Gyakran, miután vásárolt zabpehely cookie-kat a boltban, mi továbbra is nagyon boldogtalan a minősége. De ez a finomság otthon lehet sütni! Íme, hogy készítsünk finom zabpefőző sütiket, és ma foglalkozunk vele.
Hogyan kell főzni a zabpehely cookie-kat otthon?
A zabpehely sütik készítése nem egy recept keresésével kezdődik, hanem a megfelelő pelyhek kiválasztásával. Ehhez a recepthez nem illik azonnal, különösen akkor, ha nem kell kása az aromával és a cukorral. A legjobb a szokásos "Hercules". De a pelyheket választják, így el lehet menni az első recepthez egy ízletes zabpehely sütikhez dióval.
összetevők:
- zabpehely - 2 pohár;
- cukor - 1/2 csésze;
- vaj - 50 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- dió - 1/2 csésze.
előkészítés
A zabpehelyeket húsdarálón keresztül adjuk át. Vaj vaj olvasztott egy vízfürdő és önteni gabona. A tésztát egy kis tűzzel tegyük a tésztához, és folyamatosan keverjük. Amikor a tésztát felmelegítjük, adjunk hozzá egy kevés vizet és távolítsuk el a hőtől. A tömeg lesz csomók, szóval hagyd enyhén hűlni. Egy másik tálban keverje össze a tojásokat és a cukrot, tegye bele meleg tésztába. A habarcsban a dióféléket őröljük, majd hozzáadjuk a vizsgálathoz. Mindent alaposan összekeverünk. A serpenyőt olajjal kenni és óvatosan felhelyezni egy asztali kanál tésztával. A jövőbeli cookie-knak bizonyos távolságban kell lenniük egymástól, így sütés közben nem válnak egy nagy májba. Most helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és készre sütjük őket.
Hogyan sütjük a zabpehely sütiket karamellával, dióval és áfonyával?
Ön elkészítheti a zabpehely sütiket számos összetevővel. És hogyan lehet valódi csemegét a szokásos zabkásból, mesélünk ebben a receptben. Egyébként ez azonnali főzéshez szükséges zabpehelyeket igényel, de még mindig adalékanyagok nélkül.
összetevők:
- zabpehely - 1 üveg;
- csiszolt csokoládé - 1 üveg;
- száraz áfonya - 3/4 csésze;
- tört karamella - 1/2 csésze;
- dió - 1/2 csésze;
- zsíros krém - 1/2 csésze;
- cukor - 1/2 csésze;
- barna cukor - 1/2 csésze;
- liszt - 1 üveg;
- víz - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- Vanillin - a kés hegyén;
- só - 1/2 ts;
- szóda - 1/2 ts.
előkészítés
Egy tálban keverje össze a sót, a lisztet és a szódát. Egy másik tálban, csípje meg a cukrot, adjunk hozzá tojást, vaníliát és vizet, keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a keverékhez. Ezután áfonyával, karamellel, csokoládéval, zab-pelyhekkel és diófélékkel ellátunk, mindent alaposan összekeverünk.
Pergamentpapírt helyezünk. Tolja a tésztát egy evőkanállal. Biztosítjuk, hogy a cookie-k ne érintkezzenek egymással. Sütjük 10-12 percig a sütőben, előmelegítve 180-190 ° C-ra. Ezután egy kis hűtést követően eltávolítjuk a cookie-kat a sütő tálcából.
Hogyan készítsünk zabpehely sütiket töltelékkel?
Tudja, hogyan kell főzni a zabpehely cookie-kat a töltelékkel? Ha nem, akkor ez a recept hasznos lehet az Ön számára.
összetevők:
- cukor - 330 g;
- mandula - 50 g;
- liszt - 300 g;
- tészta sütőpor - 15 g;
- tojás - 1 darab;
- 30 g kakaópor;
- vaj - 150 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- mazsola - 150 g;
- tojásfehér - 3 db;
- gyorsétel zabpehely - 300 g;
- zabpehely "Hercules" - 50 g;
- só - 1/4 ts.
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Grillezni a mandulát. Egy kis serpenyőben keverj össze 2 evőkanál cukrot, töltsd fel őket 0,3 pohár vízzel. Felhúzzuk a tűzre és főzzük, kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a szirup lehűl.
Az asztalra öntöttük a lisztet, csúszdával, instant pelyhekkel, kakaóval, cukorral, sütőporral és aprított vajjal. A keverék közepén elmélyülünk és megtörjük a tojást és 1 tojássárgát. Gyúrja a tésztát. Óvatosan keverjük össze a hűtött szirupot a keverékkel.
A töltelékhez olvaszt egy serpenyőben egy serpenyő vajat, és megsütjük "Hercules" -et. Öblítsük le és szárítsuk meg a mazsolát. A sört sós habverővel süppedjük egy vastag habra, fokozatosan adjunk hozzá cukrot és habverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverje össze a zabpehelyeket és a mazsolát a fehérjékkel.
A tésztát 4-5 mm vastagságig hengereljük. A tésztából egy pohárral körülbelül 6 cm átmérőjű köröket vágunk, és helyezzük a bögréket egy olajos sütőlapra. A bögre középpontjában tegye a töltetet és fedje le egy másik bögrét. Könnyedén nyomja meg a széleket és 20-25 percig 180 ° C-on süsse.