A gazdag burgonya leves húsával mindig üdvözlő vendég lesz a hétköznapi asztalán. Egyszerűen főzheted, vagy változtathatod az ételeket különböző összetevőkből, egyedi és eredeti formában.
Recept burgonyaleveshez hússal
összetevők:
- marhaszelet - 485 g;
- vízszűrő - 2 l;
- sárgarépa - 345 g;
- hagyma - 345 g;
- finomított olaj - 50 ml;
- vaj - 35 g;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- fűszerek;
- friss zöld.
előkészítés
Mossuk a húsot, feldolgozzuk, apró darabokra vágjuk, és óvatosan vízbe öntjük. Készüljön fel forró magas hőségre, majd csökkentse a lángot, adjunk hozzá sót és főzzük fel a húsleveset kb. 1,5 órán keresztül. Ezután óvatosan távolítsa el a lágyhúst a serpenyőből, és hagyja a levest a szűrőn keresztül. A burgonyát megtisztítják, apróra vágják, és forró húslevesbe dobják. A hagymát és a sárgarépát krémszínű vajjal tisztítják és pirítják. A levest leszózzuk, levesszük a fokhagymát, és aprított húst adunk hozzá. Főzzünk még néhány percig, és a végén töltsünk fel apróra vágott zöldeket. Készen áll a leves fedésére, és ragaszkodjon hozzá 20 percig.
Burgonya leves hússal
összetevők:
- sertés a csonton - 525 g;
- víz 515 ml;
- burgonya - 155 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 95 g;
- krém 15% - 205 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonya levest főzzük, kezeljük a húst, és forraljuk 2 órán át sós vízben. Felkészítjük a sültet: egy kis vágott hagymát és sárgarépát egy felmelegedett növényi olajon átadunk. 45 perc elteltével a forró húslevezetőből csíkokra vágjuk a burgonyát, gyengék a lágyságra. Óvatosan távolítsa el a húst, és távolítsa el a csontból. A kapott rostokat visszahelyezik a serpenyőbe. Adjuk hozzá az elkészített zöldségeket, apróra vágott zöldhagymát, zöldségeket és keverjük össze. Öntsünk alacsony zsírtartalmú krémet, keverjük fel és forraljuk fel a levest körülbelül 15 percig alacsony hőtől.
Burgonya leves hússal és kolbászokkal
összetevők:
- marhaszelet - 315 g;
- félig füstölt kolbász - 5 db;
- fekete káposzta - 215 g;
- Bolgár bors - 105 g;
- sárgarépa - 35 g;
- burgonya - 185 g;
- konzerv paradicsom - 215 g;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- napraforgóolaj illata nélkül;
- fűszerek és friss gyógynövények - az íze.
előkészítés
A húst feldolgozzák, mossák, apró darabokra vágják és dobják be