A gulyás hagyományos magyar étel, amely főleg marhahús vagy sertéshús készült. Ma azonban kísérletet teszünk egy kicsit, és megmondjuk, hogyan kell főzni gulyás csirke. Az edény hihetetlenül finom, ízletes és étkezési is, ezért tökéletes azok számára, akik figyelik alakjukat és számolják az extra kalóriákat.
Csirke gulyás recept
összetevők:
- paradicsompüré - 2 ts;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom érett - 2 db;
- csirke filé - 1 kg;
- izzó - 2 darab;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- vízszűrés - 2,5 elem;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
És tudod, hogyan készítsek gulyást a csirkehúsból? Ebben nincs semmi bonyolult! A csirkemellet alaposan mossuk, csíkokra vágjuk, podsalivaem-t és sütjük, keverés közben, sütéses serpenyőben, egészen a pirításig. A sárgarépát tisztítják, dörzsölik az unokájra, és a hagymát apróra vágják. A zöldségeket a zöldségolajon adjuk át, majd a pörkölést a húsra cseréljük, és sóval sózzuk. Töltsünk egy kis friss vizet, és a sült főzéshez fordulunk. Kis mennyiségű meleg vízben paradicsompürét hígítunk, lisztet adunk hozzá, és tejfölt adunk. Alaposan összekeverjük mindent, és amikor a hús majdnem kész, finoman töményítjük, folyamatosan kevergetve. Tegyünk fel további 5 percet, és töltsünk gulyást a csirkéből tejföllel az asztalra.
Hogyan főzni a csirke gulyás?
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- fűszerek ;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsom - 4 db;
- száraz fehérbor - 1 tétel;
- húsleves csirke - 1 tétel;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- rozmaring;
- kapribogyó - 1 evőkanál. kanál;
- petrezselyem.
előkészítés
A csirkét darabokra osztják, mossák, sót és borsot ízlés szerint. Egy mély Kazanka-ban melegítsük fel az olajat, rakjuk le a húst, és megsimogatjuk, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. Óvatosan eltávolítjuk a csirkét, és a serpenyőben átadjuk a hámozott és apróra vágott hagymát, fokhagymás apróra vágott és kockára vágott paradicsomot. Ezután a sült zöldségekhez öntsük a fehérborokat, és közepes lángon párologtattuk 5 percig, hogy az összes alkoholt elpárologtassuk. Adjuk hozzá a húsleveset, tegyük fel a paradicsompürét, rozmaringot és kapribogyókat. Alaposan keverjük össze a csirkét és pároljuk, amíg a lé meg nem forr. Ezután engedje le a tűzszintet a minimális szintre, fedje le a fedelet és további 15 percig párolja. A kész tálat apróra vágott fűszernövények díszítik, és burgonyával, tésztával vagy rizszel szolgálják fel.
Csirke gulyás többszínűben
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- babér levél - 2 db;
- víz forralt - 100 ml;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- paradicsom természetes tészta vagy lecho - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Csirke filé mosott és apróra vágott. Tisztítsuk meg az izzót, a sütőformát és a sütőedényt forró olajjal. Add hozzá egy hámozott és reszelt sárgarépát, és sütjük a zöldségeket