A téli szezonban, amikor az avitaminosis kezdődik, a citromok életmentő gyümölcsök. Ezért javasoljuk, hogy készítsen egy finom és illatos pite egy citrom töltelékkel! Az ilyen sütés biztos, hogy minden szeretőnek tetszeni fog az ízlésnek és a gazdag ízeknek.
Homokos sütemény citrom töltettel
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 200 g;
- liszt - 350 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- szóda - egy csipetnyi.
A töltéshez:
- citrom - 2 db;
- cukor - 1 tétel;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A citromos töltésű torta receptje meglehetősen egyszerű: a vajat előzetesen kihúzzuk a hűtőből, hagyjuk szobahőmérsékleten felengedni, majd kis darabokra vágjuk. Ezután töltsd fel a tölteléket: a citromot mossuk, keverjük össze, majd hozzáadjuk a keményítő és a granulált cukor tömegéhez. Minden gondosan keverjük össze. Cukrot helyezzünk az olajba, dobjuk sót, szódát, és fokozatosan bevezetjük a szitált lisztet. A tésztát két részre osztjuk: nagy és kissé kisebb. A kis darabot a fagyasztóban 15 percig eltávolítjuk, és a próba első részét kiszabadítjuk és egy sütőlapra helyezzük. Tetejére öntsük a citrom töltését és egyenletesen terjesszük. Ezután dörzsöljen egy kis tésztát a kantinba, és küldje a sütőlapot a sütőbe 45 percig. Készünk egy reszelt pite-t a citrom töltésével lehűtjük.
Édes pite citrom töltettel
összetevők:
- élesztő instant - 1 evőkanál. kanál;
- vízzel szűrt - 125 ml;
- vaj - 200 g;
- citrom - 1 darab;
- búzaliszt - 450 g;
- cukor - 1 evőkanál.
előkészítés
Egy tálban szitáljuk a búzalisztet, dobjuk sót, felolvasztott vajat, és mindent daráljuk. Meleg vízben, főzzük az élesztőt, adjunk hozzá egy kanál cukrot, és hagyjuk 15 percig. Ezután az élesztőtömeget öntjük a lisztrémre, összekeverjük a tésztát, lefedjük és kb. 40 percig emeljük, majd alaposan összegyúrjuk és két egyenlőtlen részre osztjuk. Egy nagy téglalapot kinyomunk egy pergamentes téglalapra, bedobjuk az alakra és levágjuk, hogy az oldalak elkészüljenek. A citromot alaposan megmossuk, forró vízzel öntjük és pontosan 5 percig hagyjuk, majd 4 részre vágjuk, és kivesszük az összes csontot. Csavarjuk egy húsdarálóval, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Azonnal helyezze el a citrom töltését a tészta felett, fedje le a második réteget, és szorosan szakítsa meg a torta. A tetejét ollóval vágjuk és a sütőbe küldjük a tortát. Süssük 30 percig, majd hűtsük le és szórjuk meg porcukorral.
Puff torta citrom töltettel
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- citrom - 3 db;
- vaj - 50 g;
- cukor - 300 g;
- tej tehén - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Citromot forró vízem, darálom a keverőbe, hozzáadok cukrot, kevergetem, és a masszát egy forró serpenyőben olvasztott vajjal teríttetem. Készítse elő a töltést 10 percig, keverés közben egy kanállal, hogy elkerülje az égést. A tésztát két rétegbe tekerjük, kirakjuk a citromkeveréket, és feltörjük a széleket. A tésztát a tejet és a tojást keverjük össze, majd 30 percig sütjük.
Túrós torta citrom töltettel
összetevők:
- túró - 250 g;
- liszt - 0,5 tétel;
- tojás - 3 db;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 0,5 tétel;
- szóda - egy csipetnyi.
előkészítés
Lemon mosás, apró darabokra vágva, vegye ki az összes csontot, és keverje össze egy keverőben. Ezután adjunk hozzá túrót, helyezzük a cukrot, tojást, és jól keverjük össze. Ezután öntsön fokozatosan lisztet, dobja a szódát és keverje össze. A kész tésztát formában osztják el, és 30 percig a sütőbe küldik, 180 ° C hőmérsékletet választanak.