A Khashlama egy örmény konyhából készült, zöldségből és húsból készült étel, melyet egy bográcsban egészen puha időre tartanak. Gyakran ilyen ételt készítenek marhahússal, de kívánság szerint más típusú húsokat is használhatunk, melyeket csirkehúsból használunk és készítünk hashlázt. A baromfihús finom textúrájának köszönhetően az edény sokkal gyorsabban készül, mint a hagyományos változat , ami nem akadályozza meg, hogy nem kevésbé ízletes, gazdag és ínycsiklandozó legyen.
Hogyan lehet főzni a hashlamát a csirkéből burgonyával?
összetevők:
- csirkehús bőr nélkül - 860 g;
- közepes méretű burgonya - 6-7 db;
- hagymás izzók - 280 g;
- friss érett paradicsom - 780 g;
- paprika édes bolgár - 380 g;
- friss sampon - 210 g;
- fokhagymás fogak - 3-4 db;
- tisztított víz vagy tápközeg - 190 ml;
- száraz fehérbor - 70 ml;
- fekete frissen őrölt bors - 1 közepes csipet;
- durva só;
- kedvenc fűszerek vagy komló-suneli - 1 nagy csipet;
- zöld bazsalikom vagy petrezselyem - 1 kis csomó.
előkészítés
A hashlám főzésének nagy része a zöldségek előállítására korlátozódik. A fennmaradó szakaszok nem sok időt vesz igénybe. Tehát öblítse le a burgonyát, a paradicsomot, a paprikát és a gombákat folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Ezután eltávolítjuk a burgonyagumókat és a friss paradicsomot a bőrből, majd kockákra vagy szeletekre vágjuk. A bolgár borsot eltávolítjuk a vetőmag dobozokról és lábszárról és csíkokra vágjuk, az izzókat a bokrokból vagy a félgömbökből felszabadítják a hüvelyekből. Vágjuk negyedekre, vagy a lemezeket gomba csiszolásával, majd a fokhagyma fogait apróra vágjuk. Csirkehúst is készítünk. Legjobb csirkecomb vagy csípő használata, miután eltávolította a bőrt. Hús fűszerezés fűszereket a választott vagy hop-suneli, podsalivaem és adjon neki néhány perc promarinovatsya.
Most csak a zöldségfélék és a húsrétegek feküdnek az üstbe. Az első, hogy terjed a hagyma gyűrű, és azokon promarinovannoe csirke. Ezután oszd meg a bolgár bors és a paradicsom csirke rétegen, amelyen burgonyát, gombát és fokhagymát terjesztettünk. A kompozíciót apróra vágott friss fűszerekkel végezzük. Ne felejtsük el, hogy a zöldséget ízesítjük és borsozzuk. Ezután öntsünk vizet vagy levest száraz borral keverve a serpenyőbe, hagyjuk, hogy a tartály közepes forróságon felforraljon, fedjük le a tartályt fedéllel és pörkölt egy órán át, anélkül, hogy zavarnánk.
Hogyan készítsünk chashlama-t egy csirkeből multivariánsban?
összetevők:
- csirkehús - 860 g;
- tojásgyümölcs - 280 g;
- cukkini - 280 g;
- burgonya - 225 g;
- hagymás hagymák - 180 g;
- Paradicsom érett friss - 760 g;
- paprika édes bolgár - 280 g;
- sárgarépa - 85 g;
- fokhagymás fogak - 2-3 db;
- száraz fehérbor - 80 ml;
- fekete frissen őrölt bors - 1 közepes csipet;
- durva só;
- hops-suneli - 10 g;
- zöld bazsalikom vagy petrezselyem - 1 kis csomó.
előkészítés
Különösen finom és telített hashlama csirkével nyerhető egy multivárkában. Az elkészítéshez a csirkehúsot mossuk, szárítjuk, sóval, borssal ízesítjük, a multicast edénybe helyezzük, és bekapcsoljuk a készüléket, és a "Sütés" vagy "Sütés" módba állítjuk. Amikor a madár barna, adj hozzá