Ha mindennap ígéretes receptet keresel, vagy már tervezi, hogy menüt készít a Shrove kedden, vegye át a Machanka receptjét fehérorosz nyelven. A Machanka különböző húsmaradékokból áll, a zsírtól a kolbászig, melyeket sültek, majd egy egyszerű mártással pároljuk liszt alapon. Nem ritkán az étel hagymával és gombával kiegészül, de palacsinta vagy palacsinta. Ha úgy dönt, hogy a maccanka a főétel az asztalra, akkor helyezze el a burgonyát és más kedvenc zöldségeket válogasson bele.
A fehérorosz gépgyártás receptje
A Machanka, mint a fehérorosz konyha legtöbb ételének, semmilyen kapcsolatban nem áll az étrenddel. A hús és a zsír rengeteg étele, a palacsintával együtt, nem fogják élvezni a derékvonalat, de rengeteg ízlelőbimbó lesz.
összetevők:
- sertésborda - 840 g;
- hagyma - 90 g;
- liszt - 15 g;
- szárított cefs - 10 g;
- sertéshús - 30 g;
- füstölt kolbász - 115 g;
- a babérlevél;
- Talaj kömény - 1 tk.
előkészítés
A sertésbordákat előmelegített zsírral süsse meg, mielőtt elfehéred, majd öntsük vízzel, hogy fedjük le és főzzük fel őket. Szeletelje a hagymát és mentse el. Előre áztatott cepes hozzá hagyma. Add hozzá a köményt és az összezúzott babérrofont, szórjuk meg a lisztet, majd öntsük a levest. Süssük meg a füstölt termékeket, és tegyük őket a többi hozzávalóhoz. Helyezze az edényt az edénybe az edénybe 15 percig 150 fokban. Tálaljuk palacsintaval vagy palacsintával, megszórva a törmelékkel.
Machanka fehéroroszországi tejföllel - recept
A tejtermékek alapján különféle hiteles karamellal készülnek. Az utóbbi számának megváltoztatásával a készétel többé-kevésbé savanyú.
összetevők:
- természetes kolbászok - 270 g;
- sertésborda - 3-4 darab;
- zsír zsír - 15 g;
- marhahúsleves - 670 ml;
- vaj - 35 g;
- liszt - 10 g;
- tejföl - 135 g.
előkészítés
Mielőtt előkészítené a fehérorosz gépet, vágja el a zsírt apró darabokra, és nagy melegre csöpöghesse őket, hogy a repedések keletkezzenek. Dobjátok a törmeléket, és a megmaradt zsíron barnázzátok a kolbászt és a vágott bordákat. Amikor a húsösszetevők elpirulnak, töltsön fel féltesttel, és 20 percig 210 percig előmelegített sütőbe helyezzük.
A megolvasztott vajra sütjük a lisztet, és válogassuk el a tésztát a leves maradékával, ügyelve arra, hogy ne maradjanak csomók. Sűrű masszává, adjunk hozzá tejfölt és melegítsük a mártást. Készen áll, hogy öntse a mártást a hús fölé, és a fehérorosz gépet palacsinta vagy zöldségekkel szolgálja.