Mit gondolsz, hogy a fagylalt hogyan ismerheti a gyermekkortól? Csokoládé, krémes, gyümölcsös, vanília, dió, igen a legkülönfélébb - válaszol. És tudod, hogy a fagylalt is sült, ropogós, étvágygerjesztő, forró kéreggel tetején és gyengéden, de hidegen belül. "Hogyan lehet ez?" - kérdezed? Igen, ez nagyon egyszerű, itt egy darab jégkrémet, forró vajjal tálaljuk egy serpenyőbe, és alacsony hőségen sütjük. És ez nem vicc! Az íz a fagylalt, kiderül, nagyon megnyerő és váratlan. Tanuljunk meg veletek, hogyan készítsünk sült fagylaltot, és meglátjuk, hogy szokatlan és ízletes.
Klasszikus recept pörkölt fagylaltra
összetevők:
- fagylalt - 500 g;
- kókusz borotválkozás - 200 g;
- keményítő - 50 g;
- növényi olaj - 200 ml;
- tojás - 3 db.
előkészítés
Hogyan készítsünk sült jégkrémet? Annak érdekében, hogy felkészítse ezt a finom, meg kell készíteni az összes összetevőt előre. Ehhez tojásokat veszünk, elválasztjuk a fehérjéket a sárgadinnyaktól, és alaposan habosítjuk a bajuszokat, amíg egy buja hab képződik. Most vegye be a súlyozott fagylaltot, és egy evőkanál segítségével több azonos labdát készítünk. Nagyon gyorsan a golyókat elsőként keményítővé tesszük, majd fehérje- és kokszdarabokat. Fagylaltot helyezünk egy tányérra, és 15 percig a fagyasztóba rakjuk.
Ezúttal sütőedényt helyezzünk a tűzhelyre, öntsük a növényi olajat és melegítsük fel megfelelően. Frissítse a fagylalt golyókat olajban kb. 40 másodpercig, és óvatosan letegye őket egy papírtörölközőre, hogy az üvegben felesleges olajat kapjon. Az ilyen sült jégkrémeket forró és hideg formában is élvezheti.
Sült jégkrém pelyhek és mazsolával
összetevők:
- egy bár fagylalt - 500 g;
- mazsola - 100 g;
- pelyhek - 200 g;
- szirup - ízlés szerint;
- dió - 100 g;
- növényi olaj - 300 g.
előkészítés
Vegyünk mazsolákat, az enyém, gondosan rendezzük ki a szemetet és 20 percig meleg vízben áztatjuk. A pelyheket finom morzsával keverjük össze. A fagylalt 10 részre vágjuk, és golyókat alakítunk ki a darabokból. Minden egyes labdán belül mazsolát, pörkölt morzsákat és tiszta a hűtőben.
Ne pazarolja az időt hiába, melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőbe, és kb. 30 másodpercig sütjük meg a fagylaltot. Kész jégkrém szirup vagy lekvárral és megszórva apróra vágott dióval.
Lángolt sült jégkrém
összetevők:
- fagylalt - 300 g;
- kukoricapehely - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 200 ml;
- magvak, csokoládé, mandarin - ízlés szerint;
- alkohol - 1 teáskanál.
előkészítés
A fagylaltból forró kanállal, formázza a golyókat és minden egyes helyiségben néhány magot. A fagylalt labdákat 30 percig fagyasztjuk be. A kukoricapehely alaposan darabolja a keverőt. Megfelelően dobjuk a kukoricagrém minden golyóját, és újra elküldjük a fagyasztót 20 percig. Megtörjük a tojást egy tálba, és jól habozzuk. A növényi olajat sütőbe öntöttük, és melegig melegítettük.
Tehát érdekes recepteket vettünk figyelembe, hogy hogyan készítsünk sült jégkrémet, és melyiket válasszuk, magunk döntse el! Élvezze az étvágyat és az új kulináris felfedezéseket!