A gyöngy árpa előnyeit alábecsülik. És sokan túl lustaak főzni, mert hosszú ideig főttek. A gyöngy árpa elkészítésének számos módja olvasható.
Gyöngy árpa - recept vízben való főzésre
összetevők:
- víz - 1,25 l;
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- só;
- olaj.
előkészítés
A gyöngy árpák előkészítése azzal kezdődik, hogy a farka alaposan lemossák. Egy serpenyőben forraljuk fel a 750 ml vizet, majd öntsük a csontozatot. Hagyja forralni 7 percig, majd szűrje át egy szűrőn keresztül, és engedje le. A maradék vizet a serpenyőbe öntjük, sót adunk hozzá. Amikor felforr, lehúzzuk a fedelet, fedjük le a fedelet, és készen állunk alacsony hőségre. Ez általában 25 percet vesz igénybe.
Gyöngy árpa hús - recept
összetevők:
- marhaszelet - 200 g;
- sertéshús - 200 g;
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- sárgarépa - 200 g;
- borsó - 150 g;
- hagyma - 230 g;
- babérlevél;
- borsos illatos borsó;
- vaj ;
- sót.
előkészítés
Perlovsku jól mosott, öntsünk 2 pohár vizet, és hagyjuk az órát 3-ra. Ezután ezt a vizet leöblítjük, a kölyöket mossuk, kb. 600 ml vizet öntsünk, sót és egy órán át egy kis tűzön főzzük. A sertéshús és a marhahús vékony csíkokra vágódik. A hagymát apró darabokra vágjuk, és a sárgarépát apróra vágjuk. Töltsük az olajat a kozanokba, melegítjük, szövik bele a vöröshagymát az áttetszőségbe, majd tegyük a sárgarépát, és összeszedjük őket, kevergetve. Adjuk hozzá a húst, és keverjük 5 percig. Öntsünk egy kis vizet, hogy csak a húst, a sót, a fűszereket és a pörköltet kb. 40 percig takarja le. Amikor a hús lágyabbá válik, öntsük a zöldborsót, keverjük össze és főzzük 10 percig, adjuk hozzá a főtt árpát, keverjük össze, főzzük együtt kb. 10 percig, majd fedjük le és hagyjuk sütni.
Gyöngy árpa - főzés receptek egy multivark
összetevők:
- gyöngy árpa - 200 g;
- szárított gomba - 150 g;
- sárgarépa - 100 g;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - 120 g;
- aprított daraláta - 20 g;
- só;
- bors;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
Gombák és perlovsku önállóan öntött vizet, és hagyja az órát 6. Zöldség zúzott, a gomba egyesíti a vizet. A multivarka növényi olajok öntéséhez, zöldségekhez és a "sütés" módban 10 percet állítunk elő. Adjuk hozzá a gombákat, és főzzük 5 percig, majd a kapott keverékben az árpát elszórjuk, tíz percet adunk a mosogatáshoz, 4 beöntjük 4 több csésze vizet. Ezután a "Quenching" módba kapcsolunk és felkészülünk 50 percre. Végül az étel apróra vágott kaporral fel lehet vágni.
Gyöngy árpa készítése pörkölt
összetevők:
- gyöngy árpa - 300 g;
- hagyma - 150 g;
- párolt hús - 400 g;
- olaj - 30 ml;
- sárgarépa - 200 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Mossuk le a gyöngy árpát egy órán át áztatva, majd engedjük le a vizet, töltsük be 4 pohár tiszta vízzel és tegyük rá a tűzhelyre, erős tűzre fordítva. Forralás után csökkentse a hőt és negyed órán keresztül főzzön. Hámozott hagyma melenko fényes. A sárgarépa őrlése közepes dúsítással történik. Egy magas sütőben, sütjük zöldségeket, adjunk hozzá ugyanazt a pörköltet. A gyöngyházból kiveszük a vizet, és a sütőt a serpenyőbe helyezzük. Töltse fel 1 csésze forró vizet. Solim, tegye a fűszereket ízlés szerint, majd jól keverje meg és fedje le a fedelet. Alacsony lángon körülbelül fél órát.
Morzsa zabkása készítése
összetevők:
- gyöngy árpa - 190 g;
- a víz;
- só;
- olaj.
előkészítés
Perlovsku öntsön 2 liter forró vizet, és hagyja 3-4 óra. Ezután a tüskés serpenyőben tágítsuk fel a duzzadt csipet, öntsünk 1 liter friss vizet, és erős tűzre helyezzük. Forralás után főzzük 5 percig, majd mérsékeljük a tüzet, zárjuk le a tartályt, és a zabkását készenlétbe hozzuk. Amikor a víz elpárolog, adjunk hozzá 50 gramm olajat a zabkhoz, adjunk hozzá sót és fedjük le további 5 percig.