Ma megmondjuk, hogy milyen gyors és ugyanakkor finom sütni marhahúst a sütőben. Az edény lédús, illatos, tökéletesen díszíti az asztalt, és lesz a korona étel.
Marhahús sütve a sütőben egy hüvelyben
összetevők:
- egy darab friss marhahús - 1 kg;
- sárgarépa - 40 g;
- szójamártás - 60 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Egy darab marhahúsot mossunk, papírtálcával áztatunk és finom sóval és őrölt borssal dörzsöljük. Ezután tegye a húst egy mély tálba, öntsön szójaszózt, nyomja meg néhány sűrű fokhagymát a sajtón keresztül, keverje össze és hagyja 40 percig marinálni. Ezután a marhahússal a maradék apróra vágott fokhagymát és a nyers sárgarépa darabokat ültetjük, apróra vágva a marhahúst. Készített egy darabot egy hüvelybe, kötve feszes végein és forró sütőbe küldött. 50 perc elteltével a csomagot óvatosan levágjuk és további 10 percig megőröljük a kéreg megjelenése előtt.
Marhahús sült burgonyával
összetevők:
- izzó - 1 darab;
- marhahús - 330 g;
- burgonya - 345 g;
- növényi olaj - 15 ml;
- majonéz;
- fűszerek ;
- mozzarella - 45 g.
előkészítés
A marhahúsot öblítjük, szárítjuk és kis darabokra vágjuk. Ezután elterjedt az asztalra, és egy konyhai kalapácskal verte meg. A vöröshagymát feldolgozzák, gyűrűkkel megszórják, és a burgonyát vékony szeletekre vágják. A kör alakját olajjal terjesztjük, a marhahúst szeleteljük, sózzuk sóval és földdel piros és fekete paprikával. A tetején a hagyma gyűrűit terjesztettük és a burgonyaszeleteket terjesztettük. A felületet majonézzel szórjuk meg, fedjük le fóliával és az űrlapot 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Sütjük az edényt kb. 50 percig, és 15 perccel a főzés befejezése előtt, távolítsuk el a fóliát és barnítsuk meg a burgonyát, amíg elkészül, sózva mozzarellát a kívánság szerint. Tálaljuk marhahús burgonyával forró formában, kiegészítve friss zöldségekkel vagy könnyű salátával.
Recept a sült marhahúsra szalonnával
összetevők:
- marhahús (pép) - 1 kg;
- szalonna - 290 g;
- mustár - 5 teáskanál;
- bazsalikom - 1 teáskanál;
- piros földi paprika - csipet;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- víz 50 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Finoman sütjük marhahúst a sütőben a fóliában, a húsban sekély vágásokat és a tört fokhagymát. Egységes mustárréteget alkalmazunk, és ízesítjük a sót. A marhahús mély ételekbe kerül, hozzáadunk egy kevés hideg vizet, és 3 órán át a hűtőszekrényben elszállítjuk a húst. Időközben vegye a szalonnát, vágja hosszú csíkokba, és szeletelje őrölt paprikával és sóval. Az űrlapot fóliával borítják, pácolt hússal terítjük fel, és felülről szalonnát osztunk egyenletes sorokban. Fedjük le egy fóliával, jól lezárjuk és kb. Egy órán keresztül sütjük a marhahúst 220 fokos sütőben.
Marhahús sült a sütőben zöldségekkel
összetevők:
- friss marhahús - 500 g;
- paradicsom - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- sárgarépa - 40 g;
- hagyma - 40 g;
- zöld fagyasztott borsó és kukorica - 200 g;
- növényi olaj;
- rozmaring - 2 ág;
- fűszerek.
előkészítés
A húst feldolgozzák és kis darabokra vágják. Most feldolgozzuk az összes zöldséget, és csiszoljuk őket: hagymás gyűrűk, bors - szalma, paradicsom - kockák és sárgarépa dörzsölje hosszú csíkokat egy nagy tetrochkára. Az összes zöldséget és húst elosztjuk olajozott üveg formában rétegben, sóval, és paprikával szezonáljuk. Tetejét néhány szelet rántott rozmaring, tedd a sütőbe, fedjük le a fóliát, és süssük 45 percig.