A sárgadinnye legelevánsabb finomságait készítjük el, és a receptjeink részletesen elmondják, hogyan készítsük el ezt a desszertet.
Sima dinnye, banán és tej sima
összetevők:
- érett dinnye - 220 g;
- házi tej - 70 ml;
- banán (héj nélkül) - 140 g;
- melissa vagy menta - 1-2 ágat.
előkészítés
Vágja a dinnyét két és fél felét egy nagy kanállal, távolítsa el az összes magot, vékonyan vágja le a külső héjat és vágja el a gyümölcsöt hosszanti szegmensekbe. Tisztítjuk az érett héjat és az érett banánt. A gyümölcsöt sokkal kényelmesebbé tesszük: a banán a bögrékre, a dinnye pedig nagy kockákra. Ezután a zúzott gyümölcsöket a serpenyő nagyméretű tálba helyezzük, és mindent megvertünk egy sima csonthéjas burgonyával egy kis habanyaggal. Az előhűtött tejet előzetesen lehűtjük a fagyasztón, amíg az első jégkristályok meg nem jelenik. Kapunk ilyen tejet, és öntik bele egy keverőbe, már megverték. Most kezdd meg újra megcsípni és folytatni, amíg a tömeg buborékok. A selymeseket széles csészékre osztjuk és beillesztjük a melissa vagy a menta minden mosott ágába, amely egy kis frissességet és szokatlan szépséget ad a desszertnek.
Sárgadinnye és görögdinnye sima
összetevők:
- édes dinnye - 200 g;
- érett görögdinnye - 110 g;
- vanillin - 1/3 tsp.
előkészítés
A gyümölcsöket jól hűtik a hűtőszekrényben, majd előkészítjük ízletes sütemény készítésére. Eltávolítjuk a dinnyét a magokból, és éles késsel levágjuk a durva bőrt. Vágj le egy pár érlelő görögdinnye szeletét, és óvatosan távolítsd el a vastag, fekete magokat, majd vágd ki a húst a zöld bőrből. Mivel számunkra fontos, hogy megfigyeljük a kombinált gyümölcsök arányát, fordulunk a súlyokhoz, és mérjük meg a dinnye pontos súlyát görögdinnyével. Véletlenszerűen őröljük meg őket egy késsel, és mozgassuk őket a keverő tálba. Felülről dörzsöljük a gyümölcsöt vaníliával, bekapcsoljuk a keverőt a legmagasabb sebességgel és habverés közben olyan módon, amíg a sütemények homogén, porózus tömeggé válnak. Áthelyezzük széles, alacsony pohárra vagy fagylaltra.
Sárgadinnye és őszibarack
összetevők:
- dinnye - 230 g;
- füge, őszibarack - 130 g;
- őrölt fahéj - 1/3 ts;
- jég - 4-5 kocka;
- csokoládé - 2 tk.
előkészítés
Az őszibarackot alaposan megmossák folyóvíz alatt, mivel nem távolítjuk el a héjat e gyümölcsökből. Ezután hosszanti, mély metszést végzünk a magzatra, és félig elosztva eltávolítjuk a csontot belülről. A dinnyét a fent megadott módon készítjük el. Mérjük a gyümölcsöket a mérlegeken és vágjuk őket bármilyen formájukra, amely kényelmes az Ön számára. Egy nagy tálba keverőben közvetlenül a fagyasztóból jégkockákat helyezünk és a legmagasabb sebességgel dobjuk, amíg jégcsípőt nem kapunk. Ezután rakd le itt egy önkényesen apróra vágott dinnyebort, barackos fügével, ízesített fahéjjal megszórjuk, és újra bekapcsoljuk a készüléket, megmérjük a gyümölcstömeget a burgonyával. A keverőben aromás dinnyefélékkel és lédús őszibarackokkal díszítik a kis tálakat, és csokoládé zsetonokkal szépen megszórják a desszert közepét.