Nyáron annyira szeretnék kezelni valami finom, nyugodt, de ugyanakkor szokatlan és hasznos dolgot. Számos érdekes receptet kínálunk garnélarákok és uborkák saláta készítéséhez, ami nem sok időt vesz igénybe. Hidd el, a vendégek nem maradnak közömbösek!
Saláta avokádó, uborka és garnélarákkal
összetevők:
- saláta levelek;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- garnélarák - 10 db;
- friss uborka - 2 db;
- piros hagyma - 1 db;
- Friss ananász - 50 g;
- avokádó - 1 darab;
- fűszerek.
A tankoláshoz:
- olívaolaj;
- szemcsés mustár;
- citromlé - ízlés szerint;
- majonéz - 1 teáskanál.
előkészítés
Tisztítjuk a garnélarákokat, tegyünk egy serpenyőt, öntsünk rá olajra, sajtolunk egy fokhagymás szeletet egy sajtón keresztül, és tegyük a fokhagymát egy serpenyőbe. Mindent felmelegítünk, rakjuk ki a garnélarákot, és várjunk, amíg elkezdenek színt váltani, majd sót, keverjük össze és távolítsuk el a tányérról. Most elkezdünk zöldségeket készíteni: levágjuk az ananász szeleteket, a félkész paradicsomot, körkörös uborkát és hagymát - félgyűrűt. Az avokádót fél lobulákban aprítják. és azonnal megszórjuk a citromlevet, hogy ne sötétedjen. A zöld saláta leveleit mossák, megrázzák, és óvatosan naryvayut véletlen darabokat. Most tegyük egy nagy tányérra, majd tegyük fel az összes elkészített zöldséget, adjunk hozzá garnélarákokat, öntsük az öltözködést és keverjük össze. Ez az egész, az eredeti saláta garnélával , uborkával és paradicsommal kész.
Saláta garnélával, rákcsapdával és uborkával
összetevők:
- királyi fagyasztott garnélarák - 500 g;
- rákrudak - 200 g;
- friss uborka - 2 db;
- tojás - 2 db;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- saláta levelek - 1 csomó;
- cseresznye paradicsom - 1 csomag.
A tankoláshoz:
- majonéz - 100 ml;
- tejföl - 100 ml;
- citrom - 0,5 darab;
- fűszerek;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
A fagyasztott garnélarákot forraljuk, lehűtjük és megtisztítjuk a héjból. A rákcsapok darálnak. A tojás főzött, tisztított és apró kockákra vágott. A cseresznye paradicsomot félig aprítják, az uborkákat pedig kockákra vágják. A zöldterületet megmossák, a fokhagymát megtisztítják és megnyomják a sajtót. A garnéla egy részét a dekorációra hagyják, a maradék rákos rudakkal, uborka, paradicsom, zöldségek és keverék.
Most a saláta tálat bélelt saláta levelekkel, és egy salátával a salátát helyezzük. Ezután a tankolás előkészítéséhez fordulunk: tejföl kombinálunk majonézzel, fokhagymát, citromlevet és fűszereket adunk hozzá. Töltsük meg a salátát főtt mártással, díszítsük garnélákkal, hagyjuk 15 percig áztatni az edényt és szolgáljuk fel.
Saláta tintahalat, garnélarákot és uborkát
összetevők:
- osztriga gomba - 100 g;
- tintahal - 200 g;
- friss uborka - 3 db;
- garnélarák - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- citromhéj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- Worchester szósz - 0,5 ts.
- fűszerek.
előkészítés
Az izzó félig gyűrűket fele, ketté osztott gomolyaggal és fokhagymával, a második pedig forró vízzel lehűtött és lehűlt. A tojás forrni, tiszta és vágott kocka. Squid és garnélák is, szakács, hűvös, vágott. Uborka mosott és aprított kocka.
Egy tálban, keverje össze a hozzávalókat a mártás: olívaolaj, tejföl, citrom, Worchester mártással, sóval és borssal. Most keverje össze a saláta összes összetevőjét, öntsön rá az öltözködésre, rántott szalonnával megszórja, keverje össze, és hagyja 20 perc alatt sütni a hűtőszekrényben. Az edényt egy tálcával terítjük a saláta tálba, díszítjük a tetejét gyűrűkkel tetején, zöldhagymával megszórjuk, és tálaljuk az asztalra.