- só - egy csipet;
- narancs vagy citromhéj - 1 teáskanál.
előkészítés
- Kombináld a dióféléket liszttel és egy csipet sóval.
- Egy másik tartályban cukorral csiszoljuk meg a vajat, adjunk hozzá egy tojást, habverővel.
- Keverjük össze a tojásmasszát a lisztkeverékben, majd a kapott tészta részeit pergamentekké terítsük.
- Sütjük a kekszet 190 ° C-on 15 percig.
Fritters gabonafélékből
A kukoricacsírakról vagy a gluténmentes táplálékból készült sovány ételeket keresve a legegyszerűbb dolog, amit főzni lehet, ízletes, rozoga fagylaltok . A félig folyékony tésztából sütődő klasszikus termékekkel ellentétben a recept alatt lévő ételeket kerek sütemények formájában készítik el egy pelyhes kukoricamagból.
összetevők:
- kukorica croup - 2 csésze;
- víz - 2,5 pohár;
- cukor - 2 teáskanál;
- só;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- A kukoricaszemeket egy kávédarálóval lisztbe forgatják, cukorral és sóval összekeverve.
- A vizet felforraljuk, és egy kicsit öntve a száraz keverékbe, sűrű, de puha tésztát gyúrnak.
- Formázzuk meg a kerek fritteket, és felmelegített növényi olajjal megsimogatjuk mindkét oldalon.
Kenyér kukoricadarával a sütőben
Meglepően illatos, fényes, napsütéses és elképesztően finom kenyér kenyérrágyával kenyérré válik, amely - hasonlóan más sütéshez is - előnyösebb a kisebb kaliber vagy liszt állapotban történő daráláshoz egy kávédarálóban. Friss élesztő helyettesíthető a receptben két kanál száraz.
összetevők:
- Kukoricafélék és búzaliszt - 200 g;
- tej - 250 ml;
- friss élesztő - 40 g;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
- Meleg tejben oldja fel a cukrot, oldja fel az élesztőt és hagyja a hőt 15 percig.
- Keverjük össze a megkevert tojást, a sót és a búzalisztet a felaprított petével.
- Gyúrjuk a tésztát, adjunk hozzá olajat, hagyjuk a megközelítést 2-3 óráig, egyszer a gyúródás folyamatában.
- Spread kerek tortát egy pergamen, lisztet megszórva, és sütjük a kenyeret 45 percig 180 fokban.
Casserole Casserole
A kukoricadara, melynek összetétele és végső ízlése különbözik, mindig finom, tápláló és étvágygerjesztő. Különösen a megfelelő ötlet úgy tűnik, hogy készítsen egy hasonló tálat, ha maradt a tegnapi vacsora után kész kukorica zabkása vagy polenta.
összetevők:
- kukoricabogár - 300 g;
- víz - 1 liter;
- friss vagy szárított paradicsom - 400 vagy 150 g;
- konzerv kukorica - 40 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- pesto szósz - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- cédrusos diófélék - 50 g;
- oregánó - 2 csipetnyi;
- só, bors, bazsalikom, olajbogyó.
előkészítés
- Feltöltik a szalagot forró vízben, adjunk hozzá sót, és kevergetés közben főzzük, amíg vastag és kész.
- Hűtsük le a zabkását zöldhagymával, a kukoricát, a borsot és az oregánt.
- Felülről zsírozzunk egy pesto-tésztát, rakjunk fel paradicsomot, mozzarélt és diót.
- Küldje el az edényt 20 percig 180 fokos sütőben, amelyet bazsalikommal és olajbogyóval szolgálnak fel.
Kukoricadarabok maszkja
Mint a grúz gabonák más grúz ételét is, a mchadist egy lakonikus összetevőből állítják elő, de tápláló, aromás és rozsdás. A termékeket nem lehet csak sütni egy serpenyőben, hanem sütni a sütőben, amíg blush. Tálaljuk a szuugunával, más sajtokkal vagy szalonnával szeletelt süteményeket.
összetevők:
- kukorica croup - 2 csésze;
- víz - 2 pohár;
- só - 0,5 ts.
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Grillezni a gabonát egy kávédarálóban a lisztbe.
- Adjunk hozzá sót a liszthez, és főzött víz hozzáadásával felforraljuk, majd először egy kanállal gyúrjuk, majd tészta kézzel.
- Tészta külön részeit, gördítsen golyókat, óvatosan nyomja meg.
- Sütjük süteményeket a kukorica dara egy serpenyőben, hogy egy pirosító két oldalról.
Corn Pie Cake
Ha a házi készítésű sütemények szokásos receptjeit elfogyasztják, és valami újat akarnak kipróbálni, itt az ideje, hogy a kefirből származó kukoricakrémekből egy pite- t sütjük. Annak biztosítása érdekében, hogy a késztermék nem érezzen szilárd szemeket, előnyösen előzetesen megmunkálva van, mielőtt a durva liszt szerkezetét megkapja.
összetevők:
- búzaliszt - 1 pohár;
- kukorica croup - 1 üveg;
- kefir - 1 üveg;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
- mazsola - 100 g;
- margarin - 50 g;
- só, vanília, cukorpor.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral.
- Egy másik tálban keverje össze a száraz összetevőket, először őrölje meg a kukoricát egy kávédarálóban.
- Adjunk hozzá tojásmasszát, joghurtot, növényi olajat és margarint, keverjük össze, és egy kicsit megvertünk.
- Add hozzá a mazsolát, a masszát egy öntőformába helyezzük és 40 percig 180 ° C-on sütjük.
Corn Croup a többváltozós
Azok, akiket a főzés közben fárasztanak a kóstoltatós fűszeres hosszú keverés közben, fel kell használni egy többsoros előkészítésre. Mennyit kell a kukoricaféléknek az eszközben főzni, attól függően, hogy mennyire keményedik az őrlés és az eszköz lehetőségei: a tűzhely és a készülék teljesítménye.
összetevők:
- kukorica croup - 1 üveg;
- víz - 3 pohár;
- tej - 2 csésze;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- A tálban, öntsük fel a lepedő, öntsük a vizet és a tejet, adjunk hozzá sót.
- Kapcsolja be a "Kása" vagy a "Tejes zabkása" módot.
- 1,5 óra múlva ellenőrizze a köretet a kukoricadarakból a készenléti állapotra, ha szükséges, párologtassa a nedvességet a "Bake" -on vagy folytassa a főzést az előző rendszerben.