Azok számára, akik nem eszik húst, de ízletesek és változatosabbá kívánják tenni étrendjüket, receptet kínálunk a káposzta sültkrumplija számára. Az étel nagyon gyorsan elkészül és tökéletes a reggelihez, de még azok számára is, akik szeretik a húst.
Káposzta - recept a receptből
összetevők:
- káposzta - 2 kg;
- kenyérmorzsák - 120 g;
- növényi olaj - 90 ml;
- tojás - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- liszt - 30 g;
- víz - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek - ízlés szerint;
- tejföllel - ízlés szerint.
előkészítés
Távolítsa el a leveleket a káposztaból, távolítsa el a szárakat, és forralja fel a fejét sózott vízben, amíg félig főtt. Tedd egy szűrőedénybe, engedje le a vizet, és hűtsön kicsit.
Keverje össze a tojásokat vízzel. Vágja a káposztát a leveleken, vágja le a kalapácsokat, csatlakozzon több levélhez és ovális termékeket hozzon létre. Minden tekercsben liszt, majd bepakoljuk a keverék a víz és a tojás, majd zapadiruyte a breadcrumbs.
Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és két oldalról süsse meg a csészét, amíg aranyszínű kéreg keletkezik. Meleg vagy hűtött formában tejföllel és apróra vágott zöldségekkel szolgálhat.
Fiatal káposzta húsa
Ha a nyár szabadban van és fiatal zöldségek állnak rendelkezésedre, megmondjuk, hogyan kell főzni a fiatal káposztaból.
összetevők:
- fiatal káposzta - 1 kg;
- tojás - 2 db;
- zsemlemorzsa - 70 g;
- liszt - ½ sz.
- só - ízlés szerint;
- olaj sütéshez.
előkészítés
Vágjuk le a káposztát, vágjuk ki a csíkot, és főzzük, amíg sós vízben főzünk. Ezután szitára helyezzük, engedjük le a folyadékot, és szétszedjük a leveleket, a kemény szálakat elrontjuk, vagy egyszerűen levágjuk. Minden egyes lapot boríték formájában hajtogatva, lisztbe forralunk, majd beperzseltük a tojást, majd zsemlemorzsába.
Sült mindkét oldalon, amíg éles, és szolgálnak egy asztalt tejföllel vagy tejföl mártással.
Sültburgonya káposztával és sajttal
összetevők:
- káposzta levelek - 7 db;
- kemény sajt - 200 g;
- tejföl - 200 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- fűszerek - ízlés szerint;
- liszt és kenyérsütés.
előkészítés
Válasszuk a leveleket a fejből, és főzzük sós vízben 7-10 percig, ha a káposzta fiatal, majd kisebb. Vigyázzon, hogy ne forralják, de csak puha és jól kanyarodik.
Tömítsük le a pecséteket a szárból. Vágjuk a sajtot téglalap alakú darabokra. Kombinálja a tejföl sót, fűszereket és lisztet. Mindegyik lapban csomagoljon egy darab sajtot, mint egy borítékban, lisztbe, majd tejföllé, majd zsemlemorzsába. mindkét oldalon növényi olajjal sütjük, amíg aranybarna.
A táplálkozási vagy vegetáriánus asztal a karfiol receptekből tésztával vagy káposztátalommal is módosítható. Bon appetit!