Most elmondjuk, hogyan készítsünk friss káposzta vinaigrette-t. Ez a saláta tökéletesen diverzifikálja az asztalt és a napi menüjét.
A recept a vinaigrette káposzta
összetevők:
- friss káposzta - 300 g;
- sárgarépa - 2 db;
- répa - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- főtt bab - 0,5 tétel;
- olívaolaj;
- fűszerek;
- lime - 0,5 db.
előkészítés
A zöldségeket alaposan megmossák és főzzük egy serpenyőbe, amelyet hideg vízzel töltöttünk, amíg főzünk. Anélkül, hogy elveszítené az idõt, egy vékony fehér káposzta csillogni, sót adni hozzá, és könnyedén összetörni kezeivel. A főtt zöldségeket levesszük a serpenyőből, lehűtjük, tisztítjuk és közepes kockákra vágjuk. A vöröshagymát feldolgozzuk és félgyűrűsre vágjuk. Most öntsd ki a kifolyt folyadékot a káposztából, és tedd bele egy mély tálba. Ezután adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, keverjük össze, szezesszük növényi olajjal és szórjuk meg lime juice-t. Kóstoljuk meg az ételeket, és ha szükséges, adjunk hozzá sót. Friss káposztával elkészítjük a vinaigrette-t az asztalhoz, apróra vágott fűszerekkel.
Klasszikus recept borsó és káposzta vinaigrette számára
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- cukorrépa - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- friss káposzta - 300 g;
- pácolt zöldborsó - 200 g;
- friss uborka - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- fűszerek;
- asztali ecet 9% - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - ízlés szerint;
- alma savanyú - ha szükséges.
előkészítés
Tehát először a sós vízben felforraljuk a zöldségeket: burgonyát, sárgarépát és céklát. Az izzót tisztítják, öblítik, és együtt káposzta shinkuem és kézzel gyúrjuk. Mindent tegyünk egy tálba, podsalivaem ízlés szerint,