A Vake belyash egy étvágygerjesztő tatár-torta, gyakran húsos töltelékkel, ahonnan a vegetáriánusok elutasíthatók. Az ilyen sütés összehasonlíthatóan egyszerű előkészítése nagyobb prioritást jelent a többi változathoz képest.
Hogyan főzni szalonnát?
A Vake belyash egy olyan recept, amely a klasszikus verzióban élesztőmentes tésztát és darált hús felhasználását foglalja magában zöldségek, zöldségek, ritkábban más összetevők hozzáadásával. Sütőipari termékek a sütőben, ami sokkal hasznosabbá teszi őket, mint a klasszikus belyashi olajban sült.
- A tésztát kefiren, tejföllel, tejet sütőpor vagy szódabikarbóna hozzáadásával gyúrjuk.
- A töltelékhez finomra aprított, kevésbé csavart húsdarálót kell használni.
- A tölteléket gyakran zöldségekkel, burgonyával vagy sütőtök hozzáadásával állítják elő.
- A juiciness a hőkezelés során a termékeket kiegészíti a húsleves, amely a lyukakba öntve.
- Vake belyashi tésztából készült, kivágva a süteményeket, és a töltelékeket, amelyek a vakok középpontjában helyezkednek el. A tészta élei felfelé hajlanak, harmonika formájához kötve, lyukakat hagyva a középpontban.
Tészta vakcinákhoz
A vakcina előállítása olyan fontos lépést jelent, mint a tészta gyúrása. A kivitelezés minőségétől függően a késztermékek végeredménye és íze részben függ. A klasszikus verzióban a lisztalapot kefirre készítik vajjal, amely előfagyasztás a könnyű dörzsölés érdekében.
összetevők:
- liszt - 800 g;
- kefir - 0,5 l;
- vaj - 250 g;
- só és szóda - 1 teáskanál.
előkészítés
- Csiszoljuk az olajat a darálón, csiszoljuk a forgácsokat liszttel.
- Kefirben adjunk hozzá szódát és sót, keverjük össze, öntsük a vajat a vajjal.
- Keverjük össze a tömeget, hagyjuk egy ideig a film alatt.
Vak belyash tatárban - recept
Vak belash a tatárban a sütőben - a klasszikus termékek receptje, amely kétségtelenül érdemes felismerni a konyhában, értékelve az edény jellemzőit és élvezni a rózsás termékek ízét. Lisztalapként készítse el a tésztát a kefir hagyományos receptje szerint a vajjal.
összetevők:
- Tészta vakcinákhoz - 1 adag;
- borjú - 0,5 kg;
- hagyma - 250 g;
- burgonya - 7 db;
- húsleves - 300 ml;
- só, bors, tojássárgája.
előkészítés
- Keverjük össze a vakcina klasszikus tésztát, hagyjuk a film alatt.
- A lehető legkevesebb kockára vágjuk a húst, a burgonyát és a hagymát.
- Keverjük össze az alkotó töméseket, sóval és borssal ízesítve.
- A tésztát 20 adagra osztjuk, mindegyiket egy lapos süteményre forgatjuk, töltöttük töltelékkel, és felemeltük a széleket, és a kívánt formát adjuk egy nyílásnak.
- Küldje el az üres helyeket 25 percig egy fűtött kemencében 180 fokig.
- Adjunk hozzá 3 evőkanál húsleveset mindegyik vakcinához, kenje meg a termékeket sárgájával, süssük még 30 percig.
Vak Belyash a Bashkir stílusban
A sütőben lévő vodka tészta margarinnal főzhető, amely vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvad. Ebben az esetben a kefir mennyiségét a szokásosnál kevésbé használják, így a termékek homokosabbak és ízlésesebbek. A lisztet addig öntik, amíg a lisztes csomó nem tapad.
összetevők:
- margarin - 250 g;
- kefir - 7 evőkanál. kanál;
- szóda és só a tésztában - 0,5 teáskanálnyi minden;
- liszt - 400-500 g;
- bárány - 0,5 kg;
- hagyma - 250 g;
- burgonya - 700 g;
- só, bors, vaj.
előkészítés
- A margarinból kefir, szóda, só és liszt keverje össze a tésztát.
- Finom darált birka.
- Add hagyma, burgonya, só, bors, mix.
- A tésztából és a töltelékből díszítse a termékeket egy lyukkal a tetejéről, és helyezze el egy darab vajat az egyes csirkékbe.
