Puff tészta csodálatos kiegészítés egy csésze tea vagy kávé. Készítsen egy finomságot saját kezével, akár kezdőként is szeretője lehet, így egyszerű és gyors. Miután megismerkedett a receptek változatosságával és a teljesítmény részleteinek tanulmányozásával, jelentős diverzifikálhatja az otthoni desszert menüjét.
Puff cukrászati sütemények
A puff tészta, amelynek receptjeit elsősorban megtanulják, egy kész élesztőalapból készül. A technológia lenyűgözi egyszerűségét és tömörségét, és az eredmény finom és finom csemegével szórakozik, amelyet porcukorra való hajlandósággal lehet megszórni, vagy lekvárossal, mézzel vagy sűrített tejzel teáznak.
összetevők:
- puff élesztő tészta - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- vanillin - csipet;
- granulált cukor - 200 g.
előkészítés
- Roll a fagyasztott alap.
- Bejutott tojásokat csipetnyi vanillinnal, zsírtalanítsuk fel a keveréket egy feltekeredett réteggel és cukorral megszórjuk.
- Vágja le a munkadarabot éles késsel a kívánt alakú töredékekre vagy figurákra, és helyezze egy nedves sütőlapra.
- Sütjük egy csipet süteményt 20 percig 230 fokon.
Puff cukrászati sütemények
Egy másik elemi recept a dainties díszítésére egy sütemény készült élesztő nélküli sütemény tészta. Ebben az esetben az édesség megtervezéséhez a mazsókat kukák nélkül használják, amelyeket kívánság szerint más zúzott aszalt gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, sötét vagy tejcsokoládé darabokkal, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel lehet helyettesíteni.
összetevők:
- puffasztó tészták - 0,5 kg;
- fehérje - 1 egység;
- mazsola - 200 g;
- granulált cukor - 100 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Leolvasztás és tekercselés 2 réteg élesztőmentes tésztát 2-3 mm vastagságig.
- Az egyik réteget mosott és szárított mazsolával megszórjuk, és a második egész kerületén, egymástól bizonyos távolságban, kb. 2 cm hosszú darabokat készítenek késsel.
- A befűzött réteget kissé nyújtják kézzel, hogy lumeneket képezzenek, és a rétegen mazsolával terjedjenek át.
- A terméket kissé feltekercseljük egy gördülőcsappal, négyzetekre vagy téglalapokra vágva, melyek fehérje bevonattal, cukorral megszórva.
- Sütjük sütemény süteményt 15 percig 190 fokon.
Cookie-k "fül" a süteményből
Az "Ushki" süteményt kész, kész töltött cukrászsütemény készítésével három számjegyből áll. A desszert egy fahéj recept alapján készíthetjük, pótolhatjuk egy másik fűszerrel vagy egyszerűen kiegészíthetjük a bázist egy vaníliacukor egy részével. Még finomabb édességeket kapnak apróra vágott diófélékkel. Fél kilogramm tészta nagy mennyiségű édességet tesz majd.
összetevők:
- sütemény - 0,5 kg;
- granulált cukor - 100 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A szaglópogácsát 2 mm vastagságba kell tekerni.
- Keverjük össze a cukrot fahéjjal és tegyük fel a tészta teljes felületére.
- Csavarja le az ágyat a tekercs két ellentétes oldaláról, amíg becsukódik, egy kis présszel és centiméter vastagságú darabokra vágja.
- Vegyék a pergamenet a pergamenre, és barnítsák meg a házi készítésű fűszernövényeket "Fül" 20 perc 200 fokon.
Puff cukrászati sütemény cukorral
Opcióként gyors süteményt süthet egy pépes cukorból készült cukornádból, amely finom karamellos ízeket és gyönyörű színt ad, a narancssárga vagy citromfű pedig édes desszertet ad. A termékek bármilyen méretben és formában készülnek, éles késsel vagy különleges kekszformákkal.
összetevők:
- sütemény - 0,5 kg;
- barna cukor - 120 g;
- fehérje - 1 egység;
- narancs vagy citrom száraz héja - 1-2 tk.
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Zúzni a héjat egy kávédarálóban vagy egyszerűen dörzsölni, és keverni barna cukorral.
- Keverjük ki a tésztát egy lisztporos asztalon, fehérítsük meg, cukor és cukor keverékével megszórjuk, töredékre vágjuk.
- A sütőlapon cukrot használjunk, 20 percig 190 fokos barnát.
Puff cukrászati sütemények lekvárral
Különösen finom egy lekvárt cukrászsütemény . Előnyös, ha vastag édes bundát használunk, vagy keverjük össze a tömeget a keményítővel, hogy a sütés során ne terjedjen. Az édesség lusta változatosságának megtervezéséhez az elakadt tésztát elkeskentették, félig hajtva, négyzetekre vagy rombuszokra vágva.
összetevők:
- sütemény - 0,5 kg;
- lekvár - 150 g;
- porcukor - ízlés szerint;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A tésztát 2 mm vastagságba kell tekerni, négyzetekre vágva.
- A közepén mindegyik egy kicsit lekvár, és zárja be az ellenkező sarkait.
- Süsse meg a süteményt 200 fok 20 perc alatt, majd permetezzük megszórjuk a port.
Puff túró sütemény
Az édesség következő változata a túró sütés szerelmeseinek. A túrós süteményből készült süteményeket mogyoró hozzáadásával készítik el, amelyet előzetesen ki kell öblíteni, 15 percig át kell áztatni meleg vízben és szárítani. A desszert elemi és gyors kialakítása ellenére eredeti és kifinomult.
összetevők:
- sütemény - 0,5 kg;
- túró - 500 g;
- mazsola - 2 marék;
- tojás - 1-2 darab;
- vanillin - csipet;
- porcukor - ízlés szerint;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A túrót édesítjük cukorral, hozzáadjuk a vanília, puncs keverő.
- Keverjük össze a mazsolát, és szétoszlatjuk az eredményül kapott masszát a hengerelt púpos tészta peremén.
- Hajtsa be a terméket tekercsekkel, és apró darabokra vágja.
- Csak a pörkölt tészta süteményét kell elhelyezni a pergamenen a sütőlapra és barna 200 fok 20 percig.
Sütemények "Rózsaszínűek" almás almával
Az almafacsarából készült sütemények gyönyörű és eredeti rózsák formájában díszítettek, csodálatos ízminőséggel és fényes megjelenéssel várják. A siker legfontosabb titka egy vékony hengerlésű laza élesztő tészta és megfelelően előkészített alma szeletek, amelyek ebben az esetben virágszirmokként működnek.
összetevők:
- sütemény - 300 g;
- alma - 6 darab;
- citromlé - 100 ml;
- lekvár - 200 g;
- porított cukor.
előkészítés
- Az almákat félbe vágják, megszabadulnak a magtól, vékony szeletekre vágva.
- Helyezze a gyümölcsöket a vízbe, öntse a citromlevet, forralja fel, vegye ki a lemezt.
- Vágja a hengerelt tésztát 4 cm széles csíkokra, kövesse el őket édes lekvárossal, és az egész hosszt átfedő alma szeletekre terítse.
- Összecsuksa a terméket egy tekerccsel, rózsát díszít, barna 30 percig 180 fokban, szórja porral.
Kekszek "Honey combs" - recept a süteményektől
Az alábbi puff tészta recept recept lekvárral, túróval vagy egyszerűen cukorral és vajal töltve készíthető. Annak érdekében, hogy a termékek jellegzetes megjelenést kaphassanak, sok időt kell tölteni egy üreges csővel, a fogantyú sapkájával vagy más alkalmas eszközzel a lyukak díszítésére.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- töltés - 300 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- A szagtalan tészta téglalap alakú.
- Különböző részeket vizuálisan félre és félre elkülönítünk, kerek lyukakat készítsünk.
- A munkadarab feltöltésére, a perforált fedésére, a széleken nyomják.
- A termékeket tojással és barnával 200 fokos fokon kenje meg.
Sajt kekszek a puffasztaltól
Ha szükség van egy sört sütésre szeletelt sört sütni, mint egy sört, vagy egy cukrozatlan ételhez való hozzávalást, akkor a következő recept segít néhány perc alatt megbirkózni a feladattal. A snack száraz gyógynövényekkel vagy fekete borssal kiegészíthető, melynek köszönhetően a finomság pikáns és aromás lesz.
összetevők:
- sütemény - 0,5 kg;
- sajt - 100 g;
- tojássárgája - 2 db.
előkészítés
- A süteményt kovácsolják, zsíralkából zsírozva, a kívánt formára és méretre töredezett darabokra vágják, sajtokkal megszórva, pergamenre fektetve, sütő tálcán.
- Sütjük a termékeket 180 fokosan 10-15 percig.
Ananászos sütemények süteményből
Bármely házi készítésű sütemény készítésű töltött süteményekből készül, amelyek kitűnő ízminőséggel bírnak, és a következő recept alapján elkészített termékek is csodálatosak a gyönyörű formatervezéssel. Az ötlet megvalósításához meg kell vásárolni konzerv ananász gyűrűket, amelyeket kivonatolhatsz, mielőtt elkészíted a szirupból készült finomságokat, és kiöblíted őket.
összetevők:
- sütemény - 0,5 kg;
- ananász - 1 edény;
- keményítő - 3 evőkanál. kanál;
- sárgája és porcukor.
előkészítés
- A tésztát hengerelve és 1-1,5 cm széles csíkokra vágják.
- Az elkészített ananász gyűrűket keményítőben tekercseljük, tésztába csomagoljuk, sütő tálcára terítjük, és tojássárgával megkenjük.
- 30 percig 180 ° C-on süsse le, hűtsük le és porrá hintsük.