Próbálj meg megbirkózni egy nagy sárgabarack terméssel, egy páratlan gyümölcslé főzésével. Megvásárolt nyersanyagokból is beszerezhető, különösen azért, mert a harmadik fajta kajszibarack, nem árucikk típusú, és ennek következtében az eladó egy költségvetési áron kínálja ugyanezt.
Hogyan főzzük a sárgabaracklevet húsával télen otthon - recept
összetevők:
- sárgabarack - mennyit áll rendelkezésre;
- hideg tisztított víz - szükség szerint;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Mint azt a cikkünk bevezetésében már említettük, a gyümölcslé elkészítéséhez bármi olyan sárgabarackot vehetsz fel, amelyet csak a fáról szedtél vagy begyűjtött rajta, és már töltött egy kis időt a bolt vagy a piac polcaira. A gyümölcsök már túlságosan túlérettek, vagy enyhén megérintett hordókkal a legfontosabb, hogy az utóbbiak jelentős része a teljes nyersanyag-tömegben nem haladja meg a teljes mennyiség egynegyedét. Ezután az ital mind az ízletes, illatos, mind étvágygerjesztővé válik.
Kajszibarack alaposan az enyém, két kézzel osztjuk meg a kezünket és kivonjuk a gödröket. Ez utóbbit egyszerűen eldobhatjuk, vagy később kivonhatjuk nukleolikból, amelyeket egyszerűen lakomázhatunk, vagy száríthatunk a napsütésben, amelyet a sütéshez és desszertekhez adalékként használhatunk.
A sárgabarackot a megfelelő méretű zománcozott edénybe helyezzük, hidegre öntjük tisztított vízzel, hogy néhány centiméter gyümölcsöt lefedjen. Az edényt a lemez tányérján lévő munkadarabbal helyezzük el, és hagyjuk felforrósodni, időnként megkeverjük a masszát egy fából készült spatulával vagy kanállal. Ügyelni kell arra, hogy ne tegyék ezt meg, annál több fél feljegyezhető, annál jobb lesz később feldolgozni őket.
Öt perc elteltével távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és hagyja, hogy a barack fél a fedél alatt hideg legyen, amíg meleg. Most csiszolja át a tömeget egy szitán, és egy másik zománcozott serpenyőre állítja. Squeeze ismét öntsön vizet, forraljuk fel, és ismét őrölni egy szűrő. Most a sárgabaracklevek kívánt sűrűségével határozzuk meg, hagyjuk eredeti formájukban, vagy a gyümölcslevet tisztított vízzel hígítjuk fel a péphez, amíg a szükséges konzisztencia meg nem történik. A tartályt ismét a gyümölcslére helyezzük a lemez melegítőlemezén, a kívánt munkához a munkadarabot hozzáadjuk cukor hozzáadásával és jó forralt zaburlit adunk hozzá. Most előkészített sterilizált edényekbe öntjük a gyümölcslevet sterilen, először elkészített steril edényekkel , kupakkal fedett fedéllel, a tartályokat a fedéllel lefelé fordítjuk, és meleg kabát vagy takaró alá helyezzük, amíg teljesen le nem hűl.
Hogyan lehet becsukni a sárgabaracklevet télen otthon egy gyümölcscentrifuga segítségével?
összetevők:
- sárgabarack - 4 kg;
- granulált cukor - 220 g;
- víz - 0,5 l;
- citromsav vagy gyümölcslé - ízlés szerint.
előkészítés
Az előző recept eredménye minden kétséget kizáróan egy finom és vastag, pépes gyümölcslé, de egyetért veletek, ezért szükség van rágcsálnivalóra és sok időt tölteni a kívánt burgonyapürével. Szinte ugyanaz a hatás érhető el facsarók segítségével, de ebben az esetben kis mennyiségű gyümölcslevet készíthet, mivel nem minden egység képes azonnal lenyűgöző mennyiségű gyümölcsöt vagy bogyót feldolgozni.
Ebben az esetben, mint az előzőekben, elkészítjük a sárgabarackot, jól mosjuk és eltávolítjuk őket a csontokból. A gyümölcsdarab felét a gyümölcslevélen átadjuk, és a kapott gyümölcslevet egy zománcban határozzuk meg. Melegítsük fel a forró vizet granulált cukorral, amelynek mennyisége a sárgabarack gyümölcsének édességétől függ. Figyelembe véve az utolsó tényt, hozzáadunk citromlevet vagy savat. Hozzáadjuk az édes vizet a sárgabarack levéhez, forraljuk fel a masszát, forraljuk kb. Öt percig, majd azonnal felöntjük a gyümölcslevet a steril és száraz üvegtartályok fölé, lezárjuk és lehúzzuk a takarót meleg kabát vagy takaró alatt.