- Helyezzük a süteményeket egy sütő tálcára és 30-40 percig 180 ° C-on sütjük.
A recept a tejszalonna szalonnára
Ha a tejföllékre vakcinázott tésztát főzünk, a termékek lágyabbak, különösen akkor, ha a sütés után befedjük a kezelést, és gőzzük le. A töltelék a hagyományos bárány vagy marhahús keveréke, burgonyával vagy apróra vágott, meglehetősen kis pulykamártással. Az ízekhez a töltést zöldekkel lehet szezonozni.
összetevők:
- margarin - 250 g;
- tejföl 250 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 400-500 g;
- hús - 400 g;
- hagyma - 200 g;
- burgonya - 600 g;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Kombináljuk a tojást sóval, tejföllel, sóval, puha margarinával.
- Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát.
- Vágjon nagyon finom húst, burgonyát és hagymát, keverje össze sóval, borssal és fűszernövényekkel.
- A tuskók előkészített tésztából készültek, és felülről lyukkal töltött tömések, sütőlapra terjednek.
- Sütjük finom oltóanyagokat 30-40 percig 180 fokban.
Vake Belyashi a joghurton
A kefir tesztkészítmény másik változata később kerül bemutatásra. A klasszikus verziótól való eltérés a víz hozzáadásával és kétféle olaj felhasználásával: növényi és tejszínes. A kész termékek még finomabbak, bujabbak és szellőzőbbek. A töltés ebben az esetben zöldségfélékből készült csirke lesz.
összetevők:
- Vaj - 60 g;
- növényi olaj - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- meleg víz - 50 ml;
- liszt - 500-600 g;
- csirkefilé - 500 g;
- hagyma - 250 g;
- burgonya - 900 g;
- Só, bors, vaj vagy húsleves.
előkészítés
- Keverjük össze a szalonnát egy kefiren, keverjük össze kétféle olajjal, sóval, vízzel és liszttel.
- Chop csirkét hagymával és burgonyával, szezonban sóval, borssal.
- A tésztából és a tésztából való töltött palacsombákból 180 fokos sütés után 1 órán át sütjük.
- 30 perc elteltével öntsön egy lyukba vagy olvasztott vajba a lyukakba.
A recept a szalonna a hús és a burgonya
A következő receptet a sütőben lévő szalonnával, klasszikus hús- és burgonyatöltéssel, tejjel főtt tésztával végezzük. A késztermékek frissen frissek, és hűvösebben mérsékelten puhaak. A töltelék ízesítővel vagy őrölt babérral kiegészíthető.
összetevők:
- margarin - 250 g;
- tej - 350 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 500-700 g;
- szóda visszafizetve - 0,5 ts.
- hús - 500 g;
- hagyma - 250 g;
- burgonya - 900 g;
- só, bors, babér.
előkészítés
- Túrálja a margarin liszttel.
- Adjunk hozzá tejjel, sóval és szódavettel kevert tejet.
- Keverjük fel a tésztát, osztjuk részekre, lapos süteményekké alakítsuk.
- Finomra aprítsuk a húst, a hagymát és a burgonyát, sózzuk sóval, borssal és babérral töltsük meg, töltöttük meg a tömegeket, és a kívánt formát adjuk a termékeknek.
- Süssük a szalonnát hússal 45 percig.
Bacon darált hússal
Ha nincs idő, vagy a húsdarabozásra való hajlandóság, akkor egyszerűen csavarja be egy húsdarálón keresztül, vagy egyáltalán használjon kész darált húst. A hús összetevő változatlan kíséretében szeletelt burgonya és hagyma, és a juiciness, húsleves öntik a töltelék.
összetevők:
- margarin - 150 g;
- tej - 250 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- liszt - 800-1000 g;
- szóda visszafizetni és sót - 1 teáskanál;
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 250 g;
- burgonya - 700 g;
- só, bors, húsleves.
előkészítés
- Túrálja a margarin liszttel.
- Keverjük össze a tojást, a tejet, a sót, a szódát, a cukrot, öntsük a lisztkeverékbe, keverjük össze, amíg ragacsos kómát nem kapunk.
- Kombinálja a darált húst szeletelt zöldségekkel, szezonban ízlés szerint.
- Készítse elő a termék tésztáját és töltését, és küldje el azokat a 180 fokos fűtött sütőbe.
- 30 perccel minden egyes oltóanyagban darált húst és burgonyát öntsünk egy kis húslevesre, és további 20 percig sütjük a finomságot.
Vetkekercses sütemény
Az edény elkészítésének felgyorsítása lehetséges, kész süteményes süteményt használva a sütőben. Ebben az esetben előnyös a hosszabb hőkezelést igénylő burgonya, amely sózott zöldségekkel, darált sajtokkal és friss fűszernövényekkel helyettesíthető.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- hüvelyfa - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- sajt - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Adjuk át a hagymát és a sárgarépát, összekeverjük a darált sajtdarabokkal.
- A sót, borsot, zöldséget szezonáljuk.
- Dobja ki a tésztát, vágja el a köröket, félig, és egy lyukat készít egy centiméter átmérőben.
- Az egész tuskó elterjeszti a tölteléket, lefedje lyukkal ellátott köröket, védi a széleket.
- Minden vakcinát tojással megkenjük és 190 percig 30 percig sütjük.
Bacon rizzsel
A töltelékben lévő burgonyát helyettesítheti a rizs, amely készen készen kész. Ebben az esetben a töltőanyagot szükség szerint ki kell egészíteni hústermékkel vagy vajjal, és a sütési folyamat során nem szabad figyelmen kívül hagyni a táptalaj adagolására vonatkozó ajánlásokat - ez biztosítja, hogy a termékek ne legyenek lédúsak.
összetevők:
- klasszikus tészta vakcinákhoz - 1 adag;
- hús - 600 g;
- rizs - 100 g;
- kövér birka - 100 g;
- hagyma - 3 db;
- húsleves - 300 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Gyúrja a tésztát.
- Keverjük össze az apróra vágott húst, hagymát, zsírt és főtt rizst.
- Töltsd le a tölteléket, tészta tésztával töltsd be, és készítsd el a termékeket.
- Süsse a tuskókat 180 fokban 30 percig.
- Minden egyes oltóanyagot öntsünk rizzsel és darált húsjal, néhány kanál levest, majd 20 percig sütjük.
Vac fehér marhahúst és csirkét
A csirke- és sütőtökpasztából származó tatár tészta finoman lédús és lédús. A töltéshez való csípéshez hozzáadhat egy finoman apróra vágott zöldséget vagy apróra vágott fokhagymát. Lisztbázisként előnyösebb a kefirhez készült klasszikus tészta vodkára gyúrni.
összetevők:
- klasszikus tészta vakcinákhoz - 1 adag;
- csirke filé - 600 g;
- sütőtök - 500 g;
- hagyma - 3 db;
- húsleves - 300 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Szelet csirke és hagyma meglehetősen kicsi, sütőtök sütőtök rézsűvel.
- Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk.
- Az előkészített tésztából és tömésekből tatár termékek készülnek, 20 percig a sütőbe kerülnek.
- Mindegyik vakcina öntse be csirkével és egy kis húsleveszel, majd 15 percig térjen vissza a készülékhez.
Édes vakcina
Minden tál nem szabványos értelmezések és változatok távol a klasszikus. Ebben az esetben ez egy édes vodka, mézes rizzsel, amelyet a következő recept szerint készítenek. A töltés további ízesítő tulajdonságait egy csésze vágott diófélék fajta sütőtök hozzáadásával nyerik.
összetevők:
- klasszikus tészta vakcinákhoz - 1 adag;
- rizs - 150 g;
- tök - 200 g;
- mazsola - 150 g;
- cukor - 50 g;
- vaj - 100 g.
előkészítés
- A főtt rizst párolt mazsolával, tökött, cukorral és puha vajjal keverjük.
- A tésztából és a töltelékekből tatárfehérjét egy kis lyukkal díszítjük felülről
- Süssünk 30 percet 200 fokon.
Wak Belyash a Multivariate-ben
A következő recept egy húsos szalonnával lehetővé teszi a kezelést többváltozós eszköz használatával. Kívánság szerint egyszerűsítheti a feladatot egy nagy termék kitöltésével, osztva részenként. Sütés közben egyenként sok időt kell tölteni a folyamat befejezésére várva.
összetevők:
- klasszikus tészta vakcinákhoz - 0,5 adag;
- hús - 350 g;
- vaj - 50 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors.
előkészítés
- Gyúrja a tésztát.
- Szelet egy kis húst, hagymát, keverje össze a vajat, a sót és a borsot.
- Keverjük ki a tésztát, készítsünk adagolt termékeket vagy egy nagy belyást, tegyünk egy olajozott edénybe.
- Sütjük a szalonnát 1 órán át.