A böjt idő alatt nem akar éhezni és korlátozni magát a táplálkozásban. Ebben a helyzetben a receptek a sovány élesztő tészta lesz igazi találatot az Ön számára.
Lent élesztő tésztát pitékhez
összetevők:
- friss élesztő - 30 g;
- cukor kicsi - 3 evőkanál. kanál;
- forralt víz - 2 db;
- liszt - 5 darab;
- növényi olaj - 40 ml.
előkészítés
A friss élesztőt zúzzuk és tálba helyezzük. Megsértjük a cukrot és dörzsöljük jól, amíg simán. Ezután öntsünk egy kis meleg vizet, keverjük össze és szétáljuk a pohár lisztet. Helyezzük a szivacsot a vízfürdőbe, és észleljük a perceket. 25. Ezután öntsük a fennmaradó vizet, adjunk hozzá lisztet adagokban, és adjunk hozzá a növényi olajat. Hajtsa a tésztát az asztalra, és tiszta kézzel néhány percig gyúrja a tésztát, amíg simán és puha. Most ismét tálba tesszük, és vízfürdőbe helyezzük, tiszta törülközővel. 20 perc elteltével a sovány élesztő tészta készen áll, és a pirozhki képződéséhez folyamodhat és sütheti őket a sütőben.
A recept egy sovány élesztővizsgálatra
összetevők:
- száraz instant élesztő - 1 tk.
- sovány olaj - 35 ml;
- szűrt víz - 500 ml;
- liszt - 2 db;
- só étel - csipet;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy csillogó üvegben öntsünk meleg vizet, dobjuk cukrot, sót és azonnal rázzuk. Alaposan összekeverjük egy kanállal, és hagyjuk egy ideig állni, amíg a hab megjelenik. Időközben a lisztet egy tiszta edénybe szitáljuk, majd beadjuk a hígított élesztőt és hozzáadjuk a sovány olajat. Keverjük össze egy kanállal, tegyünk egy pohár forró vizet szépen, keverjük össze a sovány élesztő tésztát, és használjuk, hogy zsemlét.
Gyors lean élesztő tészta
összetevők:
- liszt - 220 g;
- a víz meleg - 220 ml;
- manga - 4 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- száraz instant élesztő - 1 tk.
- növényi olaj.
előkészítés
Ehhez a teszthez öntsük az élesztőt meleg vízzel, meghintjük egy kis lisztet, adjunk hozzá mangót, és hagyjuk 20 percig. Ezután tegyük a cukrot és a sót a serpenyőbe, és fokozatosan öntsük a maradék búzalisztet. A puha tésztát tiszta kézzel gyúrjuk, növényi olajjal zsírozzuk és kb. 35 percig meleg helyen töltjük. Anélkül, hogy bármikor pazarolnánk, elkészítünk mindenféle zöldség- vagy édes tölteléket, és folytatjuk a torta kialakulását